Viele Menschen trinken gerne Kombucha wegen seiner gesundheitlichen Vorteile und seines köstlichen Geschmacks. Aber wie viel Koffein steckt in Kombucha? Ist es viel? Ein wenig? Lass uns genauer hinschauen. Kombucha ist ein fermentiertes Teegetränk aus schwarzem oder grünem Tee, Zucker und einem SCOBY (symbiotische Kolonie von Bakterien und Hefen). Der Fermentationsprozess führt zur Bildung neuer Verbindungen, darunter Glucuronsäure, Milchsäure, Essigsäure und die Vitamine B1, B6 und B12.
Die Menge an Koffein in Kombucha kann je nach Herstellung variieren. Wenn Sie beispielsweise mehr Teeblätter verwenden oder Kombucha länger fermentieren, ist mehr Koffein vorhanden. Im Allgemeinen enthalten die meisten Kombuchas jedoch etwa 1/3 der Koffeinmenge einer Tasse Kaffee. Wenn Sie also nach einem koffeinhaltigen Getränk suchen, ist Kombucha möglicherweise nicht die beste Wahl.
Kombucha ist ein fermentierter Tee, den es seit Jahrhunderten gibt und der in den letzten Jahren immer beliebter wurde. Eine symbiotische Kolonie von Bakterien und Hefen (SCOBY) fermentiert gesüßten schwarzen oder grünen Tee, um dieses sprudelnde Getränk herzustellen. Kombucha ist für seine probiotischen Eigenschaften bekannt und viele Menschen trinken es wegen seiner gesundheitlichen Vorteile.
Was ist Koffein?
Koffein ist ein potenter Neuromodulator des zentralen Nervensystems. Es funktioniert, indem es die Wirkung von Adenosin auf unser Gehirn blockiert, wodurch Sie sich schläfrig, entspannt oder unkonzentriert fühlen. Es kann auch Ihre Herzfrequenz und Ihren Blutdruck erhöhen.
Koffein ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken enthalten, darunter Kaffee, Tee, Energiegetränke, Schokolade und einige Erfrischungsgetränke. Es wird auch einigen Medikamenten wie Schmerzmitteln und Erkältungsmitteln zugesetzt.
Siehe auch: Welcher Tee hat das meiste Koffein?
Wie viel Koffein ist sicher?
Laut der American Academy of Pediatrics (AAP) sollten Kinder unter 12 Jahren nicht mehr als 85 mg Koffein pro Tag zu sich nehmen. Die American Academy of Pediatrics empfiehlt Jugendlichen im Alter von 13 bis 18 Jahren, nicht mehr als 100 mg pro Tag zu sich zu nehmen.
Schwangeren wird empfohlen, ihre Koffeinaufnahme auf 200 mg pro Tag zu begrenzen. Und für Erwachsene sagt die FDA, dass 400 mg pro Tag als sicher gelten.
Symptome einer Koffein-Überdosierung
Eine Überdosierung von Koffein kann auftreten, wenn Sie zu viel davon konsumieren. Zu den Symptomen einer Koffeinüberdosierung gehören:
Angst oder Nervosität Schlafstörungen Übelkeit und ErbrechenSchneller HerzschlagKopfschmerzenIn schweren Fällen kann dies zu Krampfanfällen oder zum Tod führen.
Wenn eines dieser Symptome bei Ihnen auftritt, rufen Sie sofort 911 an.
So reduzieren Sie Ihren Koffeinkonsum
Wenn Sie Ihren Koffeinkonsum reduzieren möchten, gibt es ein paar Dinge, die Sie tun können.
Wählen Sie entkoffeinierten Kaffee oder Tee: In entkoffeiniertem Kaffee und Tee ist zwar immer noch etwas Koffein enthalten, aber deutlich weniger als in normalen Sorten.Begrenzen Sie, wie viel Kaffee oder Tee Sie trinken: Wenn Sie normalerweise vier Tassen Kaffee am Tag trinken, versuchen Sie, es auf zwei oder drei zu reduzieren.Vermeiden Sie Energy-Drinks: Energy-Drinks sind eines der am meisten koffeinhaltigen Getränke auf dem Markt und sollten vermieden werden, wenn Sie versuchen, Ihre Aufnahme zu begrenzen.Wählen Sie Schokolade mit einem geringeren Kakaogehalt: Je höher der Kakaoanteil, desto mehr Koffein ist in der Schokolade enthalten.Etiketten lesen: Achten Sie darauf, auf dem Etikett jedes Lebensmittels oder Getränks nachzusehen, wie viel Koffein es enthält.
