„Welchen Dutch Oven soll ich kaufen? Ein holländischer Ofen aus hochwertigen Materialien mit einem schweren Deckel, um den Kochtopf abzudichten und den Dampf im Inneren zu halten. Dadurch erhalten Sie das zarteste Fleisch und Gemüse sowie Soßen, die mit der Güte der Zutaten angereichert sind, die kein anderer Kochtopf erreichen kann . Ein 6-Liter-Ofen wird eine Familie bequem ernähren.
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Meine Top 5 Picks sind direkt –
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Feuertopf aus Emaille
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Wenn Sie neu bei Dutch Oven sind, empfehle ich Ihnen, weiterzulesen und zu erfahren, was Sie wirklich in einem Dutch Oven brauchen.
Was sind gusseiserne Feuertöpfe?
Nun, gusseiserne Dutch Oven gibt es schon seit Tausenden von Jahren in der einen oder anderen Form. Sie sind ein Kochgerät, das für mehrere Zwecke verwendet werden kann.
Sie wurden oft als große Töpfe mit dicht schließenden Deckeln beschrieben. Holländische Öfen Halten Sie Speisen während des Garens auf einer konstanten Temperatur und halten Sie die Mahlzeit warm, wenn der Garvorgang abgeschlossen ist.
In Dutch Oven können Sie backen, schmoren, kochen, braten, frittieren und vieles mehr.
Das traditionelle Holländische Öfen die von unseren Vorfahren verwendet wurden, waren aus Gusseisen geschmiedet und wurden für alle ihre Kochbedürfnisse drinnen und draußen verwendet.
Heute können wir das Kochen in unseren modernen Küchen mit einer modernen Version des traditionellen holländischen Ofens genießen. Sie sind nach wie vor aus Gusseisen und mit einem farbigen Emaille-Finish überzogen.
Es gibt auch andere Arten von gusseisernen holländischen Öfen aus Aluminium und anderen Formen von Antihaftmaterialien, die der Mensch seit der Erfindung des traditionellen Ofens erfunden hat.
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Wie wähle ich einen Dutch Oven aus?
Es gibt zwei grundlegende Arten von Dutch Oven.
Ausgereifte gusseiserne Dutch Oven die für die Zubereitung von Speisen im Freien verwendet werden und überwiegend Lagerfeuer als Wärmequelle verwenden. Aber auch in der Küche können diese – mit Vorsicht – auf der zur Verfügung stehenden Wärmequelle verwendet werden.
Emailliertes Gusseisen Diese Feuertöpfe sind aus emailliertem Gusseisen und werden in Küchen verwendet – sie sind nicht für Lagerfeuer geeignet.
Die wichtigste Voraussetzung vor dem Kauf ist, dass Sie wissen, wie Sie Ihren Feuertopf verwenden werden.
Dazu gehört die Anzahl der Personen, für die Sie regelmäßig Mahlzeiten zubereiten. Bereiten Sie große Fleischstücke (ovaler Schmortopf) oder Eintöpfe, Aufläufe, Suppen, Backwaren (runder Schmortopf) zu? Wenn Sie den Ofen in Ihrer Küche verwenden, möchten Sie vielleicht Ziehen Sie einen holländischen Ofen aus emailliertem Gusseisen in Betracht. Wenn Sie ihn zum Zelten verwenden möchten, sollten Sie einen traditionellen kaufen gewürzt gusseiserner Dutch Oven oder Camp Dutch Oven mit Beine
Wenn Sie nach einem kürzeren, schnell zu lesenden Artikel suchen, klicken Sie Hier für 3 Dinge, auf die man in einem guten Dutch Oven achten muss!
Wie werden Sie Ihren neuen Feuertopf verwenden?
Die erste Frage, die Sie sich stellen müssen, ist Wofür möchte ich meinen Dutch Oven verwenden?
