Wer von euch hat sich während des langen Lockdowns nicht gewünscht, auch nur auf einen schnellen Apéro ausgehen zu können? Unter seinen charakteristischen Arkaden und zwischen den engen Gassen des historischen Zentrums (und darüber hinaus) befindet sich jetzt das Fett Bologna Endlich wieder Luft holen und das mit einem sehr abwechslungsreichen Vorschlag Restaurants im Freien, ist wieder bereit, Ihren Gaumen zu begrüßen und vor allem zu erfreuen. Folgen Sie uns auf diesem Spaziergang zwischen den dehors der emilianischen Hauptstadt.
Für alle, die sich danach sehnten, Zeit im Freien zu verbringen, gibt es einen besseren Ort als die Margherita-Gärten? Hier – in der grünen Lunge der Stadt – werden Sie fündig Glas (über Castiglione, 134), ein kleines Bistro, das im Bereich der ehemaligen Ziergärtnereien der Giardini entstand. Im Gewächshaus oder auf Holzbänken in den externen Saatbeeten sitzend, können Sie ein Menü genießen, das – eng verbunden mit den Konzepten des Experimentierens, der Saisonalität und der Frische – als absolute Protagonisten Getreide, Hülsenfrüchte und Gemüse (von denen viele spontan essbar sind) hat. produziert im angrenzenden Gemüsegarten oder geliefert von lokalen Unternehmen wie Floema, Alce Nero, Forno Brisa und Gustonudo; kurz gesagt, Geschirr von der Erde auf den Tisch.
Sitzen vor dem Restaurant oder auf seiner Panoramaterrasse, aus Bottega Portici (Platz der Porta Ravegnana, 2) Sie können eine Pause (vom Frühstück bis zum Abendessen) buchstäblich im Schatten der beiden Türme machen. Bei Bottega Portici modelliert der erfahrene Sfogline die frischen Nudeln (Tortellini, Tortelloni, Tagliatelle und eine Auswahl des Tages) vor Ihren Augen, die dann von den Köchen in der charakteristischen offenen Küche zubereitet werden. Neben oder als Alternative zu Pasta bietet die Speisekarte auch Aufschnitt und Käse, Obstsalate und Desserts.
In der zentralen Via Alessandrini gelegen, Opern- und Tulpenkaffee ist einer der wenigen Orte, der einen Blick auf die historische Stadtgracht rühmen kann Klein Venedig. Wenn Sie also frühstücken oder sich einen Aperitif mit Wasserplätschern gönnen möchten, wissen Sie jetzt, wo Sie hin müssen!
An der belebten Via Stalingrado gelegen, Bagus Bistrot Es ist einer dieser Orte, an denen es definitiv einen Besuch wert ist. Mit einer Küche, die von der Brunchzeit bis spät in den Abend in Betrieb ist, sitzt man an den Tischen seines gemütlichen dehors, können Sie erste Gänge von Land und Meer, Burger (unter denen wir den mit Speck gefüllten Tigella-Burger, geräucherte Scamorza, Rindfleischburger mit karamellisiertem Radicchio und süßem Senf hervorheben), Salate, aber auch frittierte Köstlichkeiten und Desserts genießen. Eine Besonderheit dieses Ortes? Die Möglichkeit, die meisten Gerichte auf der Speisekarte in Version zu bestellen Tapasein interessanter Vorschlag für diejenigen, die wenig Appetit haben.
Für ein vollständiges Eintauchen in die Aromen der Adria sichern Sie sich einen der Tische im einladenden und gepflegten Garten desOsteria Bartolini (Piazza Malpighi, 16). Unter den Gerichten, die die Küche der Taverne anbietet und die mit den besten saisonalen Zutaten zubereitet werden, die von vertrauenswürdigen Lieferanten ausgewählt wurden, sind besonders die frittierten Speisen hervorzuheben, die – trocken und golden – (wie Sie auf der Website des Restaurants lesen) drei Dips in Öl ergeben: mit dem ersten erreicht man die Brattemperatur, mit dem zweiten vollendet man das Garen, mit dem dritten erreicht man die Knusprigkeit!
Bloody-Mary-Liebhaber? So Feinschmecker und seine Terrasse (über Marchesana 6 / Tag) ist der richtige Ort für Sie. Mit Dutzenden von Varianten auf der Liste, die sich in unterschiedlichen Schärfegraden unterscheiden, können Sie hier tatsächlich eine wirklich einzigartige Bloody Mary schlürfen; um das angebot zu vervollständigen, auch eine auswahl an cocktails für die ganze mahlzeit wie margarita oder sangria, neu interpretiert mit lambrusco, perfekt zu kombinieren mit den angebotenen gerichten (Food-Pairing). Um den Gaumen Ihrer Feinschmecker zu erfreuen, bieten wir neben raffinierten Getränken rohen und gedämpften Fisch kombiniert mit Gemüse, Carpaccio und Fleisch- und Fischtatar, Sandwiches und Tapas.
Und schließlich, für diejenigen, die Bier Cocktails vorziehen, können Sie im Außenhof der Osteria La Frasca (via Andrea Costa 8 / a) zwischen 7 verschiedenen Biersorten vom Fass wählen – viele davon Craft – 2 Biere gezapft mit Hand pumpe (wie in England üblich) und zahlreiche Flaschenbiere, mit denen man sich abkühlen kann. Was das gastronomische Angebot betrifft, so gibt es zahlreiche von Hand zubereitete Gerichte – sowohl nach Bologneser Tradition als auch typisch für Tavernen – wie Burger und hausgemachte Pommes, vegetarische und vegane Gerichte, toskanische Brotcroutons, Wraps, Sandwiches, frische Eiernudeln, Beilagen und Desserts verschiedener Art. Klicken Sie hier, um die Karte anzuzeigen