Egal, ob Sie ein paar Lieblingstees haben oder gerne neue Sorten und Marken sammeln, Sie werden sich hin und wieder fragen, ob Ihr Tee seine Blütezeit überschritten hat. Ich habe im Laufe der Zeit so viele Teesorten gesammelt, dass ich manchmal den Überblick verliere, wie alt sie sind. Das gebe ich nicht gerne zu, aber es ist wahr. Wenn Sie sich wie ich jemals gefragt haben, woran Sie erkennen können, ob Ihr Tee schlecht geworden ist, lesen Sie weiter.
Abgelaufener Tee bedeutet einfach, dass die natürlichen Blattöle verdunstet sind. Der beste Weg, um festzustellen, ob Tee abgelaufen oder „schlecht“ geworden ist, ist, ihn zu riechen. Wenn der Tee noch aromatisch ist, ist er nicht abgelaufen. Wenn der Tee keinen Duft mehr hat, insbesondere nach dem Aufgießen in heißem Wasser, ist er nicht mehr frisch.
Neben dem „Schnüffeltest“ gibt es noch andere Möglichkeiten, um festzustellen, ob Ihr Tee seine Blütezeit überschritten hat, also lassen Sie uns Ihre Optionen abdecken.
Und selbst wenn Ihr Tee schlecht ist, ist er immer noch sicher zu trinken? Lesen Sie weiter, denn dieser Artikel behandelt all das und mehr.
Zusätzliche Möglichkeiten, festzustellen, ob Tee abgelaufen ist
Es gibt mehrere Möglichkeiten, um festzustellen, ob Ihr Tee schlecht ist, aber die vier wichtigsten sind, zu bemerken, wie Ihr Tee riecht, aussieht und schmeckt, sowie darauf zu achten, wie lange er gelagert wurde.
Neben dem Schnüffeln Ihrer Teeblätter und dem Bemerken ihres Duftes oder dessen Fehlens gibt es hier weitere häufige Anzeichen für schlechten Tee:
Geschmackslosigkeit – Als Kraut kann Tee mit der Zeit an Kraft und Frische verlieren. Abgelaufener Tee verliert nicht nur seinen Duft aufgrund der Verdunstung von Ölen, sondern auch seinen Geschmack.Starker, stechender Geruch – Ein stechender Geruch stammt höchstwahrscheinlich von der Lagerung von Tee in einem feuchten Bereich. Wenn Tee auffällig und seltsam stark riecht, hat er wahrscheinlich seine Blütezeit überschritten.Schimmel – Wir sind uns alle einig, dass Schimmel niemals etwas ist, was wir auf unseren Lebensmitteln gedeihen sehen wollen. Da Teeblätter Nährstoffe und Antioxidantien enthalten, sind sie leider ein fruchtbarer Boden für Schimmelpilze, insbesondere wenn der Tee feucht wird.Lange Lagerung – Während Teesorten unterschiedlich lange frisch bleiben, sind lange Lagerzeiten immer potenziell riskant. Einige gealterte Tees werden mit der Zeit besser, aber im Allgemeinen sollten Sie jeden Tee überprüfen, den Sie länger als ein Jahr haben.Schlechte Lagerung – Feuchtigkeit kann Schimmel auf Tee verursachen, und der Kontakt mit der Luft führt dazu, dass die Öle schneller verdunsten. Bewahren Sie Tee idealerweise in einem luftdichten Behälter an einem dunklen, trockenen Ort auf. Einige frische Teeblätter profitieren auch von der Aufbewahrung im Kühlschrank.
„Achten Sie darauf, wie Ihr Tee riecht, aussieht und schmeckt.“
TEE-KREUZUNG
Zusätzlich zu den oben genannten grundlegenden Richtlinien sollten Sie auch Ihren eigenen Sinnen vertrauen, wenn es darum geht, abgelaufenen Tee zu erkennen. Allgemein gesagt, wenn Sie denken, dass es schlecht ist, ist es wahrscheinlich schlecht.
Ist es sicher abgelaufene Teeblätter zu trinken?
Abgelaufener Tee ist allgemein sicher nach dem angegebenen Verfallsdatum zu trinken oder nachdem Sie andere Verfallzeichen bemerkt haben.
Das Ausnahme ist, wenn Ihr Tee verschimmelt ist.
