Wie man einen Hühnerflügel schneidet | 2 EINFACHE SCHRITTE

In diesem Beitrag zeige ich, wie einfach es ist, einen ganzen Hähnchenflügel in Trommeln und Wingettes zu schneiden und die Flügelspitze zu entfernen.

Sehen Sie sich an, wie man einen Hühnerflügel schneidet

Anleitung zum Schneiden ganzer Hähnchenflügel

Hier sind alle einfachen Schritte. Man muss sie nicht in dieser Reihenfolge schneiden, es ist einfach so, wie ich es immer gemacht habe.

Ich muss meine Chicken Wings ständig selbst zerschneiden, weil ich ständig ganze Hühner aus dem Supermarkt zerschneide.

Schritt 1. Schneiden Sie die Flügelspitze ab

Halten Sie die Flügelspitze vom Wingette weg des Hühnerflügels. Folgen Sie der Form bis in die Fuge hinein. Du wirst es können spüre dort eine Art Knöchel. Hier drehen sich die Knochen, sodass sich der Flügel an diesem Gelenk bewegen kann. Legen Sie den Flügel flach auf das Schneidebrett und schneiden Sie ihn mit einem scharfen Kochmesser in diese Fuge. ICH bevorzuge ein Kochmesser, es hat viel mehr Kraft hinter der Klinge, um bei Bedarf in einige kleine Knochenteile zu schneiden. Das Messer sollte sich leicht durch das Hähnchenflügelgelenk bewegen lassen. Wenn Sie großen Widerstand verspüren, müssen Sie dies höchstwahrscheinlich tun Bewegen Sie das Messer ein wenig um den Bereich, durch den es sich bewegt, leicht zu finden.

Jetzt können Sie fortfahren und die Flügelspitze wegwerfen. Manche sparen es vielleicht für Hühnerbrühe, aber man braucht wirklich viele davon, damit es sich lohnt.

Schritt 2. Drumette von der Wingette trennen

Ziehen Sie die Wingette von der Drumette ab, so dass sie wie ein „V“ aussieht Folgen Sie ihm bis zum Gelenk.

Legen Sie sich flach auf das Schneidebrett und schneiden Sie mit Ihrem Kochmesser die Fuge durch.

Wenn Ihnen so etwas leicht fällt, dann lesen Sie vielleicht auch meinen Beitrag zum Entbeinen eines Hähnchenschenkels.

Je öfter Sie dies tun, desto einfacher wird es mit der Zeit und Sie können mühelos eine ganze Packung Hähnchenflügel zerschneiden!

Teil der Chicken Wing-Anleitung. Wing-Tipp1. Halten Sie die Flügelspitze vom Wingette weg. 2. Mit einem scharfen Kochmesser in den Braten einschneiden.Drumette1. Ziehen Sie die Wingette von der Drumette ab, sodass ein „V“ entsteht. 2. Schneiden Sie die Verbindung durch, um sie zu trennen. Wingette (oder Flat) Wird normalerweise zwischen der Drumette und der Flügelspitze verbunden. Im gleichen Schritt wie die Trommel abgetrennt.

Teile eines zerschnittenen Hühnerflügels

Hier sind alle drei Teile, aus denen ein Chicken Wing besteht. Ich habe sie auch in der Ausrichtung belassen, in der sie waren, bevor sie geschnitten wurden. So würde ein ganzer Chicken Wing aussehen.

Drummette

Dieser Teil des Chicken Wings war schon immer mein Favorit. Ich bin mit meiner Familie allein damit, alle bevorzugen die Wingette.

Dieser ist am engsten mit dem Hühnerkörper verbunden. Der obere Knöchel, den Sie sehen, liegt sehr nahe an der Hühnerbrust des Vogels.

Wenn du Wenn du Glück mit dem Schnitt hast, den du bekommen hast, wirst du einen finden ein Stück Hühnchen oben auf die Trommel legen das ist eigentlich Hähnchenbrust, wenn man sie vom Vogel abschneidet.

Dieses Stück mit Abstand wird das meiste Fleisch darauf haben. Es ist in der Regel nicht besonders zart, aber beim Grillen werden die Stücke wunderbar knusprig.

Wingette oder die Wohnung

Ja, mein Familienfavorit. Dieser Teil hat das zarteste Hühnchen. Es hat den geringsten Hühnchenanteil und trägt den größten Teil des Geschmacks aus der Haut, wobei das Hautverhältnis größer ist als bei Hühnchen.

Dies ist der Teil, der sich in der Mitte des Flügels befindet verbindet die Flügelspitze und die Trommel des Hühnerflügels.

Es hat zwei Knochen, die nicht so sind stark wie der Knochen, der im Drummete gefunden wird.

Mir persönlich macht dieser Teil immer mehr Spaß und wer weiß, dass ich mich vielleicht in einen Wingette-Typ verwandeln könnte.

Flügelspitze

Ich hebe diesen Teil bis zum letzten Mal auf, da er normalerweise einfach weggeworfen wird. Dieser Teil ist mit dem Wingette verbunden und befindet sich am weitesten unten am Flügel eines Huhns.

Manche bewahren es für Hühnerbrühe auf, deshalb verwende ich sie in meinem Rezept für Hühnernudelsuppe.

Am Ende, Sie müssen einen Hühnerflügel nicht zerschneiden überhaupt, wenn du nicht willst. Sie sind genauso gut und lassen sich genauso gut kochen, auch wenn sie im Ganzen sind.