Die Menge an Koffein in Kombucha variiert je nach Herstellungsmethode. Aber im Allgemeinen haben die meisten Kombuchas etwa 1/3 der Menge an Koffein als eine Tasse Kaffee. Wenn Sie also Ihren Koffeinkonsum reduzieren möchten, ist Kombucha möglicherweise eine gute Wahl.
Hält Kombucha Sie wach?
Kombucha ist ein fermentierter Tee, der Koffein enthält. Manche Leute glauben, dass Kombucha sie wach hält. Es gibt jedoch keine wissenschaftlichen Beweise für diese Behauptung.
Kombucha enthält auch eine kleine Menge Alkohol, der zu Wachheitsgefühlen beitragen kann. Wenn Sie nach einem koffeinhaltigen Getränk suchen, das Sie wach hält, probieren Sie Kaffee oder Tee. Kombucha ist ein erfrischendes Getränk, aber es wird Sie wahrscheinlich nicht wach halten.
Was enthält Kombucha noch?
Natürlich ist Koffein nicht das einzige, was in Kombucha vorhanden ist. Dieses fermentierte Teegetränk enthält auch Probiotika, nützliche Bakterien, die die Darmgesundheit unterstützen können. Kombucha hat auch Antioxidantien, die helfen können, die Zellen vor Schäden zu schützen und die allgemeine Gesundheit zu fördern.
Wie viel Koffein steckt im Vergleich zu Kaffee in Kombucha?
Kombucha enthält typischerweise etwa 30-50 mg Koffein pro 8-Unzen-Portion, während eine Tasse Kaffee zwischen 80-180 mg Koffein enthalten kann. Kombucha hat also deutlich weniger Koffein als Kaffee.
Der Koffeingehalt in Kombucha kann jedoch variieren, je nachdem, wie es hergestellt und wie lange es fermentiert wird. Einige Kombucha-Marken fügen auch zusätzliches Koffein hinzu, daher ist es immer am besten, vor dem Trinken das Etikett zu überprüfen.
Siehe auch: Wie viel Koffein ist in weißem Tee?
So kontrollieren Sie, wie viel Koffein in Ihrem Kombucha enthalten ist
Das Brauen von Kombucha zu Hause ist eine unterhaltsame und einfache Möglichkeit, Ihre tägliche Dosis Probiotika zu erhalten, aber es ist wichtig, darauf zu achten, wie viel Koffein in Ihrem Kombucha enthalten ist.
Wenn Sie kontrollieren möchten, wie viel Koffein in Ihrem Kombucha enthalten ist, hier ein paar Tipps:
Verwenden Sie koffeinarmen Tee wie schwarzen oder grünen Tee. Lassen Sie den Tee kürzer ziehen, um die Menge an extrahiertem Koffein zu reduzieren. Fügen Sie Ihrem Kombucha keine Süßstoffe hinzu, da dies die Menge erhöht Koffein. Lassen Sie Ihren Kombucha länger fermentieren, um den Koffeingehalt zu reduzieren.
Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie die Menge an Koffein in Ihrem Kombucha kontrollieren. Indem Sie die Menge an Koffein reduzieren, können Sie alle probiotischen Vorteile von Kombucha ohne Nervosität genießen!
Abschließende Gedanken
Kombucha-Tee enthält Spuren von Koffein, typischerweise zwischen 0,5 und 1 mg pro 8-Unzen-Portion. Dies ist deutlich weniger als Kaffee, der etwa 95 mg Koffein pro 8-Unzen-Tasse enthält. Wenn Sie also nach einem koffeinhaltigen Getränk suchen, ist Kombucha nicht die beste Wahl. Kombucha hat jedoch andere Vorteile, die es wert sind, getrunken zu werden. Es ist ein probiotisches Lebensmittel, was bedeutet, dass es lebende Bakterien enthält, die für die Darmgesundheit von Vorteil sind. Kombucha ist außerdem reich an Vitaminen und Antioxidantien. Wenn Sie also nach einem gesunden Getränk suchen, das Ihnen einen kleinen Energieschub gibt, ist Kombucha eine gute Wahl.