Die Marke Corona ist möglicherweise die größte mexikanische Biermarke in den Vereinigten Staaten und darüber hinaus im Rest der Welt. Das Flaggschiff dieser Marke ist das Corona Extra, von dem allein im Jahr 2020 etwa acht Millionen Barrel Bier ausgeliefert wurden. Trotz der beeindruckenden Höhenflüge, die das Bier erreicht hat, wissen viele immer noch nicht, wie das Bier schmeckt und ob es den ganzen Hype wirklich wert ist. Lassen Sie uns das ganz schnell ansprechen.
Corona Extra ist ein ausgewogenes amerikanisches Premium-Lagerbier mit einem klaren und klaren Abgang. Das Bier hat einen zitronigen und honigartigen Geschmack. Es hat keinen bitteren Nachgeschmack und einen Alkoholgehalt von 4,6 %, was zu seiner hohen Trinkbarkeit beiträgt. Wenn das Trinken zu lange dauert, kann es zu einer leichten Skunk-Note kommen.
Hinter Corona Extra steckt weit mehr als diese Aussage. Und in diesem Artikel werden wir Biereigenschaften wie Geschmack, Mundgefühl, Geruch und Aussehen untersuchen. Außerdem gehen wir auf die Gründe für den Geschmack des Bieres ein und zeigen Ihnen, wie Sie es am besten genießen können. Abschließend schauen wir uns an, was andere Biertrinker über das Bier denken. Lass uns eintauchen!
Geschmack
Corona Extra ist das aromatischste Bier im Corona-Markensortiment. Es hat einen fruchtig-honigigen Geschmack. Es besteht ein gutes Gleichgewicht zwischen den beim Brauen verwendeten Hopfen- und Malzsorten, obwohl das Bier eher in Richtung Malz tendiert. Corona Extra hat einen Hauch von Mais.
Dieses Bier hat keine bitteren Noten, weder beim Trinken noch im Nachgeschmack. Tatsächlich behaupten viele Trinker, Corona Extra sei eines der süßesten Biere, die sie je getrunken haben. Das ist überhaupt nicht übertrieben, und Sie werden dieses Bier genießen, wenn Sie ein Fan weniger bitterer traditioneller Biere sind.
Darüber hinaus ist Corona ein Bier mit geringem bis mittlerem Charakter. Lassen Sie mich erklären, was das bedeutet. Der Charakter eines Bieres besteht aus vielen Eigenschaften, darunter dem Geschmack, der Bitterkeit, der Kohlensäure und dem Alkoholgehalt des Bieres. Es ist einfach das allgemeine Geschmackserlebnis des Bieres.
Biere mit intensiveren Geschmacksprofilen, hoher Bitterkeit, hohem Alkoholgehalt und erhöhtem Kohlensäuregehalt haben einen höheren Biercharakter. In diesem Fall hat Corona Extra eine mittlere Kohlensäure, eine geringe Bitterkeit und einen relativ geringen Alkoholgehalt, was es zu einem Bier mit niedrigem bis mittlerem Charakter macht. Ist das eine gute Sache?
Wie Sie sehen können, hat Corona extra zwar etwas Kohlensäure, ist aber unserer Meinung nach nicht überwältigend.
Nun, das kommt darauf an. Manche Leute mögen es, wenn ihre Biere einen starken Charakter haben und sich wie starke Biere anfühlen, während andere Biere mit weniger Charakter bevorzugen. Corona Extra liegt in der Mitte des Spektrums, tendiert jedoch leicht zum unteren Ende.
Mundgefühl
Corona Extra hat einen sauberen, trockenen Abgang und keinen bitteren Nachgeschmack. Allein diese Eigenschaften wirken sich positiv auf das letztendliche Mundgefühl des Bieres aus. Allerdings kann das Bier skunkig werden, wenn es zu lange dem Sonnenlicht ausgesetzt wird oder wenn das Trinken zu lange dauert.
Darüber hinaus hat es einen Alkoholgehalt von 4,6 %, was für seinen Bierstil sicherlich nicht zu hoch ist. Der Abgang und der Alkoholgehalt sowie die mittlere Kohlensäure und der spritzige Geschmack des Bieres machen es recht erfrischend. Auch wenn es nicht an die Qualität von Light-Bieren herankommt, ist es doch eines der erfrischenderen amerikanischen Premium- und Standard-Lagerbiere.
