Chilanga-Essen schlechthin, ein ikonisches Gericht aus Mexiko, unser Dasein, das am meisten konsumierte Essen in der Stadt, zu dem wir nach einer Partynacht greifen, leicht zu finden, aber schwer zu finden mit einem großartigen Geschmack und deshalb Das ist der Zeitpunkt Wenn Sie endlich eines finden, das alle Ihre Erwartungen erfüllt, werden Sie es nie in Ihrem Leben gegen ein anderes eintauschen. Heute bringen wir Ihnen ein Special mit den besten Taquerias, damit Sie wissen, wo Sie Suadero-Tacos in CDMX essen können.
Was ist Suadero und warum lieben wir es alle?
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Es ist unmöglich, die Gastronomie von Chilanga ohne den Suadero-Taco zu verstehen und sich vorzustellen, er ist wie der Vater der Küken, der König des Viertels, der Kaiser der Hauptstadt, sein Ruhm hat sich auf der ganzen Welt verbreitet und wer nicht von hier ist, könnte denken Dabei handelt es sich um ein sehr feines Stück, das teuer und schwer zu bekommen ist, aber es könnte nicht weiter von der Wahrheit entfernt sein, da es sich um ein relativ preiswertes Stück handelt, das leicht zu bekommen und voller Fett ist.
Das Larousse Gastronomic Dictionary kann es nur als fettes Rindfleisch definieren, das an der Rippe klebt. Wir geben ihm keinen Vorwurf, weil es fast unmöglich ist, etwas so Perfektes zu definieren, aber er hat absolut Recht. Suadero ist das Fleisch, das es ist Zwischen der Rippe, der Brust, den Schenkeln und der Haut der Kuh könnte man in wenigen Worten sagen, dass der Suadero das Fleisch und Fett ist, das sich zwischen den Muskeln und der Haut der Kuh befindet, also das, was am meisten schützt Ausgewählte und „feine“ Schnitte. Es ist also ein sehr schwieriger Teil.
Aber die Köstlichkeit dieses Stücks liegt nicht in der Lage, noch in der Zartheit oder Härte seiner Konsistenz, das Wesentliche liegt in der Würze und der Kochtechnik, die in der Hauptstadt umgesetzt wurde, eine Mischung aus kandiert, frittiert und kochend Das lange Anbraten verleiht ihm seinen charakteristischen Geschmack und seine Weichheit, natürlich begleitet von einer guten Soße und perfekten Tortillas.
Wo kann man in CDMX Suadero-Tacos essen?
Wie wir bereits sagten, hat jeder Mensch seinen vertrauenswürdigen Taquero, er schwört ihm Loyalität und Treue wie eine religiöse Gottheit, es ist schwierig, ihn zu ändern, aber wenn man einen findet, der gleich gut oder besser ist, verschwindet das Schuldgefühl ein wenig. denn mit diesen Empfehlungen werden Sie dieses Schuldgefühl nicht wieder spüren, denn sie werden von Einheimischen und Fremden der Hauptstadt geliebt, sie sind wie die Kathedralen des Suadero:
Charlie Tacos
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Der beste Suadero-Taco in CDMX, so einfach ist das, es gibt keine besseren als diese, es gibt ein Dilemma, ob wirklich Suadero oder Brisket verwendet werden, aber wie dem auch sei, diese Taqueria erobert das Herz eines jeden, der sie probiert, wir wissen es nicht. Es gibt keine weiteren Worte, um es zu beschreiben, probieren Sie es aus und seien Sie glücklich.
Standort: Av. San Fernando 202, Oberst Toriello Guerra, Del. Tlalpan.
