Sie haben diese hypnotisierenden viralen Videos schon mehrmals in den sozialen Medien gesehen, und Mann, sie machen es einem ziemlich einfach, zu wissen, wie man auf einen Kuchen schreibt. Aber wie bei jedem künstlerischen Unterfangen erfordert das Erlernen des Schreibens auf eine Torte ein wenig Übung und Disziplin.
Selbst ein erfahrener Kalligraph muss sich an das Medium des Kuchenschreibens gewöhnen, denn dieser Spritzbeutel erzeugt Zuckerguss mit einer Dichte und Konsistenz, die viel schwerer ist als Tinte. Außerdem hat er eine andere Griffigkeit und ein anderes Tastgefühl als ein Stift. Es erfordert also, dass Sie besonders vorsichtig sein müssen, um fehlerhaftes Schreiben zu vermeiden.
Zu lernen, wie man auf einen Kuchen schreibt, kann sich als schwieriger erweisen, als es scheint – ein Kinderspiel ist es auf jeden Fall nicht! Aber keine Sorge. Alles was Sie brauchen ist üben, üben, üben. Irgendwann wirst du es rausbekommen. Wer weiß, das nächste, was Sie tun, ist, als würden Sie Ihren Namen auf Papier schreiben.
5 einfache Schritte-Tutorial: Wie man auf einen Kuchen schreibt
Sie müssen nicht bis zur letzten Minute warten, um mit dem Üben Ihrer Piping-Fähigkeiten zu beginnen. Je früher und länger Sie üben, desto weniger Druck werden Sie verspüren. Stellen Sie sich das Üben des Schreibens auf einen Kuchen als eine Art Kalligrafieübung vor.
1. Wählen Sie die Schriftart aus, die Sie auf Ihren Kuchen schreiben möchten
Das erste, was Sie tun müssen, ist, eine gute Referenz zu finden, mit der Sie arbeiten können. Es gibt Tausende von Schriftarten, aus denen Sie wählen können, aber wählen Sie eine aus, die Sie am bequemsten und sichersten ausführen können.
Wenn Sie den Kuchen backen, haben Sie wahrscheinlich bereits eine gute Vorstellung von den Abmessungen des Kuchens sowie von den anderen dekorativen Elementen, die Sie zusammen mit Ihrem Kuchentext einbauen werden. Auf diese Weise können Sie die Schriftgröße und andere Details wie Abstände oder Kerning (den Abstand zwischen Buchstaben) ermitteln.
Als Anfänger empfiehlt es sich, eine kursive Schriftart statt einer schwarzen zu wählen. Warum? Denn Druckbuchstaben erfordern eine bessere Kontrolle über den Fluss und das Stoppen der Vereisung. Daher müssen Sie besonders auf die Details achten.
Wenn Sie die zu verwendende Schriftart ausgewählt haben, können Sie sich leichter vorstellen, wie man auf einen Kuchen schreibt – beginnen Sie, sich die Striche und die Art und Weise vorzustellen, wie man sie anwendet.
2. Erstellen Sie eine Vorlage
Machen Sie eine Skizze des Kuchens, während Sie ihn sich vorstellen, einschließlich Ihrer Schrift und der anderen dekorativen Elemente, die auf der Oberfläche des Kuchens angebracht werden. Auf diese Weise können Sie die richtige Größe und Proportion für Ihre Tortenschrift anwenden.
Noch besser ist es, wenn Sie wissen, wie man Grafiksoftware (wie Adobe Illustrator oder andere Software mit Formen und Maßeinheiten) verwendet, da Sie dann den genauen Umfang Ihrer Arbeitsfläche entwerfen und einen Umriss aller dekorativen Elemente erstellen können. Sie können auch die Schriftgröße entsprechend anpassen – außerdem können Sie sie als Vorlage ausdrucken!
Nichts kann genauer sein als eine gemessene Vorlage. Sie können diese Vorlage auch als Referenz verwenden, wenn Sie die eigentlichen Rohrleitungen anfertigen, sodass die Wahrscheinlichkeit von Fehlern geringer ist.
Wenn Sie beispielsweise an einer runden Torte mit einem Umfang von etwa 20 cm arbeiten und die Aufschrift „Alles Gute zum Geburtstag, (Name)!“ wünschen. In der Mitte des Kuchens können Sie wahrscheinlich mit einer kursiven Schriftart mit einer Größe von 73 bis 84 Punkt arbeiten. Die Proportionen variieren, insbesondere wenn der Name des Geburtstagskindes lang ist. Außerdem ist es wichtig, dass Sie eine leere Torte mit viel Platz zum Beschriften auswählen, wenn der Name länger ist.