Geruch
Corona Extra hat keinen leicht wahrnehmbaren Geruch, was bei einem Bier nicht schlecht ist. Das bedeutet jedoch nicht, dass es überhaupt kein Aromaprofil hat. Das Bier hat subtile Zitrusaromen mit einigen süßen Malznoten. Wenn Sie das Bier mit Limette trinken, kann es sein, dass Ihnen der individuelle Geschmack völlig entgeht.
Aussehen
Corona Extra hat eine goldgelbe Farbe, die Corona Premier und Corona Light auffallend ähnelt. Obwohl Corona Extra bei genauer Betrachtung das lebendigere Bier zu sein scheint, werden Sie sie unter normalen Umständen nicht unterscheiden können.
Die praktikable Unterscheidung dieser Biere ist ihre Verpackung. Während sie alle transparente Flaschen haben, hat Corona Extra ein schwarzes Etikett, Corona Premier ein silbernes und Corona Light ein goldenes Etikett.
Die Verwendung einer transparenten Flasche ist zweifellos interessant und für Biere in den USA unkonventionell. Grupo Modelo hat diese Flasche jedoch gleich bei der Einführung von Corona Extra übernommen, um der Welt ihr ästhetisch ansprechendes goldenes Bier zu zeigen. Viele Menschen sprachen sich gegen den Schritt aus, da er damals beispiellos war. Der Streitpunkt war, dass das Bier durch Sonneneinstrahlung skunkig werden würde. Grupo Modelo argumentierte jedoch, dass sie sich keine Sorgen machen müssten, da sie für ihre Biere die besten Zutaten verwendeten.
Seitdem gibt es Beschwerden darüber, dass das Bier durch längere Sonneneinstrahlung stinkt. Trotzdem ist die durchsichtige Flasche geblieben, und ich sehe keinen Grund, warum Grupo Modelo sie tatsächlich ändern würde, da sie buchstäblich ein Teil der Marke ist. Abgesehen von den Skunk-Vorwürfen ist die Flasche jedoch ausgezeichnet.
Warum schmeckt Corona Extra so?
Corona Extra besteht aus vier Hauptzutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und nicht gemälztes Getreide. Wenn man bedenkt, dass viele Biere dieselben Zutaten verwenden, würde man erwarten, dass sie alle gleich schmecken, aber das ist nicht der Fall. Hier sind einige der Gründe für die Unterschiede.
Zusatzkorn
Die ersten drei genannten Zutaten sind in allen Bieren üblich und für das Brauen von Bier tatsächlich notwendig. Allerdings können verschiedene Biermarken unterschiedliche Variationen und Mengen dieser Zutaten verwenden. Das gilt auch für Corona-Biere. Die letzte Zutat ist nicht gemälztes Getreide, was nur eine andere Art ist, Bierzusatz zu sagen.
Bierzusätze sind in amerikanischen Lagerbieren üblich und werden normalerweise hinzugefügt, um bestimmte Eigenschaften des Bieres zu verstärken. Mais und Reis sind die beiden üblichen Zusätze, die Braumeister für amerikanische Lagerbiere verwenden. Corona Extra verwendet, wie andere Corona-Biere auch, Mais als Zusatz in seinen Bieren. Dies trägt zur hellen Farbe und dem knackigen Geschmacksprofil des Bieres bei. Letztlich hat das Bier keinen komplexen Geschmack.
Zugesetzter Zucker
Corona Extra neigt dazu, süß zu sein, und einige Trinker bezeichnen es sogar als das süßeste, das sie je getrunken haben. Dies liegt daran, dass dem Bier während des Fermentationsprozesses Rohrzucker und Dextrose hinzugefügt werden.
Der zugesetzte Zucker trägt nicht nur zur Süße des Bieres bei, sondern sorgt auch für mehr Kalorien. Lassen Sie uns schnell einen Vergleich mit anderen Corona-Bieren ziehen. Corona Extra hat 148 Kalorien pro 12 fl oz, Corona Light hat 99 und Corona Premier hat 90 Kalorien. Die Schlussfolgerung daraus ist einfach: Je mehr Zucker, desto mehr Kalorien.
