Das Proteine Sie sind für das reibungslose Funktionieren des menschlichen Körpers unverzichtbar: Sie sind unerlässlich für Haut, Haar Und Knochen und Grundlagen für die Hormonproduktionfür die Wachstum der Muskelmasse und für das Perfekte Funktion des Immunsystems. Unser Körper braucht es, daher ist es wichtig, eines zu identifizieren ausgewogene Ernährung lebensmittelbasiert, die diesen Bedarf decken können. Protein ist jedoch nicht gleichbedeutend mit Fleisch. An Alternativen mangelt es nicht und ein gutes Steak ist nicht immer die beste Lösung, um die richtige Proteinzufuhr zu erreichen. Ich bin acht die großen Lebensmittelgruppen zu beachten: zusätzlich zu den Fleisch es gibt Fische, Ei, Milch und Derivate (Milchprodukte), Hülsenfrüchte, Getreide, Trockenobst Und Sojaprodukte. Tierische und pflanzliche Proteine können daher den richtigen Beitrag zu einer gesunden Ernährung leisten, hier sind einige gute Alternativen, wenn Sie kein Fleischliebhaber sind, und zwei proteinreiche Lebensmittel, die Sie vielleicht noch nicht kennen:
Fische. Das Fischeinsbesondere Thunfisch, Lachs und Kabeljau (in getrockneter Form), hat einen reduzierten Gehalt an gesättigten Fetten und ist konkurrenzlos Omega-3, an denen es sehr reich ist. Daher spielt diese Art der Ernährung eine wichtige Rolle entzündungshemmende Wirkung Und hilft, Cholesterin und Triglyceride wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Darüber hinaus ist es arm an Bindegewebe und das führt dazu, dass es auch so ist Leicht zu verdauensicherlich mehr als Fleisch.
Ei. Es wird oft gesagt, dass die Ei sollte in Maßen ein paar Mal pro Woche konsumiert werden. Der Grund liegt darin, dass die tierischen Proteine der Eier vorhanden sind große Mengen an Cholesterin. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Eier schlecht sind, im Gegenteil, dieses ständige Vorhandensein von Cholesterin wird durch den hohen Gehalt an Cholesterin kompensiert Lecithine. Das Ergebnis ist, dass die Aktivität der gutes CholesterinHDL, wird zugunsten der Gesundheit verbessert.
Milch und Derivate. In Milchprodukten, Grütze und griechischem Joghurt sind erhebliche Mengen davon enthalten Cholesterin Und gesättigte Fette. Im Gegensatz zu anderen Lebensmitteln gibt es jedoch kein richtiges Gleichgewicht und es mangelt an ausreichenden Mengen an Omega-3-Fetten, Lecithinen, antioxidativen Vitaminen oder Ballaststoffen. Daher die Einladung, diese Art von Nahrung alleine zu sich zu nehmen, noch besser als Ersatz für andere. Daher empfiehlt sich der Verzehr dieser Lebensmittel wie Grana Padano auch als Zwischenmahlzeit, um die Kalzium- und Phosphorversorgung auszunutzen und das Knochen- und Gelenksystem zu unterstützen.
Hülsenfrüchte. Linsen zum Beispiel sind Götter Hülsenfrüchte Reich an Proteine Und Fasern. Sie helfen dabei Beschleunigung der Darmpassage und Anzeige niedriger Blutdruck, überschüssige Giftstoffe beseitigen Und reduzieren die Aufnahme von Fetten und Zucker. Der Inhalt ist auch gut Eisen in diesen Hülsenfrüchten vorhanden. Empfehlenswert sind unter anderem auch Bohnen.
Getreide. Reis, Weizen, Mais, aber auch Dinkel, Gerste, Sorghum, Roggen, Hirse und Hafer gehören dazu an der Basis der mediterranen Ernährung. In Italien fehlen Brot und Nudeln nie auf dem Tisch. Der Rolle, die Getreide beim Übergang zu einem nachhaltigeren Ernährungssystem spielen könnte, wird seit langem große Aufmerksamkeit geschenkt.
Trockenobst. Der Verbrauch von Trockenobst es hat den Vorteil, dass es einfach und bequem ist. Es gibt praktische Sachets, die Sie mitnehmen können, um zu jeder Tageszeit die richtige Menge zu sich zu nehmen. Walnüsse, Cashewnüsse, Mandeln, Pinienkerne und Pistazien verleihen dem Körper Vitalität und haben die größte Anzahl an Proteine: etwa 15-25 Gramm Protein pro 100 Gramm. Bemerkenswert ist die Rolle der Erdnüsse, die, obwohl sie sehr kalorisch sind, aufgrund ihrer Menge an pflanzliche Proteine, Fasern, Kalium, Phosphor Und Vitamin B3 Cholesterin bekämpfen und ich bin nützlich für die HerzgesundheitDarüber hinaus verhindert die Bildung von Gallensteinen. Kürbiskerne hingegen sind reich an Ballaststoffe und Eiweißsind eine Quelle von Magnesium, Fettsäuren Omega-3 und Omega-6.
Soja und Derivate. Dort Soja ist reich an Proteine, B-Vitamine, Calcium und Magnesium. Es wird verwendet, um Milch, Tofu, Öl und Granulat zu gewinnen. Das Tofugewonnen aus der Gerinnung von Sojamilch, und die Tempeh, die stattdessen aus der Fermentation gelber Sojabohnen gewonnen werden, sind sehr proteinreich. Tofu hat einen sehr milden Geschmack, während die Tempeh, aufgrund der Fermentation hat es einen stärkeren Geschmack und eine größere Konsistenz. Die beiden Lebensmittel haben einen sehr hohen Anteil an Proteinen und das erklärt, warum sie besonders beliebte Produkte sind Vegetarier und Veganer.
Spirulina getrocknet. Dort Spirulinabekannt als super Essen, ist eine sehr energetisierende Alge. Enthält eine hohe Menge an pflanzliche Proteine und besitzt essentielle Fettsäuren, Vitamine, Antioxidantien und Eisen.
Trockenhefe. Das Brauhefe wird bezogen von Pilze Saccharomyces cerevisiae und es wird häufig beim Kochen verwendet, insbesondere zur Herstellung von süßen und herzhaften Sauerteigprodukten. Es ist reich an Proteine, B-Vitamine und viele Mineralstoffe. Es ist gut für die Gesundheit von Haut, Haare, Nägel und al Immunsystem.