Frittiert oder gebacken. Kugeln oder Patties. Wie auch immer Sie Ihre Falafel mögen, sie braucht das Beste Seiten für Falafel an seiner Seite, um Ihre Geschmacksknospen explodieren zu lassen!
Steht heute Falafel auf dem Speiseplan? Dann hilft dir dieser Artikel, die perfekte Beilage für frittierte vegane Bällchen oder vielleicht einen Falafel-Wrap oder Falafel-Burger zu finden.
Denn nein, es ist nicht immer so, Falafel zu essen, wenn Sie es einfach mit etwas Gemüse zu Ihrem Fladenbrot hinzufügen. In der richtigen Gesellschaft schmeckt Falafel noch besser!
Und diese 21 köstlichen Beilagen für Falafel sind nichts als ergänzend. Probieren Sie sie aus und sehen Sie, wie schwer es ist, einen Favoriten auszuwählen!
Sind Falafel gesund für Sie?
Unbedingt! Es kommt aber darauf an, wie man sie zubereitet.
Falafel sind Pasteten oder Bällchen aus gemischten Kichererbsen oder Bohnen (oder beidem!) mit Gewürzen und Kräutern als Hauptzutaten. Auch wenn diese leckere Mahlzeit super gesund ist, werden Falafel meistens frittiert.
Wenn Sie möchten, dass sie gesünder und nicht fettig sind, ist eine der besten Möglichkeiten, sie zuzubereiten, sie einfach in den Ofen zu schieben. Gebackene Falafelbällchen sind viel gesünder als frittierte.
Eine andere nicht so ungesunde Alternative ist, sie zu sautieren.
Was wird traditionell zu Falafel serviert?
Falafel werden normalerweise in Fladenbrot mit frischem Gemüse, Hummus und / oder Saucen serviert.
Diese leckeren Bällchen können aber auch pur, als Platte, mit Salaten und Dip serviert werden.
Egal wie Sie servieren Ihre Falafel, es ist was Sie servieren dieses Gericht aus dem Nahen Osten, das den Geschmack verändert.
Und diese köstlichen Beilagen werden Ihnen definitiv dabei helfen:
1. Baba Ganoush
Quelle: bellyfull.net
Wenn Sie ein Fan von Auberginen sind, dann ist Baba Ganoush vielleicht schon ein Stammgast in Ihrer Küche. Ich empfehle jedoch dringend, dieses Rezept auszuprobieren, da es eine großartige Option ist, um es mit Ihren warmen Falafel zu kombinieren.
Es ist rauchig, cremig, reich und super samtig. Ganz zu schweigen davon, dass diese großartige Beilage auch super nahrhaft ist, sodass Sie sie ohne einen Hauch von Schuldgefühlen genießen können.
Wer es schärfer mag, fügt noch ein paar Chiliflocken hinzu. So ziehe ich meine zumindest an. Einfach mit frischer Petersilie bestreuen und servieren!
2. Tzatziki-Sauce
Quelle: theforkedspoon.com
Sie können keine Falafel (oder sogar Fladenbrot, wirklich) haben, ohne etwas Tzatziki-Sauce als Beilage zu servieren. Das ist schon fast ein Krimi der mediterranen Küche.
Cremiger Joghurt und super erfrischende Zutaten. Was brauchen Sie mehr? Dieses Tzatziki-Rezept ist das einzige, das Sie jemals brauchen werden.
Dieses mediterrane Gericht ist super pikant und köstlich und wird am besten direkt aus Ihrem Kühlschrank serviert. Kühl auf der Zunge bedeutet perfekt für deine Falafel! Versuch es einmal!
3. Tabouleh
Quelle: bellyfull.net
Bulgurweizen, Tomaten, Gurken und jede Menge frische Kräuter und spritziger Zitronensaft. Wie farbenfroh klingt das?
Dieser lebhafte und helle Salat mit frischem Gemüse ist nicht nur voller Nährstoffe, sondern auch sättigend und super lecker.
Das Rezept verwendet eine Mischung aus Petersilie und Minze, aber alle Kräuter, die Sie mögen, passen gut zu einem leckeren Falafel-Sandwich.
