{"id":29017,"date":"2023-02-10T01:39:05","date_gmt":"2023-02-10T09:39:05","guid":{"rendered":"https:\/\/glutencafe.com\/ist-kohl-wahrend-der-schwangerschaft-gut-die-vorteile\/"},"modified":"2023-02-10T01:39:05","modified_gmt":"2023-02-10T09:39:05","slug":"ist-kohl-wahrend-der-schwangerschaft-gut-die-vorteile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/glutencafe.com\/ist-kohl-wahrend-der-schwangerschaft-gut-die-vorteile\/","title":{"rendered":"Ist Kohl w\u00e4hrend der Schwangerschaft gut? Die Vorteile"},"content":{"rendered":"
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Zuletzt aktualisiert am 24. September 2022<\/p>\n

Kohl ist ein knackiges, nahrhaftes Gem\u00fcse, reich an Ballaststoffen, Eisen und vielem mehr. Aber ist Kohl w\u00e4hrend der Schwangerschaft unbedenklich?<\/p>\n

Kohl ist ein sicheres und nahrhaftes Gem\u00fcse f\u00fcr schwangere Frauen, voll von n\u00fctzlichen Vitaminen und Mineralstoffen. Stellen Sie jedoch sicher, dass roher Kohl vor dem Verzehr gr\u00fcndlich gewaschen wird, um das Risiko von lebensmittelbedingten Krankheiten zu verringern.<\/strong><\/p>\n

Lassen Sie uns mit all den Variationen von rot gegen gr\u00fcn, gekocht gegen roh und mehr die Empfehlungen f\u00fcr den Verzehr von Kohl w\u00e4hrend der Schwangerschaft besprechen. <\/p>\n

<\/span>Ist Kohl gut f\u00fcr Schwangere? Die Vorteile<\/strong><\/span><\/h2>\n

Wenn es um eine gesunde Schwangerschaft geht, ist Kohl eine ausgezeichnete Quelle f\u00fcr wichtige Vitamine und Mineralstoffe, darunter Kalzium, Eisen und Fols\u00e4ure (Quelle: American Pregnancy Association). <\/p>\n

Calcium wirkt im K\u00f6rper zusammen mit Vitamin D, um die Knochenschw\u00e4che, Osteoporose genannt, zu verhindern. Osteoporose kann zu einem erh\u00f6hten Risiko f\u00fcr Knochenbr\u00fcche f\u00fchren. <\/p>\n

Kalzium wird noch wichtiger, um Muskeln, Knochen, Nerven und Kreislauf w\u00e4hrend der Schwangerschaft zu unterst\u00fctzen. Schwangere und stillende Frauen ben\u00f6tigen t\u00e4glich 1000 Milligramm Calcium (Quelle: American Pregnancy Association). <\/p>\n

Laut der FoodData Central-Datenbank des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) enth\u00e4lt eine 100-Gramm-Portion Kohl 170 Milligramm Kalium. Kalium ist ein essentielles Mineral und Elektrolyt, das in allen K\u00f6rpergeweben f\u00fcr eine normale Zellfunktion sorgt. <\/p>\n

Kalium und Natrium wirken zusammen, um den Fl\u00fcssigkeitshaushalt im ganzen K\u00f6rper sicherzustellen. Leider zeigen Umfragen immer wieder, dass Amerikaner nicht genug Kalium in ihrer Ern\u00e4hrung zu sich nehmen (Quelle: National Institutes of Health). <\/p>\n

Kohl ist eine bedeutende Quelle f\u00fcr Folat, auch Fols\u00e4ure oder Vitamin B9 genannt. Folat ist eines der essentiellen Vitamine f\u00fcr schwangere Frauen, da es hilft, Geburtsfehler des Neuralrohrs beim Baby zu verhindern, einschlie\u00dflich Spina bifida, Gaumenspalten und Herzanomalien. <\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus reduziert Folat das Risiko von Fehlgeburten, An\u00e4mie und mehr. Daher wird allen Frauen im geb\u00e4rf\u00e4higen Alter, nicht nur Frauen, die gerade schwanger sind, empfohlen, Folat zu sich zu nehmen (Quelle: American Pregnancy Association).<\/p>\n