Wenn Sie eine gesunde Person mit einem gesunden Immunsystem sind, wird Ihnen Schimmel nicht viel anhaben. Ihr Magen verdaut es wie alles andere.
Aber wenn Sie eine der folgenden Gesundheitsprobleme haben, könnte Schimmel viel gefährlicher sein:
Schimmelpilzallergie Immunsuppression Lungenerkrankung Chronische Atemwegserkrankung
Wenn Sie an einer dieser Erkrankungen leiden und wissen, dass Sie Schimmelpilze konsumiert haben, wenden Sie sich unbedingt an Ihren Arzt.
Da wir alle verschimmelten Tee vermeiden wollen, wollen wir uns damit befassen, wie die Aufbewahrung eine Schlüsselrolle spielt.
So lagern Sie Tee, um Schimmel zu vermeiden und länger frisch zu bleiben
Der einfachste Weg, Schimmel zu vermeiden und Ihren Tee frisch zu halten, ist die richtige Lagerung.
Bewahren Sie Ihre Teebeutel im Wesentlichen an kalten, trockenen Orten auf, um Schimmel zu vermeiden. Lassen Sie Ihren Tee außerdem nicht offen liegen und bewahren Sie ihn in luftdichten Behältern auf.
Das Wichtigste, was Sie bei der Aufbewahrung Ihres Tees beachten sollten, ist, Wärme und Feuchtigkeit zu vermeiden. Warme und feuchte Bereiche sind der beste Freund von Schimmelpilzen, also wiederum Ihr schlimmster Feind.
Unterm Strich sind kühle, trockene Orte teefreundlich.
Beste Orte zum Aufbewahren von Tee:
Küchentheke (abseits von Geräten)PantryCabinets Kühlschrank
Die schlechtesten Orte zum Aufbewahren von Tee:
In der Nähe eines Ofens oder Herds Auf dem Kühlschrank Unter der Spüle In der Nähe einer Mikrowelle In der Nähe einer Spülmaschine
„Abgelaufener Tee kann im Allgemeinen nach dem angegebenen Verfallsdatum oder nach dem Erkennen anderer Verfallzeichen sicher getrunken werden.“
TEE-KREUZUNG
Wie lange hält aufgebrühter Tee? Wie lange kann gebrühter Tee sicher getrunken werden?
Wir haben die Fakten zum Verfallsdatum von Teeblättern behandelt, bevor sie aufgebrüht wurden, aber was ist mit dieser einen Tag alten Tasse eingeweichten Tees? Ist es sicher zu trinken?
Ungekühlter gebrühter Tee hält normalerweise nur 8 Stunden. Nach dem 8-Stunden-Punkt beginnen Bakterien zu wachsen.
Das Trinken von Tee, der 8 Stunden oder länger bei Raumtemperatur war, kann zu einer Lebensmittelvergiftung führen. Realistisch gesehen würde Tee nur leichte Symptome wie Magenverstimmung und Durchfall hervorrufen, aber es ist einfach am besten, die Situation zu vermeiden.
So bewahren Sie gebrühten Tee sicher für später auf
Wenn Sie aufgebrühten Tee für später aufbewahren möchten, können Sie ihn in Ihrem Kühlschrank aufbewahren oder sogar einfrieren. Verwenden Sie einen luftdichten Behälter, um sicherzustellen, dass der Tee frisch bleibt und so viel Geschmack wie möglich behält.
Idealerweise bewahren Sie Ihren übrig gebliebenen Tee in einem luftdichten Behälter, vorzugsweise aus Edelstahl, auf. Ein luftdichter Behälter sorgt besser dafür, dass Ihr Tee frisch bleibt und keine Gerüche von anderen Lebensmitteln annimmt. Sowohl Glas- als auch Kunststoffbehälter lassen Gerüche eindringen.
Akzeptable Kühlschrankbehälter umfassen:
Wasserflasche EdelstahlbehälterBecher fest mit einem Deckel abgedeckt
Kühlen von gebrühtem Tee
Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich Ihr Tee in der Regel zwischen 2 und 5 Tagen. Bewahren Sie den Tee einfach in einem luftdichten Behälter auf. Fügen Sie keinen Zucker oder Obst hinzu, da dies das Wachstum von Bakterien fördert.