Stellen Sie für den tiefsten Geschmack sicher, dass Sie den Bulgur in Brühe kochen, um diesen hellen Geschmack zu erzielen.
4. Blumenkohl-Tabouli
Quelle: stetted.com
Kein Getreide essen? Dann ist das Bulgur-Taboulé vielleicht nicht die beste Wahl. Diese Blumenkohlversion enthält jedoch kein Gluten und ist kohlenhydratarm.
Klassische mediterrane Aromen in einer rohen Schüssel mit köstlicher Ernährung. Wie gesund ist das?
Ein vielseitiger Salat, der zu fast allen Hauptgerichten passt. Und dazu gehören auch Ihre geliebten Falafelbällchen.
Wenn Sie ein Käseliebhaber sind, bröckeln Sie einfach etwas Feta darüber für den ultimativen Genuss.
5. Mediterraner Bohnensalat
Quelle: acedarspoon.com
Sie können sich nicht zwischen Kichererbsen oder weißen Bohnen entscheiden? Warum nicht beide? Dieser Salat ist voller gesunder und farbenfroher Zutaten, die fantastisch schmecken und aussehen.
Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Bohnen, Kichererbsen, Kräuter, Feta … soll ich weitermachen? Dieser Salat hat eine lange Zutatenliste, ist aber super einfach zuzubereiten.
Außerdem eignet es sich auch hervorragend als Hauptgericht, ob mit oder ohne Falafel.
Auf der Suche nach einem weiteren leckeren Bohnensalat? Schauen Sie sich diesen würzigen mexikanischen Bohnensalat an!
6. Naan-Brot aus der Heißluftfritteuse
Quelle: iheartairfrying.com
Haben Sie schon einmal Naan-Brot zu Hause gebacken? Aber hast du es schon mal im Air Fryer probiert? Wenn nicht, dann empfehle ich Ihnen ernsthaft, dieses Rezept zuzubereiten.
Mit Ihren Grundnahrungsmitteln und etwas Joghurt ergibt dieses Rezept ein fluffiges und weiches Brot. Das ist perfekt für Ihre Falafel, aber das ist genauso lecker für sich.
Dank der würzigen Knoblauchbutterbeschichtung bezweifle ich, dass das Brot lange genug überleben wird, um andere Beläge zu sehen.
7. Mediterranes gebratenes Gemüse
Quelle: acedarspoon.com
Okay, geben wir es zu. Gebratenes Gemüse passt zu allem. Und ich meine alles. Von Fisch und gegrilltem Fleisch bis hin zu Getreide und vegetarischen Vorspeisen.
Und sie mit Falafel zu servieren, ist nur eine dieser großartigen Optionen.
Das Rezept verwendet Karotten, Zucchini, Paprika, Kürbis, Zwiebeln und Tomaten. Dies ist jedoch keineswegs in Stein gemeißelt. Fühlen Sie sich frei, jedes Gemüse hinzuzufügen, das Sie in Ihrer Küche haben und das gut röstet.
Ich schlage vor, Sie entsaften etwas Zitrone darüber, weil die pikante Note großartig schmeckt.
8. Würziger Kichererbsen-Dip
Quelle: urbanfarmie.com
Haben Sie nach einem Hummus-Rezept ohne Tahini-Sauce gesucht? Nun, los geht’s! Dieser würzige Kichererbsen-Dip verwendet nichts als Olivenöl, Zitrone, Jalapeno, Knoblauch, einige Gewürze und Ihre Küchenmaschine.
100 % vegan und gesund, dieser indisch inspirierte köstliche Dip wird sogar Fleischliebhaber zufrieden stellen.
Und das Beste? Sie können alle Zutaten in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft abholen und es kommt in knapp 15 Minuten zusammen, von Anfang bis Ende, gerade rechtzeitig, damit Sie Ihre Falafel herausholen können.
