Erinnerst du dich an das erste Mal, als du Fladenbrot gegessen hast? Vielleicht war es in einem Pow-Wow oder einem indischen Casino. Oder vielleicht war Ihre erste Begegnung mit einem Bratbrot-Taco im Navajo-Stil. Egal wo und wann Sie diese Köstlichkeit zum ersten Mal probiert haben, eines ist sicher: Frittiertes Brot ist einfach unwiderstehlich! In diesem Beitrag zeigen wir es Ihnen wie man frittiertes brot macht wie im Südwesten. Also feuern Sie Ihre Küche an und lassen Sie uns kochen!
Was ist Fry Bread?
Frittierbrot ist eine Art Fladenbrot, das in Öl oder Fett frittiert wird. Es wird angenommen, dass es von den amerikanischen Ureinwohnern stammt, insbesondere vom Navajo-Stamm. Frittierbrot kann aus verschiedenen Mehlsorten hergestellt werden, darunter Vollkornmehl, Allzweckmehl oder sogar selbstaufgehendes Mehl. Der Teig wird normalerweise von Hand geknetet und dann zu flachen Runden geformt. Diese Runden werden dann in heißem Öl frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Bratenbrot kann einfach gegessen oder mit verschiedenen Belägen wie Honig, Puderzucker, Zimt oder sogar herzhaften Belägen wie Bohnen, Käse und Hackfleisch belegt werden. Besonders beliebt sind Bratbrot-Tacos im Navajo-Stil, wobei das Bratbrot als Taco-Hülle dient.
Brot braten
Geschichte des Bratbrotes
Fry Bread ist ein traditionelles Gericht, das seinen Ursprung im Südwesten der Vereinigten Staaten hat. Es wird angenommen, dass es von Indianerstämmen erfunden wurde, um alle verfügbaren Zutaten wie Mehl, Zucker und Schmalz zu verbrauchen.
Frittiertes Brot wurde in diesen Gemeinden schnell beliebt und ist seitdem sehr beliebt
Grundnahrungsmittel, das bei Festen und besonderen Anlässen im ganzen Südwesten serviert wird.
Zutaten für ein frittiertes Brot
1 Tasse Allzweckmehl 1 Esslöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Tasse Milch 2 Esslöffel Pflanzenöl Pflanzenöl zum Braten
Wie macht man Frittiertes Brot?
1. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen.
2. Milch und Öl unterrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
3. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf 1/2 Zoll Dicke aus.
4. Mit einem Ausstecher oder Glas Kreise ausstechen.
5. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
6. Die Teigkreise frittieren, dabei einmal wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
7. Mit Ihren Lieblingszutaten servieren. Genießen!
Brotbelag braten
Es gibt so viele leckere Möglichkeiten, Brot zu backen! Hier sind einige unserer Favoriten:
Honig und Puderzucker: Dieses klassische Bratbrot-Topping ist süß und einfach. Einfach etwas Honig darüber träufeln und mit Puderzucker bestreuen. Zimt und Zucker: Eine weitere großartige Option für Naschkatzen! Das Fladenbrot mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen. Bohnen und Käse: Für eine herzhafte Variante das Frittierte Brot mit Bohnen und geriebenem Käse belegen. Hackfleisch: Dieses Bratbrot-Taco-Topping ist köstlich und herzhaft. Einfach mit gekochtem Rinderhackfleisch, zerkleinertem Salat, Tomatenwürfeln und geriebenem Käse belegen. Brot braten
Tipps zum Braten von Brot
Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen helfen, das perfekte Bratbrot zuzubereiten:
Verwenden Sie eine leichte Hand, wenn Sie den Teig kneten. Übermäßiges Kneten führt zu zähem, zähem Bratbrot. Wenn der Teig zu klebrig ist, fügen Sie 1 Esslöffel auf einmal mehr Mehl hinzu, bis er nicht mehr klebrig ist. Achten Sie darauf, das Öl zu erhitzen, bevor Sie den Teig hinzufügen. Wenn das Öl nicht heiß genug ist, wird das Fladenbrot fettig. Frittiertes Brot genießt man am besten frisch und heiß. Sofort nach dem Braten servieren. Bratbrotreste können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Getreidefreies Brot
Fry Brot Nährwerte
Portionsgröße: 1 (113 g)
Kalorien: 190 Gesamtfett: 9 g Gesättigte Fettsäuren: 2 g Transfettsäuren: 0 g Cholesterin: 0 mg Natrium: 390 mg Gesamtkohlenhydrate: 25 g Ballaststoffe: 1 g Zucker: 3 g Protein: 3 g Frittieren
Rezept für Fry Bread der amerikanischen Ureinwohner
Zutaten:
3 Tassen Pflanzenöl oder Backfett (ausreichend für 1 Zoll Tiefe zum Braten) 1 Tasse Allzweckmehl, plus mehr zum Bestäuben 1 1/2 Teelöffel Backpulver 1/4 Teelöffel Salz 1/2 Tasse Milch