Um besonders sicher zu sein, sollten Sie sich der Anzeichen bewusst sein, dass Ihr Tee während der Aufbewahrung im Kühlschrank schlecht geworden ist:
Scharfer Geruch Schlechter Geschmack Unterschiedliche Farbe Trübes Aussehen
Einfrieren von gebrühtem Tee
Eingeweichter Tee kann auch eingefroren werden und hält bis zu sechs Monate. Um Bakterienwachstum zu vermeiden, fügen Sie keinen Zucker oder Obst hinzu. Wählen Sie einen luftdichten Behälter oder frieren Sie ihn in Eiswürfelbehältern ein und füllen Sie ihn dann in einen Ziploc-Beutel oder einen luftdichten Behälter.
Sie können gefrorene Teewürfel in frisch aufgebrühtem Tee, Eistee, Kaffee und Smoothies verwenden!
Macht die Teesorte einen Unterschied in der Haltbarkeit?
Tees unterscheiden sich in Geschmack und Zusammensetzung vor allem durch ihre Verarbeitung. Im Allgemeinen halten höher verarbeitete Tees wie Schwarztees am längsten. Weniger verarbeitete Tees wie weißer und grüner Tee können schneller ablaufen.
Jedoch, Die meisten Tees sollten zwischen 6 und 12 Monaten haltbar sein, wenn sie in kühlen, trockenen und luftdichten Behältern gelagert werden.
Frische, lose Tees (richtig gelagert) können bis zu zwei Jahre frisch bleiben, und nicht aromatisierte Tees bleiben länger frisch als aromatisierte Tees.
Laut TopicTea.com haben die vier besten Teesorten die folgende Haltbarkeit:
“Weißer Tee. Weißer Tee gilt normalerweise als wertvoller Tee, insbesondere im Vergleich zu anderen Teesorten. Es soll eine längere Haltbarkeit haben und einen höheren medizinischen Wert bieten. Bei richtiger Lagerung in einem luftdichten Behälter, der Feuchtigkeit fernhält, kann dieser Tee bis zu 2 Jahre halten. Nach 2 Jahren werden Sie feststellen, dass dieser Tee allmählich sein Aroma und seinen Geschmack verliert. Sein medizinischer Wert nimmt jedoch mit der Zeit zu. Das bedeutet, dass Sie eine wertvolle Sammlung haben, wenn Sie weißen Tee haben, der einige Jahre gelagert wurde.
Schwarzer Tee.Dieser Tee kann mehr als 18 Monate frisch bleiben, besonders wenn er in loser Schüttung und in kompakter Form gelagert wird. Bei der Lagerung in luftdichten Behältern, die speziell für die Aufbewahrung von Tee entwickelt wurden, kann loser schwarzer Tee bis zu 3 Jahre halten, ohne den größten Teil seines Geschmacks zu verlieren.
Grüner Tee– Grüner Tee ist ein beliebter Tee bei Menschen, die nach Diät-Tee suchen. Es kann ungefähr 18 Monate haltbar sein, da es nicht fermentiert ist. Nach dieser Zeit beginnt es seinen Geschmack zu verlieren. Wenn er jedoch von Hitze, Geruch, Luft und Licht ferngehalten wird, kann grüner Tee bis zu 3 Jahre halten und behält den größten Teil seines Geschmacks.
Oolong-Tee– Für den halbfermentierten Oolong-Tee kann er bis zu 2 Jahre haltbar sein. Loser Blatt-Oolong-Tee hat jedoch eine kürzere Lebensdauer. Die Haltbarkeit von Oolong hängt davon ab, wie fermentiert es ist, sowie von der Lagermethode. Um sein Aroma und seinen Geschmack zu bewahren, müssen Sie sich einen luftdichten Behälter besorgen, der speziell für die Aufbewahrung von losem Tee entwickelt und an einem trockenen, dunklen und geruchsfreien Ort aufbewahrt wird.“
Abgesehen davon, dass Sie mit der allgemeinen Haltbarkeit Ihres Lieblingstees vertraut sind, ist die richtige Lagerung der Schlüssel, um die Blätter frisch zu halten. Egal, ob Sie lose Teeblätter oder Teebeutel bevorzugen, die Aufbewahrung an einem trockenen, kühlen und dunklen Ort hilft, die Frische zu verlängern.
Während Tee normalerweise nicht in einem gefährlichen Sinne „schlecht“ wird, ist es kann verliert seine Frische und seinen liebenswerten Geschmack.
Wenn Sie diese Tipps beachten, bleiben Sie auf der frischeren Seite des Tees.