Was kann ich anstelle eines Schongarers verwenden? Beste Alternative!

Nehmen wir an, Sie haben aus dem einen oder anderen Grund keinen Schongarer. Sie werden entweder nicht in der Lage sein, Lebensmittel langsam zu garen, oder Sie müssen den Schongarer durch eine andere Kochtopfoption ersetzen.

Was kann ich anstelle eines Schongarers verwenden? Dutch Oven sind eine hervorragende Alternative zu Slow Cookern, und in den Tagen vor dem elektrischen Slow Cooker kochten die Menschen ihr Essen langsam in einem gusseisernen Dutch Oven. Noch heute gewöhnen sich Dutch Oven im Volksmund daran, Speisen langsam zu garen.

Wenn Sie mehr über Dutch Oven und das langsame Garen von Speisen erfahren möchten, lesen Sie weiter, um weitere Informationen zu erhalten. Wir werden behandeln, wie Sie Ihr Essen auch ohne Slow Cooker so effektiv wie möglich langsam garen können.

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Was können Sie außer Schongarern noch verwenden?

Abgesehen davon, dass Sie einen Schmortopf als Schongarer verwenden, können Sie jeden verwenden Kochtopf, mit Deckel, solange Sie die Wärmeeigenschaften Ihres Ofens kennen.

Sogar ein Auflaufform mit Alufolie bedeckt könnte als Slow Cooker verwendet werden.

Hier kommt es auf das Drehen an Ofen oder Herdplatte bei niedriger Temperatur, damit Fleisch und Gemüse langsam gegart werden.

Sie können die Speisenzubereitung auf dem Herd beginnen, indem Sie Zutaten im Topf anbraten oder bräunen. Fügen Sie dann alle Zutaten einschließlich der erforderlichen Flüssigkeiten hinzu.

Den Topf abdecken und zum Köcheln bringen.

Dann entweder:

Schalten Sie das Kochfeld auf ein langsames Köcheln herunter oder stellen Sie den abgedeckten Topf bei sagen wir 250 Grad Fahrenheit in den Ofen.

Überprüfen Sie das Rezept

Bevor Sie mit dem Slow Cooking beginnen, überprüfen Sie das Rezept, um festzustellen, ob Sie es vom elektrischen Slow Cooker in einen Dutch Oven umwandeln können. In den meisten Fällen sollten Sie kein Problem haben. Es kann nicht einmal gesagt werden, was normalerweise bedeutet, dass Sie es können.

Experten-Tipp: Um auf dem Herd langsam zu garen, bräunen Sie zuerst das Fleisch und fügen die gewünschte Flüssigkeit, Gewürze und andere Rezeptzutaten hinzu. Sobald Sie den Topf zum Kochen gebracht haben, reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln.

So passen Sie ein Rezept von einem Slow Cooker an einen Herd oder Ofen an

Um das Rezept anzupassen, fügen Sie ein Drittel bis die Hälfte mehr Flüssigkeit hinzu, als Sie in einem elektrischen Schongarer verwenden würden.

Das Essen in einen elektrischen langsam setzen Herd muss die Zutaten in Flüssigkeit getaucht werden, damit die Zutaten weich werden. Das Endergebnis ist, dass langsam gegarte Speisen im Allgemeinen flüssiger sind, bis Sie sie andicken – falls gewünscht.

Wenn Sie das gleiche Gericht in einem Feuertopf zubereiten, benötigen Sie zusätzliche Flüssigkeit aufgrund des Dampfes, der sich im Inneren des Feuertopfes aufbaut – aufgrund seines schweren, dicht schließenden Deckels.

Die Flüssigkeit in einem Gericht, das in einem Dutch Oven gekocht wird, wird aufgrund seiner Fähigkeit zum Selbstbegießen dicker und reichhaltiger. Entweder läuft es an der Seite des Ofens herunter oder tropft herunter Spikes auf der Unterseite des Dutch Oven Deckels.

Kochen ohne Slow Cooker

Das Kochen mit einem Schongarer bietet Ihnen den Vorteil, Zeit und Mühe zu sparen. Dennoch gibt es eine Menge Köche, die es vorziehen, auf altmodische Weise zu kochen, z. B. mit einem Feuertopf.

Sie müssen Ihre Theke nicht mit einem Dutch Oven vollstopfen. Langsames Kochen hat den Vorteil, dass es das Fleisch für die weniger teuren Stücke zart macht. Gleichzeitig fügt das langsame Garen Ihres Fleisches Geschmack hinzu.

Verlasse das Haus nicht!

Während des Kochvorgangs auf a Herdplatte oder im Backofen, bei einem Feuertopf oder einem anderen Kochtopf, sollten Sie den Herd niemals laufen lassen und verlassen. Bleiben Sie im Haus.

Mit langsame Kocher, solange Sie die Anweisungen des Herstellers befolgen, können Sie das Essen über Nacht langsam kochen lassen oder für den Tag ins Büro gehen, um eine langsam gekochte Mahlzeit nach Hause zu bringen.

Slow Cooker waren zum Garen über längere Zeit ausgelegt. Seien Sie dennoch verantwortungsbewusst, da sie immer noch eine Brandgefahr darstellen können.