Tacos Roger
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Mit mehr als 40 Jahren Geschichte ist der Roger Taco Suadero zu einer Tradition in der Delegation von Venustiano Carranza geworden. „Langsam gekochter Suadero“ ist ihr Motto, und Junge, sie machen ihn auffällig, mit einer perfekten Textur und einem unglaublichen Geschmack. Das werden sie auch wird zweifellos zu einem Ihrer Favoriten, aber wenn Sie ihre Soße probieren, werden Sie sich wie im Himmel fühlen, es ist eine der besten Taco-Soßen, die wir je probiert haben. Das Erlebnis könnte nicht vollständig sein, wenn Sie Ihre Tacos nicht mit einer servieren gutes Tepache, das sie auch verkaufen.
Standort: Av. Ing. Eduardo Molina 190, Oberst Morelos, Del. Venustiano Carranza.
Der König des Suadero
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Auch wenn man aufgrund seiner Lage vielleicht denken könnte, dass es keine guten Orte zum Tacos-Essen gibt, liegen wir falsch: Der König von Suadero hat es geschafft, unter den Einwohnern von Polanco Ruhm und Aufsehen zu erregen, es ist ein Geschmack, der Sie an Ihre Kindheit erinnern wird , ein Suadero, wie wir Mama ihn zu ganz besonderen Anlässen gemacht haben.
Standort: Horacio 206. Oberst Polanco.
Tacos Tony
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Mit der Auszeichnung als bester Suadero im Jahr 2019 hat sich Tacos Tony seinen Platz durch Kampf, Konsistenz und Geschmack verdient, es ist ein köstlicher Suadero und noch mehr, wenn Sie ihn in Stücken bestellen, werden Sie ihn lieben, Sie können ihn im Stehen oder Sitzen essen drinnen von ihrem Standort aus, aber vergessen Sie nicht, Suadero zu bestellen, Sie werden sich verlieben, das versprechen wir.
Standort: Adalid-Türme. Oberst Narvarte Poniente, Del. Benito Juárez.
Fünf Brüder
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Wie kaum ein anderes in der Stadt ist dieses Unternehmen eine Taqueria mit Familientradition und weiß, wie man seine Geschäfte ausnutzt: Zwei Brüder haben eine Metzgerei und die anderen drei leiten die Taqueria, ein vielseitiges Unternehmen, das uns Frische garantiert Die 20-jährige Geschichte des Produkts stützt seinen Suadero und konnte problemlos zu den 10 besten Suadero-Tacos der gesamten Hauptstadt zählen.
Standort: Lebensmittelbereich des La Merced Market, Tür 5.
Tacos Beto: Die Cochinada-Tacos
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Auch wenn der Name nicht köstlich klingt, ist es der Suadero, 35 Jahre tragen den Ruhm von Don Beto in sich, der Suadero ist wunderbar, aber die Cochinada… sind wie Essen im Paradies, der Name ist nicht gleichbedeutend mit dem Geschmack und dem Inhalt Bei der berühmten Cochinada handelt es sich um das gesamte Fleisch, das sich löst und am Boden der Choricera verbleibt. Sie lässt sich deutlich besser garen und hat einen intensiveren Geschmack, sie ist eine Geschmacksbombe im Mund.
Standort: Dr. Vértiz 1023 zwischen Eje 5 und Isabel Lozano, col. Narvarte.
Wir wissen, dass Sie sich wahrscheinlich fragen, was ist mit Cocuyos? Wir stellen uns die gleiche Frage, weil ihr Ruhm über ihren aktuellen Geschmack hinausgewachsen ist, eine echte Schande, weil sie eine traditionelle Taqueria in der Innenstadt sind.
Mit dieser Liste, wo man Suadero-Tacos in CDMX essen kann, sind Sie auf ein Festessen vorbereitet. Besuchen Sie sie in der von Ihnen gewünschten Reihenfolge, denn sie sind alle ein Garant für Qualität und Geschmack. Sie werden, wie man so schön sagt, zu Ihrem vertrauenswürdigen Taco-Laden außerhalb Ihrer Nachbarschaft … Sie werden Ihre kleine Kapelle haben, aber nichts ist vergleichbar mit einem Besuch der Kathedrale, nun, diese Analogie trifft perfekt auf diese Taquerias zu.