In Amerika wollen die meisten Menschen, die einen Chai-Tee-Latte bestellen, einfach dieses köstlich duftende und würzige Getränk aus Tee und Milch.
Aber was ist Chai-Tee überhaupt? Abgesehen von einer süßen, köstlich duftenden Art, einen kalten Nachmittag aufzuwärmen.
Scrollen Sie zum Ende dieses Beitrags, um ein einfaches Rezept für zu Hause zu finden!
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Was ist in einem Chai Tea Latte?
Das duftende Getränk, das wir in den USA kennen und lieben gelernt haben, wird aus schwarzem Tee, Milch, Gewürzen hergestellt und mit Zucker gesüßt.
Das Getränk entstand vor Hunderten von Jahren in Indien, begann aber erst in den 1990er Jahren in den USA Fuß zu fassen.
Die westliche Version von Chai hat normalerweise einen leichteren und süßeren Geschmack als die indische Version.
Was bedeutet Chai?
Tschai ist eigentlich das Hindi-Wort für Tee, die abgeleitet ist cha, das chinesische Wort für Tee. Wenn Sie also „Chai-Tee“ sagen, sagen Sie „Tee-Tee“.
Wenn Sie also das nächste Mal bei Starbucks in der Schlange stehen und der Mann vor Ihnen einen Chai-Tee-Latte bestellt, wissen Sie, dass er eigentlich gerade einen Tee-Tee-Latte bestellt hat, und Sie können über Ihr neu gewonnenes Wissen leise in sich hineinkichern.
Chai-Aussprache
Das Wort Chai wird einsilbig ausgesprochen und reimt sich auf das Wort „Himmel“.
(Nicht wie das dreisilbige „acai“, bei dem ich mich immer noch nicht erinnern kann, wie man es richtig ausspricht…)
Was macht Chai-Tee scharf?
Seit chai bedeutet nur Tee, was macht Chai Tee so würzig und duftend?
Was wir normalerweise als bezeichnen chai in den USA ist eigentlich Masala Chai.
Masala verleiht dem Chai-Tee seine Schärfe.
Was ist Masala?
Masala ist ein Oberbegriff für Gewürz. Es kann sich auch auf eine Gewürzmischung beziehen, die zu einem Pulver oder einer Paste vermischt und in der indischen Küche verwendet wird.
Masalas können von scharf wie Garam Masala (eine Mischung aus Pfeffer, Kreuzkümmel, Nelken, Lorbeerblättern …) bis hin zu duftend und würzig wie die Mischung, die zur Herstellung von Chai verwendet wird, variieren.
Die Gewürze in Chai Masala sind normalerweise grüne Kardamomkapseln, Zimtstangen, gemahlene Nelken, gemahlener Ingwer und schwarze Pfefferkörner
Chai-Gewürze
Die Gewürze, die Sie in Chai finden, variieren stark, je nachdem, wo Sie leben.
Indische Chai-Gewürze
Die traditionelle indische Masala-Chai-Mischung beginnt mit a Basis aus grünen Kardamomkapseln und gemahlenem Ingwer, mit der Zugabe einer beliebigen Anzahl dieser Gewürze:
SternanisZimtFenchelsamenMuskatnussNelkenKardamomsamenIngwerwurzelHonigVanilleschwarzer PfefferKorn
In Indien kann die Gewürzmischung von Region zu Region und sogar von Familie zu Familie variieren, enthält aber normalerweise grüne Kardamomkapseln, Zimtstangen, gemahlene Nelken, gemahlenen Ingwer und schwarze Pfefferkörner.
US-Chai-Gewürze
Genau wie in Indien variieren die Gewürze im Chai-Tee, aber die meisten beinhalten:
Kardamom IngwerZimtNelken
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Vorteile von Chai Tea Latte
Da dieses duftende Getränk eine Mischung aus vielen verschiedenen Elementen ist, die nachweislich gesundheitsfördernd sind, ist Chai-Tee auch gut für Sie.
Vorteile für die Herzgesundheit
Der Zimt in Ihrem Chai-Tee-Latte kommt Ihrem Herzen zugute, indem er den Gesamtcholesterin-, LDL-Cholesterin- und Triglyceridspiegel senkt.