Die meisten langsame Kocher haben einen 24-Stunden-Zyklus, und danach würden sie sich automatisch abschalten. Sie sollten Ihren Schongarer wahrscheinlich sowieso nicht so lange laufen lassen, da er zu einer Brandgefahr werden könnte.

Vorteile, keinen Slow Cooker zu verwenden

Ein Slow Cooker kocht die Dinge langsam, und das Fleisch ist weniger zart und das Gemüse fester. Sie werden nie die gleichen Ergebnisse von einem erhalten elektrisch Slow Cooker, dass Sie ein Dutch Oven wären, was erklären könnte, warum Dutch Oven auch heute noch beliebt sind.

In Bezug auf die Qualität des Essens schmeckt es besser, wenn es aus einem Dutch Oven kommt. Viele Male, wenn Menschen Saucen in einem elektrischen Slow Cooker kochen, Soße dickt nicht ein wie es sein sollte wegen des Temperaturunterschieds.

Kann ich ein Slow Cooker-Rezept im Ofen zubereiten?

Ja, du kannst Kochen Sie ein Slow-Cooker-Rezept im Ofen in den meisten Fällen. Überprüfen Sie das Rezept, aber normalerweise spielt es keine Rolle, ob Sie einen elektrischen Slow Cooker oder einen Dutch Oven verwenden. Es wird fast die gleiche Wirkung haben, und wie oben gezeigt, könnte es auch besser schmecken.

Der Dutch Oven ist die altmodische Version des elektrischen Schongarers. Drehen Sie einfach die Temperatur auf 200 bis 250 Grad Fahrenheit herunter, damit es langsam kocht.

Aus diesem Grund können Sie anstelle eines elektrischen Schongarers einen Dutch Oven verwenden.

Unter der Leitung des Elektroingenieurs Irving Naxon erfand Naxon Utilities of Chicago den Slow Cooker. Was den Slow Cooker mit dem Dutch Oven austauschbar macht, kommt von der Tatsache, dass Naxon den elektrischen Slow Cooker nach den gleichen Prinzipien gebaut hat, die für den Dutch Oven verwendet werden.

Dies macht es einfach, das eine gegen das andere auszutauschen.

Dutch Oven garen schneller

Einer der Gründe, warum Menschen immer noch den Dutch Oven verwenden, liegt in der Tatsache, dass er 25 Prozent der Zeit benötigt, die ein elektrischer Schongarer benötigt. Die meisten Gerichte im Dutch Oven brauchen dreieinhalb bis vier Stunden bei 225 Grad Fahrenheit.

Sollten Sie den Dutch Oven oder den Slow Cooker verwenden?

Die meisten Kochfanatiker haben den Dutch Oven und den Slow Cooker in ihrer Kochwerkzeugkiste. Warum sollten Sie beides zur Hand haben?

Erstens kostet der Slow Cooker nicht ganz so viel wie ein Dutch Oven. Sie zahlen höchstens 40 US-Dollar, während ein Dutch Oven Sie je nach Dutch Oven zwischen 65 und 600 US-Dollar kostet.

Die Elektrik Slow Cooker hat Vorteile die der Dutch Oven nicht schlagen kann. Zum Beispiel ist es bei einem Potluck-Dinner praktisch, Lebensmittel in einem elektrischen Schongarer aufzubewahren und die Lebensmittel warm zu halten.

Im Gegensatz dazu neigt der holländische Ofen dazu, Ihr zu machen Rezepte schmeckt besser. Manches Gemüse schmeckt schrecklich, wenn man es zu lange kocht. Mit dem Dutch Oven können Sie das Gemüse später hinzufügen, und Sie riskieren kein Überkochen oder Unterkochen, wie Sie es mit dem Slow Cooker tun würden.

Experten-Tipp: Möchten Sie wissen, wie Sie den Geschmack Ihrer Speisen verbessern können? Das Einrühren von Gewürzen kann bis zu einem gewissen Grad funktionieren, aber durch Erhitzen der Gewürze in Öl oder Butter können Sie den Geschmack Ihres Gerichts auf die nächste Stufe heben. Dies funktioniert besonders gut für gebräuntes Fleisch und Hähnchen.

Zum Schluss – Was kann ich anstelle eines Schongarers verwenden?

Sie können sogar eine normale Pfanne über einem Slow Cooker verwenden, aber es wäre ratsam, wenn Sie einen Dutch Oven verwenden würden, da diese Pfanne dem Slow Cooker vorausging.

Das Kochen im Dutch Oven hat sogar einige Vorteile wie schnelleres Garen und besseren Geschmack. Schließlich möchten Sie vielleicht eine haben Elektroherd weil sie praktisch sind.

Eine Person könnte ihr Essen vor der Arbeit fertig machen, ins Büro gehen und zurückkommen, um ihr Essen kochen zu lassen.

Es besteht jedoch eine gewisse Brandgefahr, und obwohl die Leute Slow Cooker eher als weniger brandgefährlich ansehen, haben sie acht Prozent der Brände verursacht, während Dutch Oven nur drei Prozent verursacht haben.

VORSICHTIG SEIN…

Eintopf-Kochsteine

Literatur-Empfehlungen

Tipps zur Verwendung eines Dutch Oven als Slow Cooker – HierBenötigen Sie einen Dutch Oven oder Slow Cooker? – Hier

Danke für die Videomusik – Ben Sound

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