Die Verwendung einer Mikrowelle ist eine schnelle und effiziente Möglichkeit, Speck und andere Tiefkühlkost aufzutauen, wenn Sie es eilig haben. Legen Sie einfach Ihre Speckstücke in die Mikrowelle und stellen Sie sie auf die Auftaustufe, und Sie haben im Handumdrehen aufgetauten Speck. Wie lange dauert es?
Wie lange es dauert, bis Speck in der Mikrowelle aufgetaut wird, hängt wirklich vom Gewicht des Fleisches ab. Ein Pfund Speck aufzutauen dauert normalerweise etwa 5-10 Minuten bei der Auftaustufe oder bei niedriger Temperatur.
Dieses Problem kann gelöst werden, wenn Sie Ihren Speck mit einer Küchenwaage messen; Auf diese Weise wissen Sie genau, wie lange Ihr Speck braucht, um vollständig aufzutauen.
Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Sie alle Arten von gefrorenem Speck in der Mikrowelle auftauen können, lesen Sie bitte den Rest des Artikels weiter.
Wie lange Speck in der Mikrowelle auftauen
Sie können jede Art von Speck auftauen, die Sie möchten. Ob roher Speck, Speckstücke, bereits gegarter Speck, alles geht in der Mikrowelle. Wie lange Speck in der Mikrowelle auftauen? Es hängt tatsächlich wirklich vom Gewicht des Specks selbst ab. Für ein Pfund Speck dauert es normalerweise nicht länger als 5-8 Minuten. Hier erfahren Sie, wie Sie Speck in der Mikrowelle schnell und rechtzeitig zum Abendessen richtig auftauen.
Anleitung zum Auftauen von Speck in der Mikrowelle
Das Wichtigste zuerst: Messen Sie immer das Stück gefrorenes Fleisch, bevor Sie es auftauen. Das Gewicht des Specks misst die Zeit, die zum Auftauen aufgewendet wird. Wenn Sie es also eilig haben, versuchen Sie, kleine Mengen Speck aufzutauen. Ich empfehle, nur eine Specksorte in der Mikrowelle aufzutauen. Tauen Sie zum Beispiel nur rohen Speck oder gekochte Speckstücke auf; Mischen Sie sie nicht zusammen. Trennen Sie Ihre Speckstücke mit einem scharfen Messer oder einem anderen Küchenutensil, wenn sie zusammenkleben, und legen Sie ein Papiertuch darauf, um die restliche Feuchtigkeit aufzusaugen. Speck kann wirklich fettig und feucht sein. Verwenden Sie die Auftaustufe, wenn Sie etwas in der Mikrowelle auftauen. Wenn Sie zufällig keine Auftaufunktion in Ihrer Mikrowelle haben, reduzieren Sie die Leistung auf 30 Prozent, damit Sie nicht versehentlich die Außenseite des Specks garen und die Mitte noch gefroren und roh lassen. Ich meine, wer mag schon gräulich aussehenden Speck? Erhitzen Sie den Speck in a mikrowellenfester Behälter 5 Minuten lang und überprüfe immer den Fortschritt. Wenn Ihr Speck etwas mehr Zeit braucht, gehen Sie weiter und legen Sie ihn für weitere 3 Minuten zurück. Sie können den Speck zwischen den Mikrowellenzeiten wenden, damit er vollständig auftaut. Nachdem Ihr Speck vollständig aufgetaut ist, sollten Sie ihn sofort kochen, da dies verhindert, dass er schädlichen Bakterien ausgesetzt wird. Der gleiche Auftauprozess gilt für durchwachsenen Speck, auch bekannt als Panchetta, oder jede andere Art von Speck auf der ganzen Welt. Sobald Ihr Speck aufgetaut ist, können Sie ihn bei mittlerer Hitze garen, um knusprigen Speck zu erhalten.
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Wie friert man Speck ein?
