weißer Rum, Limettensaft, SprudelBlätter von Minze Und brauner Zucker: Ich bin das sind die Zutaten von Mojito, einer der bekanntesten Cocktails der Welt und auch einer der beliebtesten in den Sommermonaten. Es löscht den Durst, erfrischt, ist an der richtigen Stelle alkoholisch (zwischen 14 ei 18 Grad). Kubanisch Mit Stolz hat es einen unverwechselbaren Geschmack und ist das Ergebnis einer perfekten Balance zwischen süß und sauer, einer Verbindung von Aromen, die sich auch im Kontrast zueinander befinden und sich im Zeichen gelungener Harmonie begegnen. Und dann, ein weiterer Wert, der alles andere als zweitrangig ist, lässt sich der Mojito auch ganz einfach zu Hause zubereiten. Sie müssen nur ein paar Tricks kennen und einige Tricks haben, hier ist eine kleine Anleitung.
Das Glas
Für welche Sorge Glasdie ideale Option ist a hoher Felsen. Der Mojito ist ein mittleres Getränk was die Verwendung von erfordert Mummler, also muss Platz vorhanden sein, um letzteres leicht bewegen zu können. Aber denken Sie daran, dass im Gegensatz zu dem, was viele denken, Es ist kein zerdrückter Cocktail.
Minze
Unterschätzen Sie niemals die Rolle von Minze weil es der Hauptbestandteil von ist Mojito, was den Unterschied ausmacht und auszeichnet. Die perfekte Sorte ist da hierba buenaanders genannt mentha spicatasehr verbreitet a Kuba. Im Vergleich zu Pfefferminze hat es einen sanfteren Geschmack, aber das nimmt dem Getränk keinen Hauch von Frische. Ist es schwer auf dem Markt zu finden? Ni. Die gute Nachricht ist, dass es einfach ist, in Töpfen anzubauen. Vor dem Einfüllen in das Glas empfiehlt es sich, die Minze einige Minuten mit den Händen zu massieren, um ihr die enthaltenen ätherischen Öle zu entziehen und so ihren Duft zu intensivieren. Ein weiteres wichtiges Thema, das wir wiederholen möchten: Die Minze darf nicht zerdrückt oder zerrissen, sondern nur leicht gepresst werden. Sonst gibt er (auch) seine bitteren Noten ab.
Limettensaft
Sie müssen die Limette auf der Stelle auspressen. Dies zuerst zu tun und den Saft im Kühlschrank aufzubewahren, ist überhaupt keine gute Idee. Der Kauf von abgepacktem Limettensaft ist dagegen eine schlechte Idee. Massieren Sie die Limetten, bevor Sie sie schneiden, indem Sie sie auf einer Oberfläche rollen: Sie erhalten mehr Saft und das Aroma wird stärker.
brauner Zucker
Das Mojito erfordert es weißer Rohrzucker, nicht das rohe. Der Grund ist sofort erklärt: Es schmilzt auch kalt gut und schnell, jedoch besser als die anderen.
Die Reihenfolge der Zutaten
Zuerst die Minze und den braunen Zucker, dann den Limettensaft und das Soda. Nach dem Pressen der Minze wird der weiße Rum hinzugefügt. Zum Abschluss mit Eis. Es mischt sich mit a Bar Löffelauch um den Zucker nach oben zu treiben.
Eine zusätzliche Note
In Kuba ist es üblich, hinzuzufügen ein paar Tropfen Angostura. Sie sind völlig optional, sodass die Entscheidung ausschließlich auf dem persönlichen Geschmack basiert.
Eis
Um einen perfekten Mojito zuzubereiten, müssen Sie verwenden nicht zu große Eiswürfel oder grob zerstoßenes Eis. Achtung, wir wiederholen: grob. Das Eis darf nicht zerbröckelt werden, sonst kommt ein verwässerter Cocktail heraus und das ist das Ende.