3. Beginnen Sie mit der Verrohrung
Nachdem Sie Ihre Vorlage ausgedruckt haben, nehmen Sie etwas Pergamentpapier, schneiden es auf die exakte Größe des Umfangs Ihrer Vorlage zu und legen es auf die ausgedruckte Vorlage.
Stellen Sie sich vor, dass dieses runde Stück Pergamentpapier die Oberfläche Ihres Kuchens ist. Sie können nun mit dem Paspeln und Nachzeichnen der Buchstaben aus der Vorlage beginnen. Versuchen Sie, die Buchstaben und den Abstand zwischen ihnen so genau wie möglich nachzuzeichnen.
4. Experimentieren Sie mit unterschiedlich großen Spritztüllen
Erwarten Sie nicht, dass Ihre erste Paspelierung sofort perfekt ist. Experimentieren Sie mit verschiedenen Größen von Spritztüllen, bis Sie diejenige mit der richtigen Dicke gefunden haben. Die richtige Größe der Spritztülle erleichtert das Platzieren Ihrer Buchstaben erheblich. Außerdem ist es einfacher zu kontrollieren und würde wahrscheinlich nur ein kleines Durcheinander hinterlassen, falls Sie unnötige Texte schreiben würden.
Wenn Sie die passende Spritztülle in der richtigen Größe gefunden haben, üben Sie noch etwas damit, um die besten Techniken (z. B. den richtigen Winkel, den richtigen Druck und den richtigen Durchfluss) zu finden und Ihr Selbstvertrauen zu stärken.
5. Experimentieren Sie mit verschiedenen Arten von Zuckerguss
Vielleicht haben Sie die perfekte Spritztülle gefunden, aber Sie müssen auch die Art des Zuckergusses berücksichtigen, den Sie für Ihre Tortenbeschriftung verwenden werden. Denken Sie daran, dass auch Textur und Fluss wichtig sind.
Es gibt verschiedene Arten von Zuckerguss, mit denen Sie experimentieren können – Buttercreme, Zuckerguss, geschmolzene Schokolade und Gele. Finden Sie heraus, welches am besten zu Ihrem Zweck und Ihren Fähigkeiten passt.
So schreiben Sie mit weniger Aufwand auf einen Kuchen
Nachdem Sie viel geübt haben, sind Sie nun bereit, den Kuchen richtig zu verzieren. Befolgen Sie diese Tipps, wie Sie mit weniger Aufwand auf eine Torte schreiben können.
Wie wir bereits empfohlen haben, ist es als Amateur-Kuchendekorateur am besten, mit einer kursiven Schriftart zu beginnen. Kursive Schriftarten sind im Hinblick auf die Fluss- und Stoppkontrolle besser zu handhaben. Wenn Sie mit einem Buttercreme-Kuchen arbeiten, stellen Sie sicher, dass Sie ihn zuerst abkühlen lassen, bevor Sie mit dem Schreiben beginnen. Auf diese Weise können Sie Ihre Fehler beseitigen, ohne die Oberfläche des Kuchens zu beeinträchtigen. Noch ein Tipp: Wenn Sie die Torte noch nicht dekoriert haben, beginnen Sie am besten zuerst mit dem Schreiben und fügen Sie später die anderen Dekorationselemente hinzu. Auf diese Weise haben Sie mehr Platz zum Anbringen Ihrer Paspeln, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass die anderen Dekorationen durcheinander geraten. Haben Sie sich entschieden, freihändig zu schreiben? Wenn ja, wäre es dennoch sinnvoll, Ihre gedruckte Vorlage als Referenz zu verwenden. Dadurch erhalten Sie eine bessere Vorstellung davon, wie Sie Ihre Buchstaben zentrieren. Das Zählen der Buchstaben für jede Zeile wird sehr hilfreich sein. Wenn Sie ein bisschen ein Kontrollfreak sind, können Sie eine bessere Kontrolle erhalten, indem Sie das Bild Ihrer Buchstaben auf den Kuchen übertragen, damit Sie sie nachzeichnen können.
3 Techniken zum Schreiben auf einen Kuchen
Hier sind mehrere Techniken zum Übertragen eines Bildes auf Ihren Kuchen, die Sie ausprobieren können:
1. Die Zahnstochermethode
Schneiden Sie ein Stück Pergamentpapier genau auf die Größe Ihrer Kuchenoberfläche zu. Sie können die Buchstaben leicht von Ihrer gedruckten Vorlage auf das Pergamentpapier übertragen, um sie als Referenz zu verwenden.
Wenn Sie fertig sind, legen Sie das Pergamentpapier mit der Kontur auf Ihren Kuchen. Stechen Sie mit einem Zahnstocher die Umrisse der Buchstaben durch das Pergamentpapier auf die Oberfläche des Kuchens.
Entfernen Sie das Pergament und folgen Sie den sichtbaren Umrissen der Buchstaben, die durch die gestochenen Löcher entstehen. Benutzen Sie den Umriss als Orientierungshilfe beim Pfeifen.