Kohl enth\u00e4lt auch Eisen, das f\u00fcr die Erh\u00f6hung des Blutvolumens unerl\u00e4sslich ist (Quelle: American Pregnancy Association). <\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus verhindert eine ausreichende Eisenaufnahme w\u00e4hrend der Schwangerschaft eine Eisenmangelan\u00e4mie, bei der nicht gen\u00fcgend rote Blutk\u00f6rperchen vorhanden sind, um ausreichend Sauerstoff durch den K\u00f6rper zu transportieren. An\u00e4mie kann zu M\u00fcdigkeit, Schw\u00e4che und Schwindel f\u00fchren (Quelle: Mayo Clinic).<\/p>\n

<\/span>Rotkohl w\u00e4hrend der Schwangerschaft<\/strong><\/span><\/h2>\n

Rotkohl, allgemein als Rotkohl bezeichnet, wird h\u00e4ufig in Salaten, Krautsalat usw. verwendet. Aufgrund des Beta-Carotins im Rotkohl enth\u00e4lt Rotkohl im Vergleich zu Gr\u00fcnkohl etwa zehnmal mehr Vitamin A (Quelle: USDA). Vitamin A ist f\u00fcr die Entwicklung der f\u00f6talen Organe und die Gesundheit der Augen w\u00e4hrend der Schwangerschaft unerl\u00e4sslich.<\/p>\n

Vitamin A in Kohlbl\u00e4ttern ist nicht dasselbe wie Retinol, das in hohen Mengen sch\u00e4dlich sein kann. Weitere Informationen zu Vitamin-A-Grenzwerten w\u00e4hrend der Schwangerschaft finden Sie in unserem speziellen Artikel. <\/p>\n

Rotkohl enth\u00e4lt auch Anthocyane, die die Quelle der sch\u00f6nen r\u00f6tlich-violetten Farbe des Gem\u00fcses sind. Anthocyane sind Chemikalien, die helfen k\u00f6nnen, den Blutdruck zu senken und das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls zu verringern (Quelle: Harvard Medical School).<\/p>\n

<\/span>Gr\u00fcnkohl in der schwangerschaft<\/strong><\/span><\/h2>\n

Gr\u00fcnkohl ist eine bedeutende Quelle f\u00fcr viele Vitamine und Mineralstoffe. Genauer gesagt ist Kohl reich an Antioxidantien wie Polyphenolen und Schwefel (Quelle: Asian Pacific Journal of Cancer Prevention). Antioxidantien sind gesunde Verbindungen, die oxidativen Stress im K\u00f6rper bek\u00e4mpfen, insbesondere durch sch\u00e4dliche freie Radikale. <\/p>\n

Daher reduzieren Antioxidantien Entz\u00fcndungen und Stress im K\u00f6rper und verringern das Risiko f\u00fcr bestimmte Krebsarten und Herzerkrankungen. <\/p>\n

<\/span>Kann ich w\u00e4hrend der Schwangerschaft rohen Kohl essen? Ist es sicher?<\/strong><\/span><\/h2>\n

W\u00e4hrend gekochter Kohl eine ausgezeichnete Option f\u00fcr schwangere Frauen ist, kann roher Kohl ein Sicherheitsrisiko darstellen. Wie alle ungekochten Fr\u00fcchte und Gem\u00fcse enth\u00e4lt roher Kohl eher sch\u00e4dliche Krankheitserreger, einschlie\u00dflich Bakterien oder Viren (Quelle: American Pregnancy Association). <\/p>\n