Viele Leute haben keine Ahnung, wie man Speck einfriert, und ich gebe zu, ich hatte nie wirklich das Bedürfnis, Speck einzufrieren, da er jedes Mal, wenn ich ihn aus dem Lebensmittelgeschäft mit nach Hause nehme, in nicht mehr als 2 Tagen verschwindet.
Aber manche Leute lieben es, ihre Lebensmittel in großen Mengen zu kaufen (nicht ich), und sie müssen ihr Fleisch oder andere verderbliche Produkte einfrieren. Also, organisierte Leute, das hier ist für euch.
Ungekochten Speck einfrieren
Die beste Zeit, um Ihren Speck einzufrieren, ist entweder direkt nach dem Kauf oder 2 Tage danach. Roher Speck ist ein verderbliches Produkt und im Kühlschrank nur wenige Tage haltbar. Sie können einzelne Speckstreifen in ihre eigenen Druckverschlussbeutel stecken oder einen für alle verwenden und sie mit einem Papiertuch trennen. Die Verwendung eines luftdichten Behälters ist auch zum Einfrieren von Speck handhabbar oder noch besser, Sie können die Originalverpackung verwenden, wenn Sie sie noch nicht geöffnet haben. Das Einfrieren von rohem Speck in der Originalverpackung funktioniert am besten, weil es verhindert, dass Luft hineingelangt. Der letzte Schritt besteht darin, einfach einen Platz zu finden, an dem Sie Ihren Speck in den Gefrierschrank legen und ihn in einem Zeitraum von 6 Monaten verwenden können.
Einfrieren von bereits gekochtem Speck
Das Einfrieren von vorgekochtem Speck ist wirklich nicht anders als das Einfrieren von rohem Speck. Vor dem Einfrieren entferne ich gerne das übrig gebliebene Fett vom Braten oder Backen. Verwende einen Druckverschlussbeutel oder einen luftdichten Behälter, um zu verhindern, dass deine Speckstreifen einen Gefrierbrand bekommen. Sie können mehrere Druckverschlussbeutel verwenden und in jeden Beutel eine Portion gekochten Speck geben, sodass Sie nicht eine ganze Portion davon auftauen müssen, wenn Sie Speck nur für eine Portion benötigen. Bereits aufgetaute Produkte können und sollen nicht wieder eingefroren werden.
Andere Möglichkeiten, Speck aufzutauen, wenn Sie keine Mikrowelle in Ihrem Haus haben
Viele Leute benutzen keine Mikrowellen, weil sie nicht glauben, dass es sicher ist, und das ist völlig in Ordnung. Es gibt viele andere Möglichkeiten, gefrorene Lebensmittel aufzuwärmen oder aufzutauen. Lassen Sie uns sie überprüfen.
Die Kühlschrankmethode
Diese Methode ist bei weitem die sicherste Methode, um Ihren Speck oder jede andere Art von Fleisch aufzutauen, und taut Ihre Tiefkühlkost vollständig und gleichmäßig auf. Das Auftauen Ihres gefrorenen Specks mit der Kühlschrankmethode verhindert jegliches Bakterienwachstum und lässt den Speck frisch und rosa aussehen, nicht grau und stumpf.
Verderbliche Produkte wie Fleisch, Käse, Milch usw. bei Raumtemperatur zu lassen ist nicht der richtige Weg, insbesondere wenn die Produkte zuvor geöffnet wurden. Deshalb ist das Auftauen von Bacon im Kühlschrank der richtige Weg.
Vorausgesetzt natürlich, Sie haben genügend Zeit. Die Methode ist einfach, nehmen Sie einfach Ihren Speck aus dem Kühlschrank und geben Sie ihn in einen luftdichter Behälter oder Originalverpackung und lassen Sie es 24 Stunden stehen.
Auch wenn dieser Vorgang so viel Zeit in Anspruch nimmt und ich weiß, dass die Leute normalerweise Lebensmittel so schnell wie möglich auftauen wollen, weil sie es am Vorabend vergessen haben, aber hey, es funktioniert perfekt, wenn Sie es nicht eilig haben.
