Wo man rund um die neuen Blauen Flaggen 2018 essen kann

Eine neue Saison naht Meer und pünktlich wie jedes Jahr werden die Namen der Gebiete mit den schönsten Gewässern Italiens bekannt gegeben, einschließlich Strände, süß oder salzig, und Anlandungen. Anerkennung heißt Blaue Flagge und wird in mehr als 40 Ländern auf der ganzen Welt verliehen. Ligurien bleibt die Königsregion mit 27 Orten, die mit der blauen Flagge ausgezeichnet wurden Dies ist ein seit 1987 von der gemeinnützigen und nichtstaatlichen Organisation vergebenes Zertifikat für die Umweltqualität der verschiedenen Standorte Stiftung für Umweltbildung (Gebühr) unter Beteiligung und Unterstützung der UN-Agenturen Unwto (World Tourism Organization) und Unep (United Nations Environment Programme). Überwacht werden beispielsweise die Qualität des Strand- und Badewassers, das Abfallmanagement, Initiativen zur Umweltbildung, Methoden der Abwasserreinigung etc. Der Auftrag ist jährlich, so dass es jedes Jahr glückliche Bestätigungen oder Enttäuschungen geben kann. 2018 kann Italien 368 blaue Flaggen zählen. Ligurien steht mit 27 ausgezeichneten Orten auf dem Podium des Rankings. Gefolgt von der Toskana (19) und Kampanien (18). Manche Orte sind schon lange bekannt. Andere sind erfreuliche Neuigkeiten, die es zu entdecken gilt. Und wir machen es auf unsere Weise oder mit einem Strandtuch auf der einen Seite und einer Gabel auf der anderen Seite. Werfen wir einen Blick auf die verschiedenen Guides, die wir dann entdecken wo man essen gehen kann in den neuen Aufnahmeorten der Blauen Flaggenliste 2018 in Italien.

Bernalda, Metaponto Lido (Basilikata): Basilicata verdoppelte 2018 seine Auszeichnungen mit zwei neuen Blauen Flaggen: Der erste Ort, der ausgezeichnet wird, ist der Weiler Metaponto di Bernalda in der Provinz Matera. Nach einem Bad im Meer oder einem Spaziergang im Naturschutzgebiet Metaponto, wo die Caretta-Caretta-Schildkröten noch ihre Eier ablegen, brauchen Sie eine Erfrischung. Obwohl weit vom Meer entfernt, ist es einen Besuch wert Der Wirt (corso Umberto I, 194), im Michelin-Führer als einer der Bib Gourmands aufgeführt. Ein Familienunternehmen mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis und großer Aufmerksamkeit bei der Auswahl der Zutaten. Probieren Sie die hausgemachte Pasta.

Nova Siri (Basilikata): Wir bleiben in Basilikata für weitere Neuigkeiten. Nova Siri ist eine kleine Stadt in der Provinz Matera, ein Ziel für italienische und ausländische Touristen. In den letzten Jahren ist die Gegend auch für die Weinproduktion beliebt geworden und mit einem guten Glas Wein können wir nur die beste Küche begleiten. Wenn wir nicht zu weit von den Stränden entfernt sein wollen, ist es interessant Doppeltes Blau 2.0 (über Antonio Gramsci), geschätzt für den Service, die Freundlichkeit und die Auswahl der Rohstoffe. Traditionelle Gerichte werden neu interpretiert, um dem Ganzen einen Hauch von Originalität und Kreativität zu verleihen.

Tortora (Kalabrien): 2 neue Einträge auch für Kalabrien, das somit 9 Blaue Flaggen erreicht Die erste Neuheit, auf die wir hinweisen, ist Tortora in der Provinz Cosenza, im Pollino-Nationalpark. In der Ortschaft Praia A Mare, mit der Tortora eine einzige städtische Agglomeration bildet, können wir anhalten Alte Taverne (über dei Martiri). Ein einladender Ort, um die ganze Frische des Meeres zu genießen. Besonders zu empfehlen die Vorspeisen.

Sellia Marina (Kalabrien): Bewegen wir uns von der tyrrhenischen Küste zur ionischen Küste Kalabriens. Sellia Marina in der Provinz Catanzaro ist der zweite Neuzugang in Kalabrien 2018. Das kristallklare Wasser wird Sie wahrscheinlich für lange Zeit den Hunger vergessen lassen, aber früher oder später … wird Sie der Hunger rufen. Und dann genießen Sie die lokale Küche im Alte Osteria U Nozzularu (Staatsstraße 106). Das Restaurant ist rustikal, mit Steinwänden und Holzbalken an der Decke, um eine bereits freundliche und einladende Atmosphäre zu schaffen.

