Es ist nichts weiter als ein Granatwerfer hergestellt aus Vulkangesteinund doch, trotz der Einfachheit, die es erscheinen mag, ist es in unserer Kultur eines der Utensilien, die darf zu Hause nicht fehlen.
Unser Schatz molcajete Es besteht aus zwei wesentlichen Teilen: dem Kastendie Basis oder Schüssel, in der es gemahlen wird und die Eule oder Temolote, das ist die Hand oder der Stein, mit dem wir die Bewegungen ausführen werden zerdrücken, pürieren und vermischen innen.
Bevor Sie mit der Anwendung beginnen, ist es wichtig, dass Sie es aushärten. Wenn Sie noch nie einen neuen hatten, klicken Sie hier, um zu erfahren, wie Sie einen Molcajete von Grund auf heilen können.
Der Hauptzweck, den wir ihm geben, ist die Zubereitung von zerstoßene Soßendiejenigen, die ein gehacktes und gemahlenes Aussehen haben, das uns so gut gefällt.
Um diese köstlichen Saucen zuzubereiten, ist es wichtig, dass wir sie in Ordnung halten.
Erste Zwiebel, Knoblauch und Chili hinzufügen (frisch oder rehydriert) sowie etwas GetreidesalzNachdem Sie sie bis zum gewünschten Grad gemahlen haben, fügen Sie die restlichen Zutaten der Reihe nach hinzu, von den härtesten bis zu den weichsten, und fügen Sie zum Schluss die Kräuter hinzu.
Lesen Sie auch: Aus diesem Grund sind Molcajete-Saucen schmackhafter.
Eine weitere Verwendung, die Sie dem Molcajete geben können, ist: Maulwurfspasten und andere Zubereitungen würzen kommerziell, wir können seinen Geschmack immer verbessern.
Kaufen Sie dazu die Nudeln Ihrer Wahl und würzen Sie diese nach Ihren Wünschen; Wählen Sie die Gewürze aus, die Ihnen am besten gefallen oder die Ihnen fehlen, und mahlen Sie sie fein.
Die Gewürzmischung zur Paste geben und wie gewohnt mit Feuchtigkeit versorgen. Es wird Ihnen unglaublich gut stehen und eine völlig andere und persönliche Note haben!
Endlich können Sie damit köstliche Gerichte zubereiten und servieren Snack zum Teilen auf Partys und Treffen.
Grillen oder anbraten Fleisch, Käse und Wurstwie Chilis, Frühlingszwiebeln und Nopales.
Legen Sie sie in die Molcajete und fügen Sie Ihre Lieblingszutaten wie Avocado, Tomate, Chicharrón hinzu.
Begleiten Sie mit dem tauchen was auch immer Sie bevorzugen, wie mit Tortillas, Mais oder Mehl. All dies im Zentrum und Sie werden sehen, was für ein Vergnügen, perfekt für Fußballzwecke und andere Sportveranstaltungen.
Und welche andere Verwendung haben Sie für Ihren Molcajete?
Wenn Sie noch keinen haben, können Sie sie hauptsächlich auf den traditionellen Märkten in Mexiko-Stadt, Puebla und Jalisco kaufen, obwohl sie derzeit in ganz Mexiko zu finden sind.
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