{"id":12073,"date":"2022-10-13T00:56:32","date_gmt":"2022-10-13T07:56:32","guid":{"rendered":"https:\/\/glutencafe.com\/kleiner-leitfaden-zu-allen-aromatischen-krautern-fur-den-heimanbau\/"},"modified":"2022-10-13T00:56:32","modified_gmt":"2022-10-13T07:56:32","slug":"kleiner-leitfaden-zu-allen-aromatischen-krautern-fur-den-heimanbau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/glutencafe.com\/kleiner-leitfaden-zu-allen-aromatischen-krautern-fur-den-heimanbau\/","title":{"rendered":"Kleiner Leitfaden zu allen aromatischen Kr\u00e4utern f\u00fcr den Heimanbau"},"content":{"rendered":"
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Das Kr\u00e4uter<\/strong> Sie sind wertvoll in der K\u00fcche, sie bereichern die Gerichte w\u00fcrzen und die anderen Zutaten veredeln. <\/strong>Wer mag K\u00fcche<\/strong> kann nicht anders, als sie zu verwenden, sowohl in der klassische Rezepte<\/strong> und traditionell als in den riskantesten kulinarischen Experimenten. Es ist nicht immer einfach, die frischen aromatischen Kr\u00e4uter zu finden, die wir brauchen, um unsere Gerichte zu etwas Besonderem zu machen, deshalb ist es besser, sie auf dem Balkon, im Garten oder auf Ihrer Terrasse anzubauen, um nicht zu riskieren, dass sie auslaufen. Hier sind alle Kr\u00e4uter<\/strong> die bequem zu Hause gepflegt und gepflanzt werden k\u00f6nnen, um dem, was wir jeden Tag kochen, den richtigen Geschmack zu verleihen.<\/p>\n

Aromatische Blattkr\u00e4uter<\/h2>\n

Rosmarin<\/strong><\/h3>\n<\/p>\n

Rosmarin ist einaromatisches Kraut<\/strong> belaubt und ist zu Hause einfach zu pflanzen und zu verwalten. Sie muss ein paar Mal pro Woche gegossen werden und braucht w\u00e4hrend der hei\u00dfesten Jahreszeit nicht zu viel Sonne, da sie sonst austrocknet. Hervorragender Verb\u00fcndeter bei der Vorbereitung von Braten, wei\u00dfes Fleisch<\/strong> und nat\u00fcrlich den Klassikern das unverwechselbare Aroma zu verleihen gebackenen Kartoffeln<\/strong>.<\/p>\n

Basilikum<\/strong><\/h3>\n<\/p>\n

Es ist ein aromatisches Kraut <\/strong>die im Fr\u00fchjahr und Sommer auf sehr einfache Weise angebaut werden k\u00f6nnen. Gie\u00dfen Sie die Pflanze einfach und achten Sie darauf, dass sie die richtige Menge Sonne hat. Dieses Kraut braucht direkten Kontakt mit Hitze und f\u00fcr den Erfolg der Kultivierung darf die Temperatur nicht unter 15 \u00b0 C fallen. Ideal, um einem fantastischen Geschmack eine zus\u00e4tzliche Note zu verleihen Caprese<\/strong> am meer zu genie\u00dfen oder zu einer frisch gebackenen margherita-pizza hinzuzuf\u00fcgen.<\/p>\n

Minze<\/strong><\/h3>\n<\/p>\n

Jemand sagte Auberginen-Fleischb\u00e4llchen<\/strong>? Bereiten Sie sie vor, ohne ein paar Bl\u00e4tter hinzuzuf\u00fcgen Minze<\/strong> frisch ist fast ein Sakrileg. Dort Minze<\/strong> Es ist eine Pflanze, die sich besser an Temperaturschwankungen anpasst als Basilikum und widerstandsf\u00e4higer ist, aber auf jeden Fall \u00fcberm\u00e4\u00dfig starke Erk\u00e4ltungen nicht \u00fcbersteht. Bei direkter Sonneneinstrahlung, besonders im Sommer, bevorzugt sie einen Mittelweg zwischen Licht und Schatten. Wann gie\u00dft du? Regelm\u00e4\u00dfig, aber ohne die Wassermengen zu \u00fcbertreiben und zu beachten: Befeuchten Sie niemals die Bl\u00e4tter, sondern nur die Wurzeln.<\/p>\n