Piano di Sorrento (Kampanien): Wie bereits erwähnt, ist Kampanien die dritte italienische Region für die Anzahl der Blauen Flaggen und hat dieses Jahr 3 neue Standorte gewonnen. Beginnen wir in Piano di Sorrento in der Provinz Neapel. In dieser Gegend, zwischen Stränden und duftenden Zitrusfrüchten, gibt es eine große Auswahl für Feinschmecker. Gerade in Piano di Sorrento ist es einen Besuch wert Blaues Meer (via Ripa di Cassano, 14), mit seinen hellen Fenstern mit Blick auf das Meer. Der Empfang ist zu Hause und die Speisekarte versteht es, Innovation und Verbundenheit mit dem Territorium in Einklang zu bringen. Vergessen wir nicht, dass sich in weniger als 3 km Entfernung das renommierte Restaurant befindet Torre del Saracino (zwei Michelin-Sterne) von Küchenchef Gennaro Esposito.

Sorrent (Kampanien): eine Stadt, die schon früher, auch ohne die Blaue Flagge, ein Gefühl von Vergnügen und Wohlbefinden hervorrief, ein Land der Zitronen und des mediterranen Stils. Darf in diesem Land der Genüsse ein Sternekoch fehlen? Natürlich nicht und tatsächlich finden wir zwei: Küchenchef Peppe Aversa u Das Loch (seit mehr als 14 Jahren in der Hauptrolle) und der junge Antonino Montefusco bei der Boskett-Terrasse des Grand Hotel Excelsior Vittoria in Sorrento.

Hispani (Kampanien): Die Nachrichten hören nicht auf der Halbinsel von Sorrento auf. Darf auf dieser Liste nicht fehlen grün ist auch Ispani, in der Provinz Salerno, im Herzen des Golfs von Policastro. Ein ruhiger Ort, der normalerweise weniger als 1000 Einwohner hat. Es fühlt sich fast wie zu Hause an, wie ein Die Cantinella sul Mare (corso Italia, 129), ein Fischrestaurant, das von zwei Brüdern geführt wird. Für viele ein echter Bezugspunkt im Cilento.

Cattolica (Emilia-Romagna): Mit einem pindarischen Sprung bewegen wir uns an die andere italienische Küste, die Adriaküste. Und im Unterhaltungsland der romagnolischen Riviera erscheint diesen Sommer die Blaue Flagge von Cattolica in der Provinz Rimini. Ein kleines Fischerdorf, empfohlen vom Michelin-Führer für Locanda Liuzzi (über Fiume, 61). Hier kreiert Küchenchef Raffaele Liuzzi gerne skurrile Gerichte, ohne den Rohstoff zu verraten.

Lesen Sie auch:   Mystery Box: Was mit dem Weihnachtskorb kochen?

Bari Sardo (Sardinien): Unsere Reise geht weiter in Sardinien, genauer gesagt in der Provinz Nuoro. Ab diesem Jahr kann die Gemeinde Bari Sardo die begehrte Blaue Flagge zwischen Stränden, Hügeln und Nuraghen hissen. Um einen Vorgeschmack auf die lokale Gastronomie und frische Fischgerichte zu genießen, ist die empfohlene Adresse das Tre Mori Restaurant-Pizzeria (über Antonio Gramsci, 28). Die Umgebung ist einladend und familiär und im Sommer kann man an den Tischen unter freiem Himmel sitzen.

Trinità d’Agultu und Vignola (Sardinien): Lassen Sie uns für die zweite Neuheit in der sardischen Heimat in die Provinz Sassari ziehen. Die ruhigen Orte Trinità d’Agultu und Vignola wurden zu den besten Gewässern des Jahres 2018 gekürt. Feiern wir mit einem Vorgeschmack auf die kulinarischen Traditionen Sardiniens imBauernhaus Santu Petru (Ortschaft Capruleddu). Das feste Menü ist eine Reise durch die Rezepte dieses Landes zwischen Aufschnitt, Käse, Ravioli aus der Gallura, ganz zu schweigen von Spanferkel Sardisch mit dem Duft von Myrte.

Scanno (Abruzzen): Blaue Flaggen werden nicht nur an Badeorte vergeben. Hier finden wir unter den Neuheiten des Jahres 2018 eine Stadt am See in den Abruzzen, Scanno, in der Provinz L’Aquila. Im historischen Zentrum des Dorfes, das Restaurant Der Hocker (via dei Pescatori, 45) wird seit langem von Michelin-Kritikern geschätzt. Machen Sie sich bereit, die Aromen der Gegend zu genießen, vielleicht auf der herrlichen Sommerterrasse zwischen dem See und den umliegenden Bergen.

Arona (Piemont): Bleiben wir bei den italienischen Seen, aber diesmal in der Provinz Novara, wo Arona die Blaue Flagge gewonnen hat.In dieser Stadt am Lago Maggiore, innerhalb des Naturparks Lagoni di Mercurago, gibt es viele italienische und ausländische Touristen, die die Zeit verbringen Urlaub. Und viele schätzen das Taverne des Malers (Piazza del Popolo, 39). Der Blick auf den See, die raffinierte Speisekarte, der herzliche Empfang machen diesen Ort wirklich interessant.

