{"id":25136,"date":"2022-11-20T02:36:46","date_gmt":"2022-11-20T10:36:46","guid":{"rendered":"https:\/\/glutencafe.com\/rezept-fur-babish-zimtschnecken-from-binging-with-babish\/"},"modified":"2022-11-20T02:36:46","modified_gmt":"2022-11-20T10:36:46","slug":"rezept-fur-babish-zimtschnecken-from-binging-with-babish","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/glutencafe.com\/rezept-fur-babish-zimtschnecken-from-binging-with-babish\/","title":{"rendered":"Rezept f\u00fcr Babish-Zimtschnecken [From Binging With Babish]"},"content":{"rendered":"
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Das Rezept, das wir heute machen, sind Babish-Zimtschnecken. Andrew Rea, seinen Millionen von Anh\u00e4ngern auch als Babish bekannt, ist ein kulinarisches Genie und eine Youtube-Pers\u00f6nlichkeit, die gerne Speisen aus ber\u00fchmten Popkultur-Referenzen nachstellt. Die Babish-Zimtschnecken sind inspiriert von Jim Gaffigans Tirade aus dem Jahr 2006. Es ist mir egal, wer dieses Rezept inspiriert hat, und es ist k\u00f6stlich und erstaunlich.<\/p>\n

Das Rezept ist einfach zu machen, aber etwas zeitaufw\u00e4ndig. Das liegt an der Geh- und Gehzeit des Teiges. Ansonsten sind diese leckeren s\u00fc\u00dfen Br\u00f6tchen in 20 Minuten fertig. Was diese Zimtschnecken noch besser macht, ist die Butter-, Sahne- und Frischk\u00e4seglasur. Der fl\u00fcssige Zuckerguss macht diese Br\u00f6tchen noch besser, weil niemand in der Geschichte trockene Zimtschnecken gemocht hat.<\/p>\n

Die meiste Arbeit in diesem Rezept erledigt nach Ihnen der Standmixer. Es macht den Teig und die Glasur f\u00fcr Sie. So bleibt Ihnen die Arbeit des Knetens und Wartens. Letzteres ist das Schwierigste (Ich bin kein geduldiger Mensch<\/em>). Schauen wir uns also schnell das Rezept f\u00fcr die Babish-Zimtschnecken an. <\/p>\n

<\/span>Welche Ausr\u00fcstung ben\u00f6tigen Sie, um Babish-Zimtschnecken herzustellen?<\/strong><\/span><\/h2>\n

Standmixer \u2013<\/strong> Der Standmixer begleitet Sie buchst\u00e4blich durch dick und d\u00fcnn. Sie machen den dicken Teig und die d\u00fcnne Glasur im Mixer. Gro\u00dfe Sch\u00fcssel und mittlere Sch\u00fcssel \u2013 <\/strong>Die gro\u00dfe Sch\u00fcssel ist der Ruheplatz f\u00fcr den Teig. Die mittelgro\u00dfe Sch\u00fcssel, in der du den Zimtzucker f\u00fcr die Zimtschnecken herstellst. Auflaufform mit Backpapier ausgelegt \u2013 <\/strong>Das Backblech ist das Blech, auf dem Sie Ihre Zimtschnecken aufgehen lassen und dann backen. Ofen –<\/strong> Der Ofen hilft Ihnen beim Backen der Zimtschnecken. Plastikfolie – <\/strong>Wickeln Sie den Teig mit Plastikfolie ein, w\u00e4hrend er ruht. Messer, Schneebesen und Nudelholz \u2013 <\/strong>Verwenden Sie das Messer, um die R\u00e4nder des Teigs zu schneiden, den Schneebesen, um den Zimtzucker herzustellen, und das Nudelholz, um den Teig auszurollen. <\/p>\n

<\/span>Wie viel Zeit ben\u00f6tigen Sie, um Babish-Zimtschnecken zuzubereiten?<\/strong><\/span><\/h2>\n

VorbereitungszeitKochzeitRuhezeitGesamtzeit10 Minuten20 Minuten3 Stunden 30 Minuten4 Stunden<\/p>\n

<\/span>Welche Zutaten ben\u00f6tigen Sie, um Babish-Zimtschnecken zuzubereiten?<\/strong><\/span><\/h2>\n