Sellerie<\/strong><\/h3>\n<\/p>\n

Sogar die Sellerie<\/strong> ist ein aromatisches Kraut, in dem Sie wachsen k\u00f6nnen Terrasse, Garten<\/strong> oder Balkon<\/strong> ohne gro\u00dfen Aufwand. Hervorragend zum Genuss in Salaten oder als Zugabe zu gekochtem Oktopus zusammen mit Karotten, Kirschtomaten, \u00d6l, Salz und Petersilie, ein weiteres perfektes Kraut f\u00fcr zu Hause. Die beste Zeit, um Selleriesamen zu pflanzen, ist der Monat April, wenn die Temperaturen jedoch beginnen, \u00fcber 15 \u00b0 C zu steigen Sellerie<\/strong> um richtig zu wachsen, braucht es viel Wasser; es sollte mindestens dreimal pro Woche reichlich gegossen werden.<\/p>\n

Gebraten ist alles gut, aber mehr Kr\u00e4uter<\/h2>\n<\/p>\n

Das frittiertes Essen<\/strong> erobern immer alle, oder fast, aber wussten Sie, dass neben den gro\u00dfen Klassikern wie der Kartoffeln<\/strong>das H\u00e4hnchen<\/strong>das Fische<\/strong> und die vegetarischen Varianten, einschlie\u00dflich der Tofu<\/strong>Sie k\u00f6nnen die auch braten Kr\u00e4uter<\/strong>? Dort Borretsch<\/strong> es ist eine Pflanze, die zur Familie der Boraginaceae geh\u00f6rt; Es hat gro\u00dfe, por\u00f6se Bl\u00e4tter, die f\u00fcr ihre harntreibenden, reinigenden und entz\u00fcndungshemmenden Eigenschaften bekannt sind. Du kannst drin essen Salat<\/strong>aber es ist wirklich ausgezeichnet im Teig frittiert<\/strong> und schmeckte knusprig. Der Anbau ist einfach: Sie wird gelegentlich gegossen und nur im Fr\u00fchjahr und Herbst gepflanzt. Zusammen mit Borretsch ist ein anderes aromatisches Kraut, das sicherlich besser bekannt ist, wirklich fantastisch, wenn Sie es braten. Dies ist das Salbei<\/strong>. Bereiten Sie einen Teig mit Mehl, Salz und Sprudelwasser<\/strong> und den Salbei in reichlich hei\u00dfem \u00d6l garen. Zu sagen, dass es eine Geschmacksexplosion sein wird, ist eine Untertreibung.<\/p>\n

Aromatisch bl\u00fchende Kr\u00e4uter<\/h2>\n

Safran<\/h3>\n<\/p>\n

Lassen Sie uns nach den Blattkr\u00e4utern \u00fcber diejenigen sprechen, die in die Kategorie fallen bl\u00fchende Kr\u00e4uter<\/strong>. Welche sind das? Unter denen, die sich leicht im heimischen Garten anbauen lassen, gibt es auch sie Safran<\/strong>. Vielleicht werden Sie \u00fcberrascht sein zu erfahren, dass ein so kostbares Gew\u00fcrz ohne allzu gro\u00dfen Aufwand zu Hause hergestellt werden kann, aber das war es auch schon, beachten Sie einfach ein paar Vorsichtsma\u00dfnahmen. Die Safranpflanze, die violettblaue Bl\u00e4tter und Bl\u00fcten hat, stammt aus a Birne<\/strong> Das wird .. genannt Krokus sativus<\/em>. Zwiebeln k\u00f6nnen sehr teuer sein, aber etwa 200 reichen f\u00fcr einen Safrananbau zu Hause aus Safran<\/strong> Sie wird zwischen August und September gepflanzt, kann aber praktisch in ganz Italien angebaut werden, da sie nicht unter K\u00e4lte oder \u00fcberm\u00e4\u00dfiger Hitze leidet. Es ist jedoch notwendig, der Bew\u00e4sserung des Bodens, in den sie gepflanzt wird, gro\u00dfe Aufmerksamkeit zu schenken: F\u00fcr das beste Ergebnis muss die Erde tats\u00e4chlich feucht sein, aber es darf kein stehendes Wasser geben. Hier ist, wie Sie fantastisch machen k\u00f6nnen Risotto<\/strong> oder Saucen<\/strong> zu zweiten G\u00e4ngen von Fleisch und Fisch mit Safran hausgemacht<\/em>.<\/p>\n