Bevor Sie kaufen, müssen Sie herausfinden, wie viel Sie für Ihren Ofen ausgeben möchten, da die Preise stark variieren. Sie müssen überlegen, wie Sie Ihren neuen Dutch Oven verwenden werden.
Verwenden Sie es zum Beispiel zu Hause auf Ihrem Herdplatte und in deinem ofen? Oder möchten Sie mit Ihrem neuen Feuertopf über offenem Feuer oder heißen Kohlen campen?
Eine weitere Überlegung ist, wie viele Menschen Sie ernähren müssen. Es gibt so viele Größen in Dutch Oven, dass Sie sicherstellen sollten, dass Sie keinen sehr großen und schweren kaufen, der nur regelmäßig für zwei Personen verwendet wird.
Schließlich, welche Art von Mahlzeiten möchten Sie zubereiten? Lassen Sie uns diese Fragen genauer untersuchen.
Die Wahl eines erfahrenen Dutch Oven aus Gusseisen
Beim Kauf eines gusseisernen Dutch Oven gibt es eine Reihe von Faktoren zu berücksichtigen.
Die Dicke des Ofens sollte gleichmäßig sein, da dies beim Kochen eine gleichmäßige Hitze ermöglicht. Wenn die Dicke des Gusseisens ungleichmäßig ist, bekommen Sie beim Garen im Ofen kalte Stellen.
Risse, Brüche oder andere Verformungen im Gusseisen machen den Dutch Oven instabil und können bei hohen Temperaturen oder beim Tragen des Ofens reißen.
Dasselbe gilt für die Beine des Feuertopfs, sie sollten robust und stark sein. Auch frei von Rissen oder Verformungen. Sie sollten auch überprüfen, ob die Beine mindestens 1 Zoll lang sind. Dies ist die traditionelle Länge und lang genug, um den Ofen ruhig auf den heißen Kohlen oder Briketts zu halten.
Sie sollten auch nach einer Lippe am Rand des Deckels Ihres Feuertopfs suchen, falls Sie beim Kochen Kohlen auf den Feuertopf legen müssen.
Dies ist die traditionelle Art von Deckel, er verhindert auch, dass Asche in Ihr Essen fällt, wenn Sie den Deckel abnehmen, um Ihre Mahlzeit während des Kochens umzurühren.
Der Topf sollte am Deckel in der Mitte einen Griff haben. Sie sollten testen, ob der Griff fest sitzt und sicher mit einem Deckelheber angehoben werden kann.
Ihr gusseiserner Feuertopf für offenes Feuer sollte einen fest sitzenden Bügel haben.
Ein Bügel ist eine Schlaufe aus dickem, schwerem Draht auf beiden Seiten des Feuertopfs, die verwendet wird, um ihn in ein Feuer und wieder heraus zu heben.
Es ist auch äußerst wichtig, dass der Bügel des Feuertopfs, den Sie kaufen möchten, einem Anheben des Feuertopfs standhält, wenn er mit Ihren heißen Speisen gefüllt ist.
Heutzutage gibt es der Einfachheit halber Dutch Oven auf dem Markt, die bereits eingebrannt sind. Es ist praktisch, eines davon zu kaufen, da sie weniger regelmäßig gewürzt werden müssen.
Persönliche Wahl, denn es ist nicht schwierig, einen Dutch Oven selbst zu würzen. Sie müssen das Gewürz aufrechterhalten, um das Essen zu stoppen kleben und zum Schutz Ihres Ofens.
Ich habe einen ausführlichen Artikel über die Auswahl eines Ofens für Camping-Klick Hier um es selbst zu sehen.
Welche Größe Dutch Oven sollte ich für Camping kaufen?
Die beiden Hauptverwendungszwecke von Dutch Oven sind das Campen auf offenem Feuer oder heiße Kohlen oder Briketts. Die gebräuchlichsten Materialien für Dutch Oven, die auf diese Weise verwendet werden, sind Gusseisen, eloxiertes Aluminium oder rostfreier Stahl.