Trevignano Romano (Latium): Blaue Flagge 2018 auch am Braccianosee. Trevignano Romano, eine Stadt nördlich von Rom, wird von der Gebühr für seine Gewässer und den Respekt vor der Umwelt gemeldet. Nach einem Spaziergang im mittelalterlichen Dorf und in Richtung Seeufer kommt der Hunger auf. Das Restaurant Aquarella (Lungolago di Polline, 4) ist bekannt für seine Fischspezialitäten und für seinen Pavillon am See, wo man an Sommertagen in Ruhe essen kann.

Peschici (Apulien): Der Absatz von Italien, Apulien kann mit 3 Neuzugängen rechnen. Peschici, in der Provinz Foggia, ist Teil des Gargano-Nationalparks und nach Jahren der Abwesenheit ist dieses Jahr zurückgekehrt, um die Blaue Flagge zu hissen.Was sagen Sie, lasst uns mit einem Gericht wie ein König feiern? Termin im Restaurant Porta di Basso (über Cristoforo Colombo, 38). Die Tische mit unglaublicher Aussicht auf das Meer haben es wirklich verdient. Küchenchef Domenico Cilenti ist auf der Suche nach indigenen Traditionen, einschließlich verlorener Zutaten und Rezepte.

Lesen Sie auch:   Wie ich dich koche: Chicorée Katalonien

Rodi Garganico (Apulien): ca. 17 km von Peschici entfernt, ebenfalls im Nationalpark Gargano, wurde die Stadt Rodi Garganico ausgezeichnet. Die Gegend ist nicht nur für ihre Strände bekannt, sondern auch für ihre Zitrusfrüchte, insbesondere Zitronen. Diese Früchte werden zum Beispiel zur Zubereitung von Limoncello verwendet, den Sie unter anderem schmecken können: a Die Operette Osteria di Mare (Largo Masaniello, 10). Nach einem Mittag- oder Abendessen nach apulischen Rezepten, wie Oktopus und Kartoffeln, gespickt mit Muscheln und einem Stück Pasticciotto, ist der aromatische Digestif mit Meerblick ideal.

Zapponeta (Apulien): Nachdem wir den Gargano-Nationalpark verlassen haben, erwartet uns dieses Jahr die Blaue Flagge in Zapponeta in der Provinz Foggia. Es ist eine kleine, aber lebhafte Stadt, jung und freundlich. Genau wie das Restaurant Und ct Meng (corso Manfredonia, 170), eine entzückende familiengeführte Ecke, in der Sie die lokale Küche mit lokalen Produkten probieren können.

Touristendock Hafen von Cetraro (Kalabrien): Die Blaue Flagge kann nicht nur an Meeres- oder Seestrände, sondern auch an touristische Landungen verliehen werden. Mal sehen, was die Neuigkeiten für 2018 aus Kalabrien, genauer gesagt aus der Provinz Cosenza, sind. Das Touristendock des Hafens von Cetraro wurde 2009 eingeweiht und bietet Platz für etwa 500 Liegeplätze. Unter den Clubs in der Umgebung ist das Restaurant besonders zu empfehlen Porto-Lounge, weniger als 5 Gehminuten vom Dock entfernt. Vom Frühstück bis nach dem Abendessen ein Ort mit herrlichem Blick auf den Hafen. Cocktails empfohlen.

Porto San Vito (Friaul-Julisch Venetien): in Grado, in der Provinz Gorizia, einem herrlichen Landeplatz an der Adria. Es bietet Platz für bis zu 165 Boote und ist nur 10 Meilen von der istrischen Küste entfernt. Bevor Sie jedoch losfahren, halten Sie an Tavernetta all’Androna (calle Porta Piccola, 6), nur 10 Gehminuten vom Hafen entfernt. Ein historischer Ort der lokalen Gastronomie, wo Fisch der absolute Protagonist der Küche ist.

Hafen von Pisa (Toskana): Zweite in der Rangliste der Regionen mit den meisten Blauen Flaggen in Italien, die Toskana kann sich einer Neuheit rühmen. Der Hafen von Pisa ist jetzt eines der Ziele, die man nicht verpassen sollte. Es ist nur 10 km vom Stadtzentrum entfernt, aber um hungrige Segler zu befriedigen, müssen Sie nicht weit gehen. Auch der Michelin-Führer weist auf das Restaurant hin Von Gino, nur wenige Gehminuten von den Booten entfernt. In diesem familiengeführten Restaurant können Sie in einladender Atmosphäre sowohl traditionelle Rezepte als auch einige interessante Neuinterpretationen probieren.

Marina dell’Orso von Poltu Quatu (Sardinien): Wir verlassen die Halbinsel, um unsere abzuschließen Reise in blau auf Sardinien, in der Provinz Sassari. Poltu Quatu ist ein altes Fischerdorf und eines der …

Leave a Reply