Kamille<\/h3>\n<\/p>\n

Unter den bl\u00fchenden Kr\u00e4utern kommen wir nicht umhin, die zu erw\u00e4hnen Kamille<\/strong>. Bekannt f\u00fcr seine entspannenden Eigenschaften, ist es leicht bereits in Beuteln verpackt, die nur in hei\u00dfem Wasser aufgegossen werden sollten. Die Pflanze der Kamille<\/strong>sie kann aber auch problemlos zu Hause angebaut werden; Die Bl\u00fcten sind G\u00e4nsebl\u00fcmchen sehr \u00e4hnlich, aber der Duft ist der unverwechselbarearomatisches Kraut<\/strong>. Die beste Zeit, um Kamillensamen zu pflanzen, f\u00e4llt mit dem Ende des Sommers zusammen: Diese Pflanze bevorzugt den direkten Kontakt mit der Sonne und trockenem Boden. Dort Kamille<\/strong>, in der Tat sollte es oft gegossen werden, wenn die Pflanze noch klein ist, und dann die Bew\u00e4sserung allm\u00e4hlich reduzieren. Sobald sie gewachsen ist, k\u00f6nnen Sie auch darauf verzichten, ihr Wasser zu geben, da sie Trockenheit sehr gut widersteht.<\/p>\n

Aromatische Wurzelkr\u00e4uter<\/h2>\n

Knoblauch<\/h3>\n<\/p>\n

Wussten Sie, dass sogar dieKnoblauch<\/strong> die wir zum W\u00fcrzen verwenden Bruschetta und sautiert<\/strong> ist es ein aromatisches Kraut? Ja, und Sie k\u00f6nnen es leicht in einem Hausgarten anbauen, w\u00e4hlen Sie einfach die Gl\u00fchbirnen<\/strong> rechts (die gr\u00f6\u00dferen). Knoblauch kann auch in T\u00f6pfe gepflanzt werden, wenn Sie keinen Garten haben, und in diesem Fall ist es besser, gro\u00dfe und tiefe Pflanzgef\u00e4\u00dfe zu w\u00e4hlen. Entscheidend ist, dass die Pflanze<\/strong> direkte Sonneneinstrahlung haben und keine Wasserstauungen vorhanden sind, da sonst die Wurzeln faulen k\u00f6nnten. Die beste Aussaatzeit \u00e4ndert sich je nach Klima: In Mittel- und S\u00fcditalien wird sie im Oktober gepflanzt, w\u00e4hrend sie im Norden, wo die Temperaturen niedriger und die Luftfeuchtigkeit normalerweise h\u00f6her ist, zwischen M\u00e4rz und April angebaut wird.<\/p>\n

Meerrettich<\/h3>\n<\/p>\n

Noch einer aromatisches Kraut<\/strong> von root ist die Meerrettich<\/strong>, auch Meerrettich genannt, der zu Hause angebaut werden kann, obwohl es ratsam w\u00e4re, einen kleinen Gem\u00fcsegarten zu haben, da diese Pflanze durch Graben eines mindestens 10 cm tiefen Lochs angebaut werden muss. Die Wurzel muss n\u00e4mlich vollst\u00e4ndig in den Boden einsinken und die Pflanze muss in einem halbschattigen Bereich stehen. Die optimale Jahreszeit f\u00fcr den Anbau ist der Fr\u00fchling zwischen den Monaten M\u00e4rz und April. Nach der Aussaat ist es ratsam, mit der Ernte des Meerrettichs etwa 2 Jahre zu warten, damit die Wurzeln die richtige Gr\u00f6\u00dfe erreichen und schmackhaft und saftig sind. Das Meerrettich<\/strong> Nach der Ernte kann es auch eingefroren werden: Reiben Sie die Wurzel und legen Sie die Mischung zur sp\u00e4teren Verwendung in den Gefrierschrank. Was kocht man mit diesem Kraut? Mehrere Rezepte, darunter empfehlen wir Ihnen, die auszuprobieren Rafanata<\/strong>eine Art Omelett, bei dem diese leicht scharfe Wurzel der unbestrittene Protagonist ist.<\/p>\n