Obwohl es unwahrscheinlich ist, dass es Schaden anrichtet, waschen Sie frisches Obst und Gem\u00fcse, einschlie\u00dflich rohem Bio-Kohl, vor dem Verzehr, um das Risiko einer durch Lebensmittel \u00fcbertragenen Krankheit zu verringern. Den Kohl nach dem Sp\u00fclen mit einer Gem\u00fcseb\u00fcrste unter flie\u00dfendem Leitungswasser abb\u00fcrsten (Quelle: US Food and Drug Administration).<\/p>\n

Wir haben hier ein paar Empfehlungen f\u00fcr die Zubereitung von Speisen sowie eine Anleitung zum Waschen von Gem\u00fcse, wenn Sie es w\u00e4hrend der Schwangerschaft roh essen m\u00f6chten.<\/p>\n

Stellen Sie schlie\u00dflich sicher, dass beim Zerkleinern von rohem Kohl ein separates Messer und ein Schneidebrett verwendet werden, um rohes Fleisch, Gefl\u00fcgel oder Meeresfr\u00fcchte zu schneiden (Quelle: American Pregnancy Association). <\/p>\n

Krautsalat kann aus Sicherheitsgr\u00fcnden anders sein. Wenn Sie also danach suchen, sehen Sie sich unseren Leitfaden f\u00fcr Krautsalat w\u00e4hrend der Schwangerschaft an. <\/p>\n

<\/span>Ist eingelegter oder fermentierter Kohl w\u00e4hrend der Schwangerschaft sicher?<\/strong><\/span><\/h2>\n

Aufgrund des s\u00e4uerlichen und w\u00fcrzigen Geschmacks verlangen Schwangere nach eingelegtem oder fermentiertem Kohl, oft als Sauerkraut oder Kimchi. Viele fragen sich jedoch, ob eingelegte und fermentierte Lebensmittel w\u00e4hrend der Schwangerschaft sicher verzehrt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

Sie sind! Salz, ein nat\u00fcrliches antimikrobielles Mittel, wird w\u00e4hrend des Beizens und der Fermentation zusammen mit einer S\u00e4ure wie Essig verwendet. Fermentierte Lebensmittel k\u00f6nnen, wenn sie pasteurisiert sind, w\u00e4hrend der Schwangerschaft absolut sicher verzehrt werden. <\/p>\n

Pasteurisierung ist der Prozess des Erhitzens von Lebensmitteln und Getr\u00e4nken, um gef\u00e4hrliche Bakterien abzut\u00f6ten. Zum Beispiel hat fermentierter Kohl ein geringeres Risiko, durch Lebensmittel \u00fcbertragene Krankheiten zu \u00fcbertragen, als frischer Kohl (Quelle: University of Minnesota). <\/p>\n

In diesen Artikeln finden Sie weitere Informationen zur Sicherheit von Sauerkraut und Kimchi w\u00e4hrend der Schwangerschaft!<\/p>\n

Fermentierter Kohl und eingelegter Kohl sind ausgezeichnete Quellen f\u00fcr Probiotika. Probiotika sind gesunde Bakterien, die eine gesunde Darmmikrobiota oder ein gesundes Mikrobiom f\u00f6rdern. <\/p>\n

Das Darmmikrobiom ist die Bakteriengemeinschaft im Magen-Darm-Trakt, die, wenn sie gesund und ausgewogen ist, das Immunsystem, die Verdauung und vieles mehr verbessern kann!<\/p>\n

Wenn Sie seltsame Hei\u00dfhungerattacken haben, sollten Sie vielleicht auch lesen, warum Hei\u00dfhungerattacken w\u00e4hrend der Schwangerschaft auftreten und was es bedeutet, wenn Sie auch Hei\u00dfhunger auf Salz haben. <\/p>\n

<\/span>Ist Kohlsuppe w\u00e4hrend der Schwangerschaft in Ordnung?<\/strong><\/span><\/h2>\n