<\/span>F\u00fcr die Zimtschnecken:<\/strong><\/span><\/h3>\n

Brotmehl –<\/strong> Das Brotmehl macht den Teig weich und geschmeidig. Instant-Hefe \u2013 <\/strong>Als Sauerteig verwenden wir in diesem Rezept Instanthefe. Kristallzucker –<\/strong> Machen Sie den Teig s\u00fc\u00df, indem Sie Kristallzucker hinzuf\u00fcgen. Salz – <\/strong>Lernen Sie, den Teig mit einer Prise Salz zu nehmen.Zitronenschale –<\/strong> F\u00fcgen Sie etwas Zitronenschale hinzu, um dem Teig ein wenig Frische zu verleihen. Butter und Ei \u2013 <\/strong>Wir brauchen einen reichhaltigen und feuchten Teig und die Butter und das Ei helfen dabei, das zu erreichen. Buttermilch – <\/strong>Die Buttermilch ist eine bessere Zugabe zum Teig als Milch. Es verleiht dem Teig eine s\u00e4uerliche und s\u00fc\u00dfe Note. Zimt Zucker –<\/strong> Zimtzucker ist eine Mischung aus Zimt, wei\u00dfem Zucker und braunem Zucker. Sie k\u00f6nnen keine Zimtschnecken ohne Zimtzucker machen. <\/p>\n

<\/span>F\u00fcr den Zuckerguss:<\/strong><\/span><\/h3>\n

Puderzucker – <\/strong>Den Puderzucker in den Mixer sieben. Es mischt sich besser. Frischk\u00e4se und Butter \u2013 <\/strong>Diese machen das Frosting reichhaltig und cremig. Schlagsahne – <\/strong>Wir haben keinen dicken Zuckerguss. Verwenden Sie Sahne, um die Glasur etwas zu verd\u00fcnnen. <\/p>\n

<\/span>Schritte zur Herstellung von Babish-Zimtschnecken<\/strong><\/span><\/h2>\n

<\/span>1. Der Teig nimmt Stellung<\/strong><\/span><\/h3>\n

Machen wir den weichen Teig f\u00fcr unsere Zimtschnecken. In einem Standmixer Kristallzucker, Salz und Butter hinzuf\u00fcgen und eine Minute lang mischen, bis sie schaumig werden. Dann das Ei und die Zitronenschale in die Sch\u00fcssel geben und weitere paar Minuten mischen.<\/p>\n

Jetzt ist es Zeit, das Mehl, die Instanthefe und die Buttermilch in den Mixer zu geben. Einige Zeit mischen und dann den Knethaken am Mixer befestigen. Mischen, bis ein weicher Teig entsteht. Das dauert etwa 8 Minuten. Nehmen Sie vielleicht einen Stuhl. Lassen Sie den Standmixer das Einzige sein, was steht. <\/p>\n

<\/span>2. Aufstehen und Schlagen<\/strong><\/span><\/h3>\n

Den Teig aus der R\u00fchrsch\u00fcssel nehmen und mit den H\u00e4nden kneten. Legen Sie es in die mit \u00d6l gefettete Sch\u00fcssel und decken Sie es mit einer Plastikerh\u00f6hung ab. Den Teig 2 Stunden gehen lassen.<\/p>\n

Nehmen Sie es danach heraus und legen Sie es auf eine ge\u00f6lte Oberfl\u00e4che. Den Teig kneten und die Luft aussto\u00dfen. Rollen Sie den Teig zu einem Rechteck mit den Ma\u00dfen 14 x 18 Zoll. <\/p>\n

<\/span>3. Zimt-Zucker und Teig-Proofing<\/strong><\/span><\/h3>\n

In einer mittelgro\u00dfen Sch\u00fcssel braunen Zucker, Zucker und Zimt mischen. Streuen Sie diesen Zimtzucker \u00fcber den ganzen Teig. Schneiden Sie die R\u00e4nder in saubere, gerade Linien und rollen Sie den Teig aus.<\/p>\n

Schneiden Sie diese Rolle 1 Zoll auseinander, um etwa 12 Rollen zu machen. Diese Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit einem Tuch abdecken und anderthalb Stunden gehen lassen. <\/p>\n

<\/span>3. Lassen Sie es knallen, w\u00e4hrend es hei\u00df ist, frosten Sie es, wenn es k\u00fchl ist<\/strong><\/span><\/h3>\n

Schieben Sie dieses Backblech dann in den auf 375 \u00b0 C vorgeheizten Ofen. Die Zimtschnecken ca. 20 Minuten backen, bis sie sch\u00f6n braun werden. W\u00e4hrend die Br\u00f6tchen backen, nehmen Sie einen Mixer und f\u00fcgen Sie Puderzucker, Frischk\u00e4se, Butter und Sahne hinzu. Mischen Sie sie, bis sie vollst\u00e4ndig kombiniert sind, aber stellen Sie sicher, dass sie eine fl\u00fcssige Konsistenz haben und nicht zu dick sind.<\/p>\n