Wenn Sie nicht vorhaben, das ganze, aufgetaute Stück Speck nur für eine Mahlzeit zu verwenden, machen Sie sich keine Sorgen, Sie können den jetzt frischen Speck bis zu einer Woche im Kühlschrank lassen.
Kaltwassermethode
Eine weitere sichere Möglichkeit, gefrorenen Speck aufzutauen, ist die Kaltwassermethode. Ja, ich weiß, was Sie denken: „Würde gefrorener Speck nicht so langsam auftauen, wenn Sie ihn nur mit kaltem Wasser auftauen?“
Die Antwort ist gut, irgendwie, aber es ist eine absolut sichere und empfohlene Methode, um jede Art von Fleisch aufzutauen. Nehmen Sie Ihren gefrorenen Speck, legen Sie ihn in einen Plastikbeutel mit Reißverschluss, um sicherzustellen, dass kein Wasser in die Nähe des Specks kommt, füllen Sie eine Schüssel mit kaltem Leitungswasser und lassen Sie den Beutel mit Reißverschluss im kalten Wasserbad, um den Auftauvorgang abzuschließen .
Die Auftauzeit hängt wirklich vom Gewicht des Specks ab, aber ich kann Ihnen versichern, dass es schneller auftaut als die Kühlschrankmethode.
Nachdem eine angemessene Zeit verstrichen ist und Ihr Speck aufgetaut ist (normalerweise 20 Minuten pro Pfund), nehmen Sie die Speckscheiben aus dem Beutel, entfernen Sie den überschüssigen Saft und tupfen Sie den Speck mit etwas Küchenpapier ab, um etwas von der Feuchtigkeit zu entfernen .
Die Kaltwassermethode verhindert Bakterienwachstum und verunreinigt Ihren Wohnbereich nicht mit Bakterien. Ich empfehle, diese Methode nur für rohen Speck zu verwenden, nicht für gekochten, übrig gebliebenen Speck.
Die Warmwassermethode
Die Warmwassermethode ist ziemlich gleich, aber mit der Verwendung von warmem oder heißem Wasser. Ich empfehle die Verwendung von warmem Wasser, da die Verwendung von heißem oder gekochtem Wasser dazu führen kann, dass Ihr gefrorener Speck sehr grau und unangenehm aussieht, nicht die babyrosa Farbe, die Speck normalerweise hat.
Wie bereits erwähnt, verpacken Sie Ihren Speck in einem wasserdichten Reißverschlussbeutel. Nehmen Sie eine große Schüssel und füllen Sie sie zur Hälfte mit warmem Wasser.
Überfüllen Sie die Schüssel nicht, da sich das Volumen verdoppelt, wenn Sie Ihren Druckverschlussbeutel ins Wasser legen, und das Wasser leicht überlaufen und überall ein Chaos verursachen kann.
Legen Sie den Speck in die Wasserschüssel und lassen Sie ihn 5 Minuten lang auftauen. Überprüfen Sie, ob Ihr Speck in 5 Minuten aufgetaut ist, und wenn nicht, lassen Sie ihn einfach länger stehen.
Speck im Ofen auftauen
Dies ist eine weitere Option, die Sie wählen können, wenn Sie keine Mikrowelle besitzen oder einfach nur versuchen, umweltfreundlicher zu sein. Das Auftauen Ihres Specks im Ofen ist absolut möglich und sehr einfach.
Heizen Sie Ihren Ofen auf niedrige bis mittlere Hitze vor, nehmen Sie Ihren gefrorenen Speck aus der Verpackung und legen Sie ihn auf ein Backblech, das mit etwas Backpapier verbunden ist. Wickeln Sie den Speck in etwas Alufolie ein.
