Ohne Zweifel gilt in der Küche: „Liebe entsteht aus dem Sehen.“ Machen Sie Ihre Gerichte attraktiver mit diesen Rezepten für pflanzlich gefärbte Tortillas, inspiriert von der Otomi-Küche.
Um rosa Tortillas zuzubereiten.
Mischen Sie ein Kilo Teig mit einer gekochten und gemahlenen Rübe und etwas Salz. Bereiten Sie die Tortillas auf einem Comal zu.
Um grüne Tortillas zuzubereiten.
Geben Sie einen Bund gekochten und gemahlenen Spinat zum Teig. Stellen Sie sicher, dass die Mengen proportional sind.
Um Orangen-Tortillas zuzubereiten.
Fügen Sie dem Teig gemahlene Kichererbsen und Chilischoten Ihrer Wahl hinzu, bis Sie die Farbe erhalten, die Ihnen am besten gefällt.