Senkt den Blutzuckerspiegel
Die Ingwer-Zimt-Kombination in einem Chai-Tee fördert Ihren Blutzuckerspiegel, aber nur wenn Sie sich von den supersüßen Versionen fernhalten, da zugesetzter Zucker schnell alle blutzuckersenkenden Vorteile zunichte machen kann.
Hilft bei Übelkeit
Der Ingwer im Chai-Tee kommt Menschen zugute, die unter Übelkeit leiden, und ist besonders wirksam bei Schwangeren.
Ich liebe es, wenn etwas, das gut schmeckt, auch etwas Gutes für meine Gesundheit tut!
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Chai Tee Latte Koffein
Die meisten Chais enthält Koffein, weil es aus schwarzem Tee hergestellt wird. Aber Chai-Tee-Latte-Koffein ist nur etwa ein Drittel des Kaffees (wenn er auf Schwarzteebasis hergestellt wird).
Eine typische 8-Unzen-Tasse Chai enthält etwa 26 mg Koffein, verglichen mit etwa 90 mg in der gleichen Menge schwarzen Kaffees.
Chai Tea Latte Kalorien
Die Kalorien in einem Chai-Tee-Latte hängen davon ab, welche Art von Milch Sie verwenden und wie süß Sie Ihr Getränk mögen.
Zum Beispiel hat ein großer Starbucks-Chai-Tee-Latte aus Vollmilch 270 Kalorien (keuch!).
Einer der Gründe, warum ich meine gerne zu Hause mache, ist, dass Sie die Süße sowie die Art der Milch, die Sie verwenden, variieren können, was sich direkt auf die Kalorien des Chai-Tee-Latte auswirkt.
Mein Rezept hat nur 79 Kalorien und schmeckt genauso lecker!
Chai Tee Latte Starbucks
Die meisten Menschen in den USA machen ihre erste Erfahrung mit Chai Latte in einem Kaffeehaus wie Starbucks.
So macht Starbucks seine Version:
Schwarzer Tee mit Zimt, Nelken und anderen wärmenden Gewürzen wird mit aufgeschäumter Milch kombiniert und mit Schaum übergossen, um die perfekte Balance zwischen süß und würzig zu erzielen.
Starbucks-Website
Während der Chai-Tee-Latte von Starbucks in Ordnung ist, mache ich gerne meinen eigenen, weil ich dann die Süße, die Art der von mir verwendeten Milch und die Gesamtkalorienzahl des Getränks kontrollieren kann.
Einfaches Chai-Tee-Latte-Rezept
Dieses einfache Rezept verwendet Chai-Teebeutel, in denen alle Gewürze bereits gemischt sind, sodass Sie in nur wenigen Minuten ganz einfach den köstlichen Starbucks-Chai-Tee-Latte-Geschmack erhalten.
Tazo Tea hat eine erstaunliche Auswahl an Produkten, die Ihnen helfen können, einen großartigen Chai Latte zuzubereiten, je nachdem, wie viel Arbeit Sie investieren möchten:
Dieses Rezept ist so einfach wie die Zubereitung Ihres Tees, das Aufschäumen der Milch Ihrer Wahl und das Hinzufügen einer Prise Zimt und Muskatnuss.
Zutaten
Chai Teebeutel 1 Tasse kochendes Wasser 1/2 Tasse Milch nach Wahl Süßungsmittel nach Wahl (ich mag braunen Zucker) Prise Zimt und Muskatnuss
Anweisungen
Teebeutel in eine große Tasse geben, mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen. Milch auf dem Herd oder in der Mikrowelle erwärmen, bis sie heiß ist. Mit einem Handaufschäumer oder Pürierstab Milch aufschäumen, bis sie hell und schaumig ist. Den aufgebrühten Tee mit aufgeschäumter Milch übergießen, mit einer Prise Zimt und Muskatnuss bestreuen. Viel Spaß!
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Ernährungsinformation:
Ertrag: 1
Serviergröße: 12 Unzen
Menge pro Portion:
Kalorien: 79
Die Nährwertangaben gehen von der Verwendung von 2 % Milch und 1 Teelöffel braunem Zucker aus.