Anweisungen:
Sammle alle Komponenten. Etwa 1 Zoll Öl in einer großen 10-Zoll-Gusseisenpfanne oder einem schweren Topf auf 350 F erhitzen. In der Zwischenzeit Mehl, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel verquirlen. Gut mischen. Rühren Sie die Milch ein, bis der Teig zusammenkommt. Den Teig drei- bis viermal auf einer bemehlten Fläche kneten. Den Teig in vier gleich große Stücke teilen und jedes zu einer Kugel rollen. Rollen Sie jede Teigkugel mit einem leicht bemehlten Nudelholz zu einem 1/4 bis 1/2 Zoll dicken Kreis. Jede Teigrunde sollte in der Mitte eine Vertiefung haben (sie bläht sich beim Braten auf). 1 oder 2 Teigstücke vorsichtig in das heiße Öl schieben. 1–2 Minuten pro Seite braten, oder bis sie leicht gebräunt sind. Den frittierten Teig zum Abtropfen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben. Amerikanisches Frittiertes Brot
Rezept für indisches Frittiertes Brot
Zutaten:
Mehl Salz Backpulver Wasser (warm)
Anweisungen:
Mehl, Salz und Backpulver zusammen in eine mittelgroße Schüssel sieben. Fügen Sie heißes Wasser hinzu. Mit den Händen zu einem Teig verkneten (Teig sollte etwas klebrig sein). Zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen. Während der Teig ruht, fügen Sie Öl in einen großen Topf, der etwa 1-2 Zoll tief ist, und erhitzen Sie ihn auf mittlere bis hohe Hitze (es sollte etwa 350 ° sein, wenn Sie zum Braten bereit sind). Brechen Sie die Teigstücke in golfballgroße Kugeln (ca. 1,5 Zoll breit). Rollen Sie den Teig mit einer Teigrolle oder einem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf einen Durchmesser von etwa 6 bis 7 Zoll (der Teig sollte dünn sein). Jedes Stück in heißem Öl braten, bis der Teig goldbraun ist und aufgeht (ca. 20 Sekunden). Auf der anderen Seite weiter braten, dabei im Öl lassen. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um das Öl abtropfen zu lassen. Indisches Fladenbrot
Was isst man mit Fladenbrot?
Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, frittiertes Brot zu genießen, aber einige der beliebtesten Optionen umfassen das Servieren mit herzhaften Füllungen wie Taco-Fleisch oder Chili und das Beträufeln mit Honig oder Puderzucker. Es kann auch pur als einfacher und leckerer Snack gegessen werden. Egal, wie Sie es essen, eines ist sicher – Frittiertes Brot wird mit Sicherheit ein Publikumsliebling sein!
Möchten Sie etwas anderes mit Ihrem Frittierten Brot ausprobieren? Hier sind ein paar leckere Rezeptideen, die Sie zu Hause ausprobieren können:
1. Navajo Fry Bread Tacos: Dieses traditionelle Gericht kombiniert gebratenen Teig mit herzhaften Taco-Füllungen wie Hackfleisch, Käse und Salat.
2. Indian Fry Bread Pizza: Diese kreative Variante der Pizza kombiniert die köstlichen Aromen von Knoblauchbutter und Mozzarella mit frittiertem Teig zu einem wirklich köstlichen Genuss.
3. Southwest Fry Bread Dessert: Egal, ob Sie Ihr Frittiertes Brot mit Honig, Marmelade oder Puderzucker belegen, dieses süße Dessert wird mit Sicherheit ein Publikumsmagnet sein. Genießen Sie ihn pur oder mit einer Kugel Eis für einen ganz besonderen Genuss!
Frittiertes Brot als Zutat
Frittiertes Brot ist eine vielseitige Zutat, die für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Es kann mit herzhaften Füllungen wie gewürztem Fleisch oder Käse gefüllt oder als leichte und knusprige Basis für süße Toppings wie Honig oder Marmelade verwendet werden.
Eine beliebte Verwendung für frittiertes Brot ist die Zubereitung von Navajo-Tacos. Diese Tacos bestehen aus einer dünn gepressten Schicht frittiertem Brot, das dann mit gewürztem Hackfleisch, Bohnen oder anderen Füllungen gefüllt wird. Die Tacos werden dann mit frischen Zutaten wie Salat, Tomaten und Sauerrahm für eine zufriedenstellende Mahlzeit abgerundet, die selbst den wählerischsten Esser zufriedenstellen wird!
Wenn Sie versuchen möchten, dieses köstliche Gericht aus dem Südwesten zuzubereiten, probieren Sie doch einmal unser Rezept für Bratbrot-Taco aus. Dieses Rezept ist einfach und unkompliziert und ergibt köstliche Tacos, die selbst den größten Appetit stillen werden! Also, worauf wartest Du? Lass uns kochen!