Wenn die Br\u00f6tchen gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abk\u00fchlen. Dann das Frosting gro\u00dfz\u00fcgig dar\u00fcber gie\u00dfen. Ihre Babish-Zimtschnecken sind servierfertig. Vielleicht ist es an der Zeit, einen Youtube-Kanal zu starten. <\/p>\n

<\/span>N\u00e4hrwert-Information<\/strong><\/span><\/h2>\n

Kalorien230 kcalFett6 gges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren1 gTransfetts\u00e4uren0 gCholesterin0 mgNatrium380 mgKohlenhydrate39 gZucker10 gBallaststoffe1 gEiwei\u00df4 g<\/p>\n

<\/span>Wie werden die Babish Cinnamon Rolls aussehen und schmecken?<\/strong><\/span><\/h2>\n

Die braunen Zimtschnecken sind mit einem k\u00f6stlichen wei\u00dfen Zuckerguss \u00fcberzogen. Die Zimtschnecken schmecken und riechen toll. Das Aroma ist von s\u00fc\u00dfem Zimt. Der Zuckerguss macht sie feucht und reichhaltig. Die Br\u00f6tchen sind auch weich und s\u00fc\u00df, aber der Frischk\u00e4se und die Butterglasur machen sie perfekt. Ich sch\u00e4tze, wir werden uns alle mit Babish mit diesen Zimtschnecken anfreunden.<\/p>\n

Rezeptkarte<\/strong><\/h2>\n
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<\/span>Rezept f\u00fcr Babish-Zimtschnecken<\/span><\/h2>\n

Die Babish-Zimtrollen werden aus s\u00fc\u00dfem und pikantem Teig hergestellt. Der Teig wird ausgerollt und mit Zimtzucker gef\u00fcllt. Sie sind mit einem Zuckerguss aus k\u00f6stlichem Frischk\u00e4se, Butter und Sahne bedeckt. Dieses Rezept wird Ihren s\u00fc\u00dfen Hei\u00dfhunger garantiert stillen. <\/span><\/p>\n

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Vorbereitungszeit <\/span>10<\/span> Min<\/span><\/span><\/p>\n

Kochzeit <\/span>20<\/span> Min<\/span><\/span><\/p>\n

Ruhezeit <\/span>3<\/span> Std<\/span> 30<\/span> Min<\/span><\/span><\/p>\n

Gesamtzeit <\/span>4<\/span> Std<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Kurs <\/span>Nachahmer<\/span><\/p>\n

K\u00fcche <\/span>amerikanisch<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Portionen <\/span>12<\/span><\/p>\n

Kalorien <\/span>230<\/span> kcal<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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K\u00fcchenmaschine (mit Paddelhaken und Knethaken)<\/p>\n<\/div>\n

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Gro\u00dfe Sch\u00fcssel und mittlere Sch\u00fcssel<\/p>\n<\/div>\n

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Auflaufform mit Pergamentpapier ausgelegt<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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F\u00fcr die Zimtschnecken<\/h4>\n

16<\/span> Unzen<\/span> Brotmehl<\/span>1<\/span> Paket<\/span> Instant-Hefe<\/span>3 \u00bc<\/span> Unzen<\/span> Kristallzucker<\/span>\u00bd<\/span> Teel\u00f6ffel<\/span> Salz<\/span>Zitrusschale<\/span> von 1 <\/span> Zitrone<\/span>1<\/span> Ei<\/span>3<\/span> Unzen<\/span> Butter (weich)<\/span>8<\/span> Unzen<\/span> Buttermilch<\/span>\u00bd<\/span> Tasse<\/span> Wei\u00dfer Zucker<\/span>1 \u00bd<\/span> Essl\u00f6ffel<\/span> Zimt<\/span>\u00bc<\/span> Tasse<\/span> Brauner Zucker<\/span><\/div>\n

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F\u00fcr den Zuckerguss<\/h4>\n

2<\/span> Tassen<\/span> Puderzucker (gesiebt)<\/span>8<\/span> Unzen<\/span> Frischk\u00e4se (bei Zimmertemperatur)<\/span>4<\/span> Unzen<\/span> Butter (bei Zimmertemperatur)<\/span>Sahne (um das Frosting zu verd\u00fcnnen)<\/span><\/div>\n<\/div>\n