Nachdem Ihr Ofen richtig aufgeheizt wurde, können Sie fortfahren und ihn zum Auftauen in den Ofen stellen. Lassen Sie es fünf Minuten im Ofen und packen Sie es aus, um den Fortschritt zu überprüfen.
Wenn es länger dauert, lassen Sie es etwas länger unbedeckt. Ihr Speck sollte nicht länger als 10 Minuten vollständig aufgetaut sein.
Auftauen von Speck in einer Bratpfanne
Viele von uns haben keine Zeit, herumzusitzen und darauf zu warten, dass unser Speck auf natürliche Weise aufgetaut wird, und einige von uns mögen es nicht, Mikrowellen zu verwenden. Also, was können Sie tun, wenn Ihr Lieblings-Frühstücksessen noch nicht fertig ist?
Sie können es ohne Probleme direkt auf der Pfanne auftauen. Legen Sie eine normale Bratpfanne mit etwas Aluminiumfolie aus, um zu verhindern, dass der Speck von außen tatsächlich gart und innen roh ist, und legen Sie Ihre Speckscheiben darauf.
Drehen Sie die Speckscheiben um, damit sie schneller und gleichmäßiger auftauen, und da haben Sie es, eine perfekte Möglichkeit, Speck aufzutauen, wenn Sie einfach nicht wissen, was Sie sonst tun sollen.
Häufig gestellte Fragen
Ist es sicher, Speck in der Mikrowelle aufzutauen?
Ja. Es ist sicher, Ihren gefrorenen Speck in der Mikrowelle aufzutauen. Nehmen Sie einfach Ihr Stück Speck, entfernen Sie alle Plastikverpackungen, legen Sie es in ein mikrowellengeeignetes Geschirr und stellen Sie es fünf Minuten lang auf der Auftaustufe in die Mikrowelle.
Überprüfen Sie es gelegentlich. Wenn der Speck nach Ablauf der Zeit immer noch gefroren ist, geben Sie ihn weitere 3 Minuten in die Mikrowelle.
Wie Sie Speck schnell auftauen
Wenn Sie eine Mikrowelle in Ihrem Haus haben, können Sie sie am schnellsten zum Auftauen von Speck verwenden. Aber wenn Sie dies nicht tun, können Sie einfach die Kaltwassermethode verwenden.
Wenn Sie Ihren Speck mit der Kaltwassermethode auftauen lassen, wird er in weniger als 30 Minuten aufgetaut. Legen Sie Ihren Speck in einen Druckverschlussbeutel und lassen Sie ihn in einem kalten Wasserbad sitzen. In 20 Minuten haben Sie aufgetauten Speck.
Wie lange Speck im Kühlschrank auftauen
Speck kann 12-14 Stunden im Kühlschrank aufgetaut werden. Nehmen Sie den Speck also aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn über Nacht auf einem Teller im Kühlschrank. Sie können es am nächsten Tag verwenden oder eine Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Wie man gefrorenen Speck kocht
Sie können Ihren Speck in einer Bratpfanne oder einer Pfanne auftauen, bevor Sie ihn zubereiten. Tiefkühlkost zu kochen ist keine gute Idee.
Wenn Sie Ihr gesamtes Fleisch vor dem Garen auftauen, können Sie sicher sein, dass das ganze Fleisch vollständig durchgegart wird und nicht in der Mitte gefroren bleibt.
Kann Speck an der Luft gebraten werden?
Ja. Sie können Ihren Speck mit einer Luftfritteuse braten, aber der Speck wird nicht so knusprig wie wenn Sie ihn in einer Pfanne oder einer Pfanne braten.
Ansonsten ja, wenn Sie versuchen, beim Kochen nicht so viel Öl zu verwenden, dann ist die Verwendung einer Heißluftfritteuse die perfekte Lösung dafür.
Stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Temperatur einstellen, wenn Sie Ihren Speck zubereiten, da er matschig und nicht einmal ein bisschen knusprig werden kann.