9. Keto-Taboulé-Salat
Quelle: lowcarb-nocarb.com
Taboulé, aber auf Keto-Weise. Kein Bulgur, kein Getreide. Nur eine halbe Tasse Hanfsamen, umgeben von Kräutern und Tomaten. Dann in einem Zitronen-Olivenöl-Dressing ertränkt.
Es klingt vielleicht nicht allzu köstlich, aber dieser libanesische Salat ist auf jeden Fall einen Versuch wert.
Wieso den? Weil es nahrhaft, lecker und perfekt für diejenigen ist, die eine restriktive Diät einhalten. Außerdem schmeckt es mit etwas Falafel besser.
10. Hausgemachtes Fladenbrot
Quelle: allwaysdelicious.com
Fladenbrot lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Und doch scheint es unmöglich, auf ein Rezept zu stoßen, das wirklich funktioniert. Nun, nicht mehr.
Die richtigen Verhältnisse der richtigen Zutaten sind in diesem genauen Rezept enthalten. Folgen Sie den Schritten und Sie werden dieses hausgemachte Brot im Handumdrehen mit Falafel füllen.
Diese Taschen sind so bauschig und weich, dass sie perfekt für Ihre Aufstriche und Füllungen Ihrer Wahl sind.
Dieses unglaubliche Pita-Brot-Rezept eignet sich auch hervorragend als Dipper für Käsefondue!
11. Muhammara
Quelle: greenbowl2soul.com
Bist du ein Fan von Dipps? Liebst du auch rote Paprika? Dann habe ich gerade deine perfekte Beilage gefunden – Muhammara.
Dieser Paprika-Dip aus dem Nahen Osten enthält auch Walnüsse, Zitrone, Granatapfelsirup und einige Gewürze. Es ist sättigend, cremig und nussig, mit einem Hauch von Süße, Säure und Salzigkeit.
Wer keine Walnüsse hat, kann auch geröstete Erdnüsse hinzugeben. Dieser Dip passt hervorragend zu Falafel und Käse.
12. Labneh Dip mit Zaatar
Quelle: greenbowl2soul.com
Für Liebhaber orientalischer Aromen ist dieser Dip genau das Richtige für Ihre Falafel. So cremig und glatt, das macht auch einen köstlichen Aufstrich auf geröstetem Brot.
Mit Labneh, Zaatar, Walnüssen und Kräutern ist dieser Dip perfekt für jedes orientalische Gericht.
Denken Sie daran, dass viele salzige Zutaten verwendet werden, achten Sie also auf das Salz und die Gewürze, die Sie verwenden möchten.
13. Fattoush-Salat
Quelle: pinchandswirl.com
Knusprig, knusprig, würzig und vollgepackt mit Nährstoffen. So würde ich diesen erstaunlichen libanesischen Salat definieren.
Es ist im Grunde nur gehacktes Gemüse und etwas geröstetes Fladenbrot. Es sind jedoch der Sumach und die Minze, die den unverwechselbaren Geschmack bringen.
Dieser Salat eignet sich hervorragend für die Verwendung von übrig gebliebenem Gemüse und Pita und wird zu einem festen Bestandteil Ihres Hauses. Wenn Sie möchten, können Sie es mit etwas zerbröckeltem Käse abrunden.
14. Gehackter Gemüsesalat
Quelle: mapleandmango.com
Dieser Salat ist der perfekte Weg, um die Früchte Ihres Gemüsegartens zu verwerten.
Das Rezept besteht aus saisonalem Gemüse, aber Sie können alles verwenden, was Sie zur Hand haben. Der Trick besteht darin, einige Kräuter hinzuzufügen und mit Feta-Käse zu bestreuen.
Das würzige Dressing mit Oregano-Geschmack bringt einfach alles zusammen. Super nahrhaft und lecker und außerdem unglaublich einfach zuzubereiten.
Außerdem ist es so farbenfroh, dass es praktisch Sommer in einer Schüssel ist.
Mit diesem leckeren Bulgur-Weizensalat mit Avocado können Sie einen weiteren leckeren gehackten Gemüsesalat genießen!