Gusseiserne Dutch Oven sind sehr wartungsintensiv hohe Kochtemperaturen. Sie können bis zu 500 Grad Fahrenheit erhitzen und sind eine großartige Wahl zum Anbraten und Braten.
Die Fähigkeit von Gusseisen, Wärme zu speichern, macht Eintöpfe, Suppen und Schmorgerichte zum Kinderspiel, da es bei richtiger Anwendung die Wärme gleichmäßig verteilt.
Wie Gusseisen ist gewürzt Es ist viel einfacher zu reinigen und zu pflegen als Aluminium oder Edelstahl.
Aber Gusseisen ist schwer, so dass Sie es bei der Verwendung im Freien oder beim Camping nicht zu weit in Ihrer Verpackung tragen möchten.
Eloxiertes Aluminium rostet nicht und ist viel leichter als sein Cousin aus Gusseisen, da es nur ein Drittel des Gewichts von Gusseisen wiegt. Wenn Sie also gerne wandern, ist dies die perfekte Wahl für Ihren Rucksack.
Bester Feuertopf für Camping
Ich habe einen ausführlichen Artikel, der Ihnen eine Menge Informationen über großartige Feuertöpfe zum Camping geben wird Hier um es selbst zu sehen.
Verwendung eines Dutch Oven im Innenbereich
Die zweite ist die Verwendung eines holländischen Ofens auf Ihrem elektrisch Herd, Induktion, Gasherd oder Ihre konventionell elektrischer Ofen.
Gusseisen ist nach wie vor meine erste Option beim Kochen zu Hause. Aber mit all den wundervollen emaillierten Optionen, die heute auf dem Markt erhältlich sind, wird der Traum eines jeden Entertainers wahr.
Damit meinen wir, dass Sie Ihre Mahlzeit in einem Kochgerät zubereiten können. Dann können Sie die Mahlzeit warm halten, bis Sie bereit sind, sie den Gästen zu servieren.
Und je nach Ihrer Wahl passt dieser Ofen zum Dekor Ihres Hauses. Es ist also wunderbar, Ihre Gäste, Familie oder Freunde direkt aus dem Dutch Oven an Ihrem Tisch zu servieren.
Einige Dutch Oven sind heute auf dem Markt und sparen Zeit und sind es auch einfach zu säubern und sind ein echtes Statement-Piece. Fantastisch zu verwenden, wenn Sie unterhalten!
Ein paar Dinge, die beim Kauf zu beachten sind ein emaillierter Dutch Oven. Achten Sie darauf, dass Griffe und Knöpfe backofenfest sind. Die gleiche Dicke an den Seiten und am Boden des Dutch Oven sorgt für ein gleichmäßiges Garen – keine heißen oder kalten Stellen.
Die Griffe sollten sicher zu handhaben und groß genug sein, um den Feuertopf mit Ofenhandschuhen anheben zu können, während Sie den Ofen tragen.
Ihr Deckel sollte fest sitzen, damit keine Feuchtigkeit entweichen kann, wodurch Ihr Feuertopf effizienter wird und Ihre Speisen nicht austrocknen.
Es kann auch sein extrem gefährlich damit Dampf unter dem Deckel um die Griffe Ihres Feuertopfs entweicht.
Welche Größe des Dutch Oven benötige ich?
Wie viele müssen Sie füttern?
Welche Größe Dutch Oven für eine 4-köpfige Familie? das 10-Zoll-Dutch-Ofen ist die durchschnittliche Größe. Es hat eine Kapazität von 4 Litern und wird zwischen 4 und 7 Personen ernähren. Es hängt von der Portionsgröße ab, aber es würde wahrscheinlich Reste geben.
Ich würde einen 6-Liter-Feuertopf dieser Größe wählen, der alles bequem für Sie erledigen wird.