Kr\u00e4uter zum trinken<\/h2>\n<\/p>\n

Mit dem Aufkommen des Sommers m\u00f6chte jeder einen Geschmack haben Getr\u00e4nk<\/strong> frisch und durstl\u00f6schend. Wieder die Kr\u00e4uter<\/strong> eine wichtige Rolle spielen. Zahlreiche Cocktails, darunter mehrere Mixklassiker wie der Mojito<\/strong>, nehmen aromatische Kr\u00e4uter in die Rezeptur auf, ohne die sie nicht den unverwechselbaren Geschmack h\u00e4tten, den wir gewohnt sind. L’Hugo<\/strong> ist eine davon, zus\u00e4tzlich zu der Minze<\/strong>Kraut, das f\u00fcr die Zubereitung vieler Getr\u00e4nke verwendet wird, verdankt dieser Cocktail seinen leicht zitronigen Geschmack Zitronenmelisse<\/strong>, ein Kraut, das f\u00fcr seine entspannenden Eigenschaften bekannt ist. Dort Zitronenmelisse<\/strong> daraus wird ein sirup zubereitet, der mit prosecco und soda gemischt dieses s\u00fcffige und sehr sommerliche getr\u00e4nk ergibt. Neben Cocktails, bei denen das traditionelle Rezept den Einsatz von aromatischen Kr\u00e4utern vorschreibt, gibt es auch einige gro\u00dfe Klassiker von Mixologie<\/em> Sie schlie\u00dfen sie mit leichten Anpassungen an die Getr\u00e4nke ein, an die wir gew\u00f6hnt sind. Dies ist bei der der Fall Lavendel Gin Tonic<\/strong> bei dem der alkoholische Teil mit dem direkt in die Flasche aufgegossenen Kraut aromatisiert wird. Ein Beispiel ist Lavander & Echinacea Secret Garden Gin<\/strong>. Im Glas k\u00f6nnen Sie dann einige frische Lavendelbl\u00fcten hinzuf\u00fcgen, um den Geschmack noch intensiver zu machen. Das ist nat\u00fcrlich noch nicht alles: Es gibt viele aromatische Kr\u00e4uter, die verwendet werden k\u00f6nnen, um Getr\u00e4nke mit skurrilem und innovativem Geschmack zu kreieren. Zum Beispiel die Fenchel<\/strong> mit dem Sie Aufg\u00fcsse, aber auch alkoholische Getr\u00e4nke wie den von vorgeschlagenen Cocktail zubereiten k\u00f6nnen Mit 77 in Viterbo<\/strong> das schlie\u00dft es in das Rezept von ihm ein Danuta Danielson<\/strong>zusammen mit Wodka, Limette und Ginger Beer in einer aromatischen Variante von Mule.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Kr\u00e4uter Sie sind wertvoll in der K\u00fcche, sie bereichern die Gerichte w\u00fcrzen und die anderen Zutaten veredeln. Wer mag K\u00fcche kann nicht anders, als sie zu verwenden, sowohl in der klassische Rezepte und traditionell als in den riskantesten kulinarischen Experimenten. Es ist nicht immer einfach, die frischen aromatischen Kr\u00e4uter zu finden, die wir brauchen, um unsere Gerichte zu etwas Besonderem zu machen, deshalb ist es besser, sie auf dem Balkon, im Garten oder auf Ihrer Terrasse anzubauen, um nicht zu riskieren, dass sie auslaufen. Hier sind alle Kr\u00e4uter die bequem zu Hause gepflegt und gepflanzt werden k\u00f6nnen, um dem,\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[601],"tags":[],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12073"}],"collection":[{"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12073"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12073\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12073"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12073"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/glutencafe.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12073"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}