L’Kokosnussöl es hat im Laufe der Jahre eine beträchtliche Popularität erlangt, aber wie wird es in der Küche verwendet? tropisches Öl, gewonnen aus dem Fruchtfleisch von Kokosnüssen? Kokosnussöl ist sowohl in der Schönheitsroutine als auch in der Küche nützlich und es besteht kein Zweifel, dass Kokosöl eine lange Liste von Anwendungen bietet, die der besten Feinschmecker würdig sind. Kokosnussöl ist sowohl in der Schönheitsroutine als auch in der Küche nützlich und bietet eine lange Liste von Anwendungen, die den besten Feinschmeckern würdig sind. Kokosöl ist ein 100 % Fettdavon zu 90% gesättigt und in vielen südostasiatischen Ländern beliebt: Ein Esslöffel enthält 130 Kalorien Und 14 Gramm Fett (13 davon gesättigt), gegen die 120 Kalorien von Olivenöl, das wiederum 14 Gramm Fett enthält und davon nur 2 gesättigt. Auf dem Markt gibt es zwei Haupttypen von Kokosnussöl: das Jungfrau und das raffiniert. Das erste ist ein reines Öl, das kaltgepresst und ohne Verwendung von Lösungsmitteln extrahiert wird. Die zweite, die am weitesten verbreitete auf dem Markt, erfordert eine kürzere oder längere Verarbeitung und enthält häufig Zusatzstoffe. Kokosnuss ist ein Öl extrem vielseitig und es kann viele Anwendungen in der Küche haben, die vielleicht nicht jeder kennt.
Anders als bei nativem Kokosöl, dessen Rauchpunkt bei 176 °C liegt, sind es bei raffiniertem Kokosöl 200 °C. Dadurch ist es besser geeignet für Braten oder Garen bei höheren Temperaturen. Eine seiner Besonderheiten ist, dass es bei Raumtemperatur fest ist, sodass es ausreicht, es zu erhitzen, um es zu verwenden. Kokosöl, insbesondere natives Öl, ist reichhaltig und lecker und ist eine hervorragende Alternative zu Butter oder Fetten tierischen Ursprungs, daher für viele vegane Rezepte geeignet. Es sollte an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt und zum Kochen von Speisen verwendet werden, um ihm einen leichten Geschmack und einen süßen Kokosnuss-Nachgeschmack zu verleihen.
Die Verwendung von Kokosöl beim Kochen
L’Kokosnussöl es kann – im Verhältnis 1:1 betrachtet – durch praktisch alle anderen Fette ersetzt werden. Beim Kochen kann es auch verwendet werden statt Butter, aber denken Sie daran, dass letzteres einen höheren Wassergehalt hat. Und folglich verhält es sich anders, wenn es mit anderen Inhaltsstoffen kombiniert wird. Wie verwendet man Kokosöl beim Kochen? Hier sind ein paar Ideen.
Salatsoße. Die beliebtesten Toppings für hausgemachte Salate sind eine Kombination aus Olivenöl und Balsamico-Essig. Kokosnussöl ist eine wertvolle Ressource für Variationen in Geschmack und Nutzen.
Sein süßer Nachgeschmack passt gut dazu Obst Und Gemüse.
Bereiten Sie gebackene Desserts zu. Für Muffins und ähnliche Desserts verwenden wir fast immer Butter oder Pflanzenfette. L’Kokosnussöl es könnte eine Alternative sein, die das Gleiche geben kann Weichheit für den Teig und verleihen ihm dank seines exquisiten Geschmacks eine zusätzliche Note.
Die Pfannkuchenplatte einfetten. Die fluffigen American Pancakes werden auf einer sehr heißen, mit Kernöl oder Butter eingefetteten Platte zubereitet. Indem Sie sie durch Kokosöl ersetzen, gewinnen Sie an Geschmack.
Bereiten Sie das Popcorn vor. Zu den beliebtesten Snacks für Erwachsene und Kinder gehören die Popcorn und Kokosöl ist eine großartige Option, um sie zu kochen: Es verleiht ihnen einen angenehmeren Geschmack und verbessert ihre Eigenschaften.
Bereiten Sie das Granola vor. Mischung aus Müsli und Trockenfrüchten, die Granola ist der absolute Protagonist eines gesunden und energiereichen Frühstücks. Vegan, milchfrei und eifrei kann es hergestellt werden, indem Olivenöl durch Kokosöl ersetzt wird, was ihm eine köstliche exotische Note verleiht.
Eier kochen. Zusätzlich zu Pfannkuchen kann Kokosöl zum Kochen verwendet werden Spiegel- oder Rühreiin dem es hervorragend Olivenöl ersetzt.
Schüttelt. Es gibt diejenigen, die ihrem Smoothie Fett hinzufügen möchten, das sättigen kann, und dem diensthabenden Getränk einen Löffel Kokosöl hinzufügen. Von allen Arten ist es definitiv diejenige, die am besten geeignet ist Smoothie & Co.
Backen. Natives Kokosnussöl eignet sich hervorragend zum Backen, besonders wenn Sie den frischen Kokosnussgeschmack lieben, der bereit ist, einen Unterschied zu machen.