2. Die umgekehrte Methode
Spritzen Sie Ihre Buchstaben rückwärts auf ein Stück Pergamentpapier, drehen Sie es dann um und drücken Sie leicht auf die Oberfläche des Kuchens, um eine Schablone zu erstellen. Drücken Sie einfach so weit, dass Sie den Anschein einer Anleitung haben, mit der Sie arbeiten können, und spritzen Sie sie vollständig ab.
Unabhängig davon, welche Methode Sie bevorzugen und wählen, denken Sie daran, beim Spritzen die richtige Geschwindigkeit einzuhalten. Halten Sie Ihren Beutel immer in einem 45-Grad-Winkel und vermeiden Sie es, die Spitze durch die Glasur zu ziehen.
Runde Spitzen eignen sich am besten zum Schreiben von Kuchen. Vermeiden Sie jedoch sehr kleine, da diese das Ausdrücken erschweren und dazu führen können, dass der Spritzbeutel platzt. Für eine einfachere Handhabung sollten Sie Ihren Spritzbeutel nicht mit zu viel Zuckerguss überladen.
Es können immer noch Fehler passieren, aber Sie können sie korrigieren, indem Sie Ausschmückungen vornehmen, um Ihre Fehler zu vertuschen. Kringeln, wirbeln Sie oder machen Sie andere dekorative Manöver, wenn es sein muss.
So schreiben Sie auf einen Kuchen: Abschließende Tipps und Tricks
Wenn Sie immer noch nicht sicher sind, ob Sie das, was Sie geübt haben, fehlerfrei umsetzen können, gibt es andere wirksame Alternativen, mit denen Sie ebenso zufriedenstellende Ergebnisse erzielen können.
1. Erstellen Sie eine Plakette aus Blütenpaste oder Fondant und beschriften Sie den Kuchen darauf
Das erspart Ihnen die nervenaufreibende Aufgabe, direkt auf die Torte zu schreiben. Es wird auch einfacher sein, die Buchstaben abzuwischen, falls Sie einen Fehler machen und von vorne beginnen müssen.
Sobald Sie mit Ihrem Schriftzug zufrieden sind, können Sie die Plakette zusammen mit den anderen Dekorationselementen oben auf der Torte positionieren.
2. Schneiden Sie Buchstaben mit Fondant aus
Hier ist eine weitere Idee: Schneiden Sie mit einer Schablone, einem Pizzaschneider oder einem Messer (für kleinere Flächen) Buchstaben aus Fondant aus. Glätten Sie raue Kanten mit dem Finger. Legen Sie Ihre Fondantbuchstaben auf ein Backblech, bis Sie alle Buchstaben ausgeschnitten haben und bereit sind, sie oben auf Ihren Kuchen zu legen.
3. Verwenden Sie buchstabenförmige Fondantformen, um Ihre Buchstaben herzustellen
Anstatt Fondant in Buchstabenformen zu schneiden, können Sie zum Formen Ihrer Buchstaben auch Fondantformen verwenden.
Rollen Sie ein Stück Fondant auf einer sauberen, ebenen Fläche aus. Der Fondant sollte etwa so dick sein wie der Hohlraum in Ihrer Buchstabenform.
Drücken Sie den Fondant fest in die Form und arbeiten Sie sich daran, den Hohlraum zu füllen und den Buchstaben zu formen, den Sie formen möchten. Wenn Sie fertig sind, schneiden Sie den überschüssigen Fondant mit Ihrem Finger und einem Spatel ab.
Um Ihre Buchstaben aus der Form zu entfernen, drehen Sie Ihre Fondantform und biegen Sie sie, bis Ihre Fondantbuchstaben aus der Mulde fallen.
Empfohlene Lektüre: Wie man einen Bleistiftkuchen backt
Viel Spaß beim Backen!
Nachdem Sie nun die Grundlagen und einige zusätzliche Tipps zum problemlosen Beschriften einer Torte kennengelernt haben, können Sie diese bei Bedarf weiter anwenden. Vielleicht entwickeln Sie im Laufe der Zeit sogar Ihre eigenen kreativen Techniken.
Es kann mehrere Versuche dauern, bis Sie mit Ihrem Kuchenschreiben vollkommen zufrieden sind. Bleiben Sie einfach dran und Sie werden in kürzester Zeit ein Meister im Kuchendekorieren sein!
Haben Sie versucht, die von uns bereitgestellten Schritte auszuführen? Wie ist es gelaufen? Lass es uns im Kommentarbereich unten wissen!
Vielleicht möchten Sie auch „Wie man einen Kekslutscher herstellt“, „Wie man gegossenen Fondantglasur herstellt“ und weitere Tutorials im Tutorial-Bereich unserer Website ausprobieren.