Kohlsuppe ist eine k\u00f6stliche und beruhigende Art, Kohl und anderes gesundes Gem\u00fcse w\u00e4hrend Ihrer Schwangerschaft zu konsumieren. Dar\u00fcber hinaus wird der Kohl gekocht und verursacht in Bezug auf die Sicherheit wahrscheinlich keine gesundheitlichen Probleme. Aber was ist mit der Kohlsuppendi\u00e4t?<\/p>\n

Obwohl es unwahrscheinlich ist, dass es zu erheblichen Sch\u00e4den kommt, sollten schwangere Frauen nicht mit der Kohlsuppendi\u00e4t beginnen<\/strong>bei dem eine Person sieben Tage lang zu jeder Mahlzeit Kohlsuppe konsumiert. <\/p>\n

Ein h\u00e4ufiges Problem bei dieser Di\u00e4t ist die mangelnde Vielfalt der verzehrten Lebensmittel. W\u00e4hrend die Zutaten der Suppe oft leicht variieren, muss die Hauptzutat immer Kohl sein. <\/p>\n

Schwangere Frauen m\u00fcssen eine breite Palette von Lebensmitteln zu sich nehmen, um verschiedene Vitamine und Mineralien zu erhalten, die ihren Bedarf decken. Zum Beispiel verbraucht Kohl nicht viele Ballaststoffe, sodass der Verzehr von Kohlsuppe nur \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum den t\u00e4glichen Ballaststoffbedarf nicht decken w\u00fcrde. <\/p>\n

Au\u00dferdem fehlt es dieser Di\u00e4t an Kalorien, die f\u00fcr die Ern\u00e4hrung der Mutter und des sich entwickelnden ungeborenen Kindes unerl\u00e4sslich sind. Das soll nicht hei\u00dfen, dass Sie w\u00e4hrend Ihrer Schwangerschaft keine Kohlsuppe genie\u00dfen sollten. Die Kohlsuppendi\u00e4t wird jedoch nicht empfohlen.<\/p>\n

<\/span>Ich sehne mich nach Kohl w\u00e4hrend der Schwangerschaft: Was bedeutet das?<\/strong><\/span><\/h2>\n

Das Verlangen nach Kohl tritt bei Frauen w\u00e4hrend der Schwangerschaft h\u00e4ufig auf und ist v\u00f6llig normal. Lassen Sie uns untersuchen, warum das so ist!<\/p>\n

Kohl ist sehr reich an essentiellen N\u00e4hrstoffen, und wenn Sie Hei\u00dfhunger auf Kohl haben, besteht die M\u00f6glichkeit, dass Sie einige der darin enthaltenen lebenswichtigen N\u00e4hrstoffe ben\u00f6tigen. Neben den bereits erw\u00e4hnten Vitaminen und Mineralstoffen ist Kohl eine reiche Quelle von Vitamin K, das bei der Blutgerinnung und der F\u00f6rderung gesunder Knochen wirkt (Quelle: National Institutes of Health).<\/p>\n

Wenn Sie w\u00e4hrend der Schwangerschaft Hei\u00dfhunger auf Kohl haben, beachten Sie die Vitamine und Mineralstoffe, die Ihnen m\u00f6glicherweise fehlen, einschlie\u00dflich Vitamin K. Solange Sie die Sicherheitstipps in diesem Artikel f\u00fcr den Verzehr von Kohl befolgen, k\u00f6nnen Sie dieses Verlangen gerne in moderaten Mengen stillen.<\/p>\n

Ich hoffe, Sie fanden diesen Artikel hilfreich, um die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs verschiedener Kohlsorten w\u00e4hrend Ihrer Schwangerschaft zu erkunden. <\/p>\n

Dieser Artikel wurde gem\u00e4\u00df unserer redaktionellen Richtlinie gepr\u00fcft und zur Ver\u00f6ffentlichung freigegeben. <\/em> <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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