Letztes Wochenende habe ich meine Freunde zum Frühstück bei mir zu Hause eingeladen. Er Untertasse das ich immer vorbereite, wenn ich meine Freunde dazu einlade frühstücken Sind Enfrijoladas. Das Untertasse Es ist super einfach zuzubereiten, man braucht nicht viel Zutaten und wir können die Soße einen Tag vorher zubereiten.
Am Ende von Frühstück Meine Freunde waren vom Geschmack und der Farbe meiner Soße beeindruckt. Sie sagten mir, dass sie fantastisch schmeckten und die besten waren Enfrijoladas dass sie es versucht hatten.
Sie haben mich darum gebeten Rezept und einige Tipps, wie Sie es in Ihren Häusern nachbilden können, wenn Sie es mögen Enfrijoladasich teile die gleichen Tipps und das Rezept, das ich ihnen gegeben habe.
Zutaten
500 Gramm Bohnen Pinto oder Lorbeer oder Schwarz½ ganze Zwiebel4 ganze Knoblauchzehen1 Esslöffel Pflanzenöl1 Esslöffel pulverisierte Hühnerbrühe½ geriebene Zwiebel2 geriebene Knoblauchzehen2 Esslöffel ungesalzene Butter1 Teelöffel Pflanzenöl3 Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce12 Mais-Tortillas2 Tassen Brüste Huhn gekocht und zerbröckelt
Garnison
Fein gehackte ZwiebelFrisch zerbröselter KäseSahne
Vorbereitung
Einweichen Bohnen Fünf Stunden lang kochen lassen, das Wasser abgießen und beiseite stellen. Wasser in einem Topf kochen, Zwiebel, Knoblauch und hinzufügen Bohnen; Bei mittlerer Hitze zwei Stunden kochen lassen. Denken Sie daran, umzurühren Bohnen ständig, damit sie nicht festkleben. SAISON the Bohnen Mit der pulverisierten Hühnerbrühe vermengen und mit dem Wasser in eine Küchenmaschine geben. HINZUFÜGEN Chipotle Pfeffer und verarbeiten, bis eine flüssige Bohnensauce entsteht. Eine Bratpfanne erhitzen, Butter und Pflanzenöl hinzufügen; Die geriebene Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und vier Minuten lang anbraten. GIESSEN Bohnensauce und kochen Sie es unter ständigem Rühren acht Minuten lang bei mittlerer Hitze tauchen mit Hühnerbrühepulver und Salz. Wenn es nach dem Kochen zu stark eindickt, fügen Sie noch etwas Wasser oder Hühnerbrühepulver hinzu. FRITTEN Sie es Mais-Tortillas 20 Sekunden lang in heißem Öl einweichen und auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl zu entfernen Tortillas von Bohnensauce und füllen Sie sie mit Hühnchen; Falten Sie sie wie einen Taco und baden Sie sie mit mehr Bohnensauce.DIENST die Enfrijoladas mit Zwiebeln, Sahne und Frischkäse.
Bei Wassermangel im Bohnen Denken Sie daran, während der zwei Stunden kochendes Wasser hinzuzufügen; Wenn Sie kaltes Wasser hinzufügen, verlangsamt sich der Garvorgang und sie werden hart.
Vermeiden Sie außerdem die Zugabe von Salz oder Gewürzpulver während der zweistündigen Garzeit Bohnen; Es ist besser, es zum Schluss hinzuzufügen, damit sie nicht salzig werden.
Probieren Sie es aus Bohnensauce Bevor Sie es zu den sautierten Zwiebeln hinzufügen, sollten Sie prüfen, ob die Menge an Chipotle für Ihren Geschmack in Ordnung ist.
Mit diesem Rezept dein Enfrijoladas Sie werden jedes Mal perfekt sein, wenn Sie sie zubereiten. Ihre Familie wird sie lieben!