15. Israelischer Salat
Quelle: knowyourproduce.com
Wenn frische Salate Ihre Schwachstelle sind, dann ist dies ein weiteres Rezept, das Sie zu schätzen wissen werden. Eine frische Mischung aus Gemüse, Kräutern und Zitronensaft für eine sättigende und gesunde Beilage.
Das Rezept verwendet nur Petersilie, aber Sie können etwas Minze für eine Extraportion Frische hacken.
Perfekt mit etwas Feta-Käse und Granatapfelkernen obendrauf. So lecker!
16. Veganer gerösteter Rote-Bete-Dip
Quelle: nutriciously.com
Nur der Name Rote-Bete-Dip sagt uns, dass diese Beilage nichts als gesund ist. Aber ich gebe dir noch ein paar Adjektive: cremig, pikant, samtig und unglaublich lecker.
Ach ja, und auch lebendig, denn die Farbe ist so intensiv, dass selbst die langweiligste Vorspeise schick aussieht.
Das Rezept verwendet auch Tahini, weiße Bohnen, Zitrone und eine Handvoll Gewürze. Mit gehackten Kräutern und Samen toppen und reinhauen!
17. Edamame-Hummus
Quelle: justisafourletterword.com
Du magst keine Kichererbsen? Dann ist dieses Hummus-Rezept genau das Richtige für Sie. Es wird mit Edamame hergestellt und ist daher kohlenhydratärmer.
Dabei spielen die Klassiker Zitrone, Knoblauch und Koriander die Hauptrolle. Sie verleihen Geschmack und Aroma, die ein gewöhnliches Püree in einen erstaunlichen Dip verwandeln.
Fügen Sie für einen schärferen Kick einige Chiliflocken hinzu.
Dieser Hummus passt perfekt zu Gemüsesticks und noch besser zu Falafel.
18. Geschlagener Feta
Quelle: aseasonedgreeting.com
An alle Käseliebhaber da draußen, hier ist ein Dip, der perfekt zu Ihrem warmen Fladenbrot, Pita-Chips, Gemüse und ja, Falafel passt.
Geschlagener Feta mit Sauerrahm, Zitrone und Knoblauch für den Sieg. Ein Hauch Zitronenschale wird ebenfalls hinzugefügt, damit der Geschmack, nun ja, pikant wird.
Wenn Sie auf salzige und süße Kombinationen stehen, probieren Sie diesen Feta mit Früchten wie Wassermelone, Pfirsich oder Weintrauben. So verdammt gut!
19. Joghurt-Fladenbrot
Quelle: littlesunnykitchen.com
Dass Falafel am besten zu Fladenbrot passen, haben wir bereits festgestellt. Aber hast du das perfekte Rezept für einen hausgemachten Wrap zur Hand? Weil ich es tue.
Dieses erstaunliche Fladenbrotrezept macht weiches, flauschiges und super einwickelbares Brot. Sie nehmen jeden Aufstrich oder jede Soße gut auf, was eine tolle Nachricht für Ihre Falafel-Party ist.
Probieren Sie dieses Rezept jetzt aus und sehen Sie die Magie, die etwas Mehl und Joghurt bewirken können.
20. Griechischer Joghurt-Gurkensalat
Quelle: pepperbowl.com
Joghurt und Gurke allein sollten ausreichen, um uns davon zu überzeugen, dass sie perfekt zu Falafel passen.
Würzen Sie die Dinge mit etwas Dill und Chiliflocken, und Sie haben einen schmackhaften, kühlen und super erfrischenden Salat.
Ich würde diesen Salat entweder direkt aus dem Kühlschrank servieren oder zumindest kalte Gurken verwenden, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Das perfekte Sommerdinner, finden Sie nicht?
Dieser leckere Gurkensalat wäre auch eine tolle Beilage zu Hähnchen!
21. Shirazi-Salat
Quelle: littlesunnykitchen.com
Kennen Sie Shirazi-Salat? Wenn nicht, dann ist dies das perfekte Rezept, um mit dieser persischen Köstlichkeit zu beginnen.
Diese lebhafte Ernährungsschüssel besteht aus Gurken, reifen Tomaten, roten Zwiebeln, Minze und etwas Olivenöl und Gewürzen….