Grundzutaten
Die weiteren Grundzutaten sind Wasser, Hopfen und Gerstenmalz. Die genaue Menge jeder Zutat, die Corona bei der Herstellung von Corona Extra verwendet, ist der Öffentlichkeit nicht zugänglich. Es wird jedoch erwartet, dass das Unternehmen bei den anderen Corona-Bieren leichte Anpassungen vornimmt, um die Unterschiede in den Eigenschaften auszugleichen.
Aufgrund der relativ süßen Natur des Bieres wird erwartet, dass es höhere Mengen an Gerstenmalz als normal enthält. Dies spiegelt sich auch darin wider, dass das Bier in seiner Gesamtbalance stärker zur Malzseite tendiert.
Wie genießt man Corona Extra am besten?
Corona Extra wird heute fast ausschließlich mit einer Limettenscheibe vermarktet. Die Wahrheit ist, dass niemand genau weiß, wann und warum die Praxis begann. Wir wissen nur, dass diese Praxis erstmals in Bars praktiziert wurde, als Barkeeper den Rand von Biergläsern mit Limettenschnitzen säuberten, bevor sie den Verbraucher bedienten. Die möglichen Rechtfertigungen für diese Praxis sind dann:
Den Geschmack des Bieres verstärken
Natürlich hat Corona Extra zitronige Geschmacks- und Aromaprofile. Es wird angenommen, dass Barkeeper sowohl den Geschmack als auch das Aroma des Bieres verbessern würden, indem sie Limette in den Flaschenhals oder den Glasrand geben. Es hat auch gut geklappt, also blieb die Übung bestehen.
Der zweite plausible Grund hat wenig mit dem Geschmack des Bieres zu tun. Der Barkeeper hätte einfach Limette hinzufügen können, um den Hals und den Rand des Glases zu desinfizieren. Die Logik dahinter ist, dass die Zitronensäure im Kalk stark genug war, um Bakterien abzutöten.
Unabhängig vom Grund für diese Praxis mochte Corona sie und richtete sogar ihre Anzeigen darauf aus. Heutzutage erhält man Limettenschnitze oft in Riegeln mit der Flasche. Um die Aromen noch besser zur Geltung zu bringen, können Sie Salz hinzufügen. Seien Sie jedoch vorsichtig, denn zu viel davon kann den Geschmack überlagern.
Was denken die Menschen über Corona Extra?
Corona Extra ist heute das zweitmeistverkaufte Importbier in den Vereinigten Staaten und erregt daher die Aufmerksamkeit von Bierliebhabern im ganzen Land. Die folgende Tabelle zeigt, wie das Bier auf fünf der häufigsten Bierbewertungsplattformen im Internet abschneidet.
PlattformCorona-ExtraBeerAdvocate5.7Untappd6.2RateBeer4.2Drizly9.4Influenster9.0Durchschnittliche Punktzahl6.9
Corona Extra hat in dieser Tabelle eine sehr gute Bewertung erhalten, da es mit dieser Bewertung zu den höchsten unter den bedeutenden Marken zählt. Die ersten vier Plattformen spiegeln die Ansichten erfahrener Trinker wider, während die letzte Plattform die Meinungen jüngerer Trinker widerspiegelt.
Während viele Corona Extra sehr hoch bewerten, sind andere von dem Bier nicht so überzeugt und verweisen meist auf den mangelnden Geschmack. In einer Online-Rezension heißt es: „Ich habe das Gefühl, dass ein Bier, das Zitrusfrüchte braucht, um trinkbar zu sein, falsch gebraut wird.“ Der größte Teil der Popularität dieses Bieres ist einer guten PR-Kampagne zu verdanken.“
Corona Extra macht sich auch auf der weniger erfahrenen Plattform gut und ist an Stränden und bei Sommertreffen im Freien ein häufiger Anblick.
Abschluss
Ich finde, Corona Extra ist ein tolles Bier. Das Bier ist sehr süffig und auch recht erfrischend. Es hat einen schönen und subtilen Geschmack, der mit Limette noch besser schmeckt. Der Mangel an ausgeprägten Aromen ohne Limette gefällt vielen jedoch nicht. Dennoch würde ich auf jeden Fall empfehlen, eine gekühlte Flasche zu sich zu nehmen.