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In einem Standmixer Kristallzucker, Salz und Butter hinzuf\u00fcgen und eine Minute lang mischen, bis sie schaumig werden. Dann das Ei und die Zitronenschale in die Sch\u00fcssel geben und weitere paar Minuten mischen.<\/p>\n

Jetzt ist es Zeit, das Mehl, die Instanthefe und die Buttermilch in den Mixer zu geben. Einige Zeit mischen und dann den Knethaken am Mixer befestigen. Mischen, bis ein weicher Teig entsteht.<\/p>\n

Den Teig aus der Sch\u00fcssel nehmen und mit den H\u00e4nden kneten. Legen Sie es in die Sch\u00fcssel und decken Sie es mit einer Plastikerh\u00f6hung ab. Den Teig 2 Stunden gehen lassen.<\/p>\n

Nehmen Sie es danach heraus und legen Sie es auf eine \u00d6loberfl\u00e4che und kneten Sie den Teig, um die Luft herauszudr\u00fccken. Rollen Sie den Teig zu einem Rechteck mit den Ma\u00dfen 14 x 18 Zoll.<\/p>\n

In einer mittelgro\u00dfen Sch\u00fcssel braunen Zucker, Zucker und Zimt mischen und \u00fcber den Teig streuen. Schneiden Sie die R\u00e4nder in saubere, gerade Linien und rollen Sie den Teig aus.<\/p>\n

Schneiden Sie diese Rolle 1 Zoll auseinander, um etwa 12 Rollen zu machen. Diese Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit einem Tuch abdecken und anderthalb Stunden gehen lassen.<\/p>\n

Schieben Sie dieses Backblech dann in den auf 375 \u00b0 C vorgeheizten Ofen. Die Zimtschnecken ca. 20 Minuten backen, bis sie eine braune Farbe haben.<\/p>\n

W\u00e4hrend die Br\u00f6tchen backen, nehmen Sie einen Mixer und f\u00fcgen Sie Puderzucker, Frischk\u00e4se, Butter und Sahne hinzu. Mischen Sie sie, bis sie vollst\u00e4ndig kombiniert sind, aber stellen Sie sicher, dass sie eine fl\u00fcssige Konsistenz haben und nicht zu dick sind.<\/p>\n

Wenn die Br\u00f6tchen gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abk\u00fchlen. Dann das Frosting gro\u00dfz\u00fcgig dar\u00fcber gie\u00dfen. Ihre Babish-Zimtschnecken sind servierfertig.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Kalorien: <\/span>230<\/span>kcal<\/span><\/span> | <\/span>Kohlenhydrate: <\/span>39<\/span>g<\/span><\/span> | <\/span>Protein: <\/span>4<\/span>g<\/span><\/span> | <\/span>Fett: <\/span>6<\/span>g<\/span><\/span> | <\/span>Ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren: <\/span>1<\/span>g<\/span><\/span> | <\/span>Natrium: <\/span>380<\/span>mg<\/span><\/span> | <\/span>Faser: <\/span>1<\/span>g<\/span><\/span> | <\/span>Zucker: <\/span>10<\/span>g<\/span><\/span><\/p>\n

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Stichwort <\/span>Babish Cinnamon Rolls, Binging mit Babish, Zimtschnecken<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Dies ist das Rezept f\u00fcr Babish-Zimtschnecken. Machen Sie diese leckeren Br\u00f6tchen zu Hause und sagen Sie mir in den Kommentaren, wie gut es Ihnen geschmeckt hat. Wir sehen uns mit einem weiteren einfachen, aber gro\u00dfartigen Rezept. Pass’ auf dich auf!<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Rezept, das wir heute machen, sind Babish-Zimtschnecken. Andrew Rea, seinen Millionen von Anh\u00e4ngern auch als Babish bekannt, ist ein kulinarisches Genie und eine Youtube-Pers\u00f6nlichkeit, die gerne Speisen aus ber\u00fchmten Popkultur-Referenzen nachstellt. Die Babish-Zimtschnecken sind inspiriert von Jim Gaffigans Tirade aus dem Jahr 2006. Es ist mir egal, wer dieses Rezept inspiriert hat, und es ist k\u00f6stlich und erstaunlich. Das Rezept ist einfach zu machen, aber etwas zeitaufw\u00e4ndig. Das liegt an der Geh- und Gehzeit des Teiges. Ansonsten sind diese leckeren s\u00fc\u00dfen Br\u00f6tchen in 20 Minuten fertig. Was diese Zimtschnecken noch besser macht, ist die Butter-, Sahne- und Frischk\u00e4seglasur. Der\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[603],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25136"}],"collection":[{"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25136"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25136\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25136"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25136"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}