Die 12 Zoll tiefen holländischen Öfen würden leicht 10 hungrige Mäuler füttern. Diese holländischen Öfen haben eine Kapazität von 8 Litern und werden 16-20 Personen ernähren.
Was willst du machen?
Bei der Auswahl Ihrer Dutch Oven, was Sie kochen möchten ist eine große Überlegung. 12″ bis 16″ große holländische Öfen können Torten, Kuchen, Schuster, Brot, Maisbrot, Brötchen und Kekse backen.
Möglicherweise müssen Sie auch einen runden oder ovalen Dutch Oven in Betracht ziehen? Es gibt Vorteile für beide, aber einen oval niederländisch Ofen gibt die zusätzliche Größe für diese großen Fleischstücke oder Lammkeulen.
Wie wäre es, wenn Sie Ihre ganz eigene hausgemachte Gourmet-Pizza backen?
Hier in dieser „Größentabelle für den Dutch Oven“ sind nur einige der Gerichte und Beilagen aufgeführt, die Sie vielleicht zubereiten möchten, sowie die ungefähre Größe des Dutch Oven, die Sie benötigen würden.
Durchmesser: 6,625 Zoll – Fassungsvermögen: 1 Quart – Tiefe: 3 Zoll
Saucen, Chutneys, Relishes und Beilagen
Durchmesser: 8 Zoll – Fassungsvermögen: 2 Quart – Tiefe: 3 Zoll
Bohnen, Beilagen und Aufläufe
Durchmesser: 10 Zoll – Fassungsvermögen: 4 Quart – Tiefe: 3,5 Zoll
Brot, Desserts, Eintöpfe, Aufläufe, Bohnen, Kartoffeln und kleine Braten
Durchmesser: 12 Zoll – Fassungsvermögen: 6 Quart – Tiefe: 3,75 Zoll
Brot, Eintöpfe, Ganze Hühner und große Braten
Durchmesser: 14 Zoll – Fassungsvermögen: 8 Quart – Tiefe: 5 Zoll
Eintöpfe, Aufläufe, Bohnen, große Braten und Brot
Durchmesser: 14 Zoll – Fassungsvermögen: 10 Quart – Tiefe: 5 Zoll
Stehende Rippe, Schweineschulter, Schinken und ganze Hähnchen
Durchmesser: 16 Zoll – Fassungsvermögen: 12 Quart – Tiefe: 4,25 Zoll
Zubereitung von Mahlzeiten für viele Menschen und große Braten
Etwas, das Sie vor dem Kauf beachten sollten, ist, dass ein Schmortopf mit kleineren Seiten von etwa 4 Zoll zum Backen, Brotausscheidungen konzipiert ist und unter dem Namen Brotöfen bekannt ist.
Auf der anderen Seite ist der Ofen mit tieferen Seiten genau das, was Sie für die Zubereitung größerer Mahlzeiten benötigen, wie große Fleischstücke oder Eintöpfe, die mehr Menschen ernähren müssen.
Indem Sie sagen, dass Sie Ihre Backwaren immer noch in den Backöfen mit tieferen Seiten zubereiten können.
Möchten Sie weitere Informationen zu Dutch Oven-Größen? Ich habe Artikel, die verschiedene Marken abdecken.
Du kannst gehen Hier für allgemeine Dutch Oven Größen
Hier für Lodge-Gusseisengrößen
So viel Informationen zu Größen für Le Cresuet Hier
Endlich eine Fülle von Informationen Hier für Le Creuset Größen von Lettter
Dutch Oven Preise – Top-Picks
Es hängt alles von Ihren eingegrenzten Anforderungen und Ihrem Budget ab. Heutzutage gibt es viele Marken auf dem Markt, und Sie würden definitiv einen Dutch Oven von guter Qualität zu einem vernünftigen Preis finden.
Ich habe unten einige der Marken aufgelistet, die ich verwendet habe und deren Qualität ich bestätigen kann. Hoffentlich finden Sie etwas Passendes von einem…