Wer seine Chicken Wings scharf mag, wird das lieben Rezept für Hähnchenflügel aus der Heißluftfritteuse. Die Sriracha-Sauce bringt richtig Schärfe und sorgt für eine schöne Geschmacksbalance.
Diese Wings sind gesünder als das, was man in einem Restaurant oder Pub bekommt, und sie sind ein echter Publikumsliebling, sie sind einfach zuzubereiten und einzunehmen weniger als eine Stunde zum Vorbereiten und Kochen.
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
25-30 Minuten
Dient
2 Leute
Was du brauchen wirst:
Luftfritteuse 2 Pfund. Hähnchenflügel, 5 Esslöffel Olivenöl, 1/4 Tasse Sriracha-Sauce
1 Limette 1/4 Tasse Honig 2 Knoblauchzehen 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
Wie man Hähnchenflügel in einer Heißluftfritteuse zubereitet
Schritt 1
Schritt 1
Die Knoblauchzehen fein hacken oder zerdrücken.
Schritt 3
Schritt 3
Bereiten Sie Ihr Gewürz vor Soße durch Kombinieren von Knoblauch, Limettensaft, Limettenschale, gemahlenem Kreuzkümmel, Olivenöl, Sriracha-Sauce und Honig. Mit einer Gabel verquirlen, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist.
Schritt 4
Schritt 4
Bereiten Sie Ihre Chicken Wings vor die Spitzen abschneiden und Trennung der Drummettes und Flats.
Schritt 5
Schritt 5
Behalten Sie eine kleine Menge der Soße und gießen Sie den Rest hinein Saucenmischung über die Flügel geben und schwenken, bis sie gut bedeckt sind.
Schritt 6
Schritt 6
Stellen Sie die Temperatur der Heißluftfritteuse auf ein 180°C/360°F. Stellen Sie den Timer auf 10 Minuten und kochen lassen.
Schritt 7
Schritt 7
Nach 10 Minuten, Drehen Sie die Flügel um. Stellen Sie den Timer ein noch 10 Minuten und mit dem Kochen fortfahren.
Schritt 8
Schritt 8
Wenn die 10 Minuten abgelaufen sind, drehen Sie die Flügel erneut um. Bestreichen Sie die Oberseite der Flügel mit etwas von der beiseite gestellten Soßenmischung. Stellen Sie den Timer auf weitere 5 Minuten und lassen Sie es erneut kochen.
Schritt 9
Schritt 9
Überprüfen Sie die Flügel. Wenn sie gebräunt und knusprig sind, können Sie sie genießen. Andernfalls kann es bis zu 5 weitere Minuten dauern.
Tipps und Überlegungen
Optional können Sie Ihre Flügel mit etwas frisch gehacktem Koriander abrunden, um eine nette Note zu erhalten. Wenn Sie ein großer Korianderliebhaber sind, können Sie der Sriracha-Sauce-Mischung vor dem Kochen auch etwas gehackten Koriander hinzufügen.
Sie können die Wings auch mit Limettenschnitzen servieren, da ein frischer Spritzer Limette obendrauf die Schärfe der Wings ganz gut ergänzt.
Wenn Ihnen die Schärfe am Herzen liegt und Sie keine Süße als Ausgleich benötigen, können Sie den Honig gerne weglassen. Der Honig trägt dazu bei, die Gesamthitze dieser Flügel zu senken und sorgt für eine schöne Geschmacksbalance.
Diese Flügel sind mit dem Honig immer noch sehr scharf, aber ohne den Honig schmeckt man das Feuer wirklich.
Wenn Ihnen das nicht scharf genug ist, fügen Sie 1-2 Teelöffel Cayennepfeffer hinzu. Wenn Ihnen das immer noch nicht scharf genug ist, pürieren Sie Ihre Gewürzmischung mit einer ganzen Serrano-Chilischote und ein paar ganzen Jalapeno-Paprikaschoten.
Bringen Sie dieses Rezept für Hähnchenflügel aus der Heißluftfritteuse auf die nächste Stufe, indem Sie Ihre Flügel über Nacht in der Sriracha-Sauce-Mischung marinieren, um die Flügel noch geschmackvoller und besonders zart zu machen.