Frittiertes Brot als Zutat
Brotvariationen braten
Im Laufe der Zeit haben verschiedene Stämme ihre eigenen einzigartigen Variationen von Bratbrot entwickelt. Ein beliebtes Beispiel ist Navajo Fry Bread , das eine dicke und zähe Textur hat und normalerweise mit Taco-Füllungen oder als Dessert mit Honig oder Puderzucker serviert wird.
Eine weitere beliebte Variante sind Bratbrot-Tacos. Diese Tacos werden hergestellt, indem knuspriges Frittiertes Brot mit herzhaften Füllungen wie gewürztem Fleisch, Bohnen oder Käse gefüllt wird. Sie werden dann mit frischen Toppings wie Salat, Salsa und Sauerrahm für eine wirklich köstliche und sättigende Mahlzeit abgerundet.
Wenn Sie selbst authentisches Bratbrot aus dem Südwesten probieren möchten, probieren Sie doch unser Rezept aus. Dieses Rezept ist einfach nachzukochen und ergibt jedes Mal köstliches, authentisch schmeckendes Frittiertes Brot. Also, worauf wartest Du? Lass uns kochen!
Fazit: Wie macht man Frittiertes Brot?
Jetzt weißt du, wie man Brot backt. Es kann mit süßen oder herzhaften Toppings belegt oder pur genossen werden. Frittiertes Brot wird am besten frisch und heiß serviert, also stellen Sie sicher, dass Sie es kurz vor dem Verzehr zubereiten! Earlsgrocery Share!
FAQ: Wie macht man Frittiertes Brot?
Ist Fladenbrot glutenfrei?
Es gibt einige Diskussionen darüber, ob Frittiertes Brot glutenfrei ist oder nicht. Einerseits werden traditionelle Versionen von Bratbrot mit Weizenmehl hergestellt, das Gluten enthält und für Personen mit Glutenallergien oder -empfindlichkeiten problematisch sein kann. Es gibt jedoch auch viele moderne Variationen von Bratbrot, die stattdessen glutenfreie Mehle verwenden, was es zu einer zugänglicheren Option für Menschen mit Glutenallergien macht.
Wie brät man Brot?
Um Brot zu braten, erhitzen Sie zuerst 1 Zoll Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. In der Zwischenzeit Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Milch zu einem Teig verrühren.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche 3-4 mal durchkneten, dann in 4 Kugeln teilen. Rollen Sie jede Kugel zu einem 1/4 bis 1/2 Zoll dicken Kreis.
Die Teigkreise vorsichtig in das heiße Öl geben und 1-2 Minuten pro Seite braten, oder bis sie leicht gebräunt sind. Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen und sofort servieren.
Woraus besteht Fladenbrot?
Fry Bread ist ein indianisches Brot, das aus Mehl, Backpulver, Salz und Milch hergestellt wird. Der Teig wird in Öl goldbraun frittiert. Frittiertes Brot kann pur genossen oder mit süßen oder herzhaften Belägen belegt werden.
Wie lagert man Fladenbrot?
Bratbrotreste können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Ist Fladenbrot dasselbe wie frittierter Teig?
Bratbrot und frittierter Teig sind ähnlich, aber frittiertes Brot wird aus einem Teig auf Hefebasis hergestellt, während der frittierte Teig aus einem Teig ohne Hefe hergestellt wird. Bratbrot wird traditionell auch in Öl frittiert, während der frittierte Teig oft in der Pfanne gebraten oder flach gebraten wird.
Warum backen Eingeborene Frittiertes Brot?
Fry Bread ist ein indianisches Brot, das traditionell aus Mehl, Salz und Backpulver hergestellt wird. Manchmal wird dem Teig Milch hinzugefügt, um ihn zarter zu machen. Der Teig wird in Öl goldbraun frittiert. Frittiertes Brot kann pur genossen oder mit süßen oder herzhaften Belägen belegt werden.
Ist frittiertes Brot gesund?
Frittiertes Brot ist kein gesundes Lebensmittel, da es reich an Kalorien und Fett ist. Sie können jedoch gesündere Versionen von frittiertem Brot herstellen, indem Sie den Teig backen oder grillen, anstatt ihn zu frittieren.
Wie macht man glutenfreies Fladenbrot?
Verwenden Sie für glutenfreies Bratbrot anstelle des Allzweckmehls eine glutenfreie Mehlmischung. Sie können den glutenfreien Backteig auch zubereiten, indem Sie eine glutenfreie Mehlmischung verwenden und die Hefe weglassen.
Wie macht man veganes Bratbrot?
Um veganes Bratbrot zuzubereiten, verwenden Sie anstelle der Kuhmilch pflanzliche Milch und lassen Sie das Ei weg. Anstelle der Butter können Sie auch vegane Margarine oder Öl verwenden.
Wie backt man Fladenbrot ohne Hefe?
Um Frittiertes Brot ohne Hefe zuzubereiten, lassen Sie die Hefe aus dem Rezept weg. Sie können anstelle des Allzweckmehls auch selbstaufgehendes Mehl verwenden und das…