Diese Frage taucht immer wieder auf: „Was kann ich anstelle eines Dutch Ovens verwenden?“ Es kann ein wenig schwierig sein, herauszufinden, was einem Dutch Oven ähnelt. Was können Sie also anstelle eines Feuertopfs verwenden?
Eine ofenfeste Auflaufform ist ein geeigneter Ersatz für Feuertöpfe, wenn das Rezept kein Schmoren erfordert. Anstelle eines Feuertopfes kann auch ein Suppen- oder Keramiktopf verwendet werden, vorzugsweise bei der Zubereitung von Suppen und Eintöpfen. Slow Cooker oder Instant Pots sind ebenfalls hervorragende Ersatzstoffe.
Wenn Ihr Gerät einen dicht schließenden Deckel und einen schweren Boden hat, kann es sowohl bei direkter Hitze als auch in einem herkömmlichen Ofen verwendet werden. Sie können Dutch Oven-Rezepte anpassen und als Dutch Oven verwenden. Einschließlich Multikocher, Kasserolle, Brat- und Bratpfannen, Bratpfanne und Suppe, Brühe, Metall-, Keramik- und Tontöpfe.
Was ist Ihre Situation? Sind Sie vielleicht ein Student, sind Sie gerade von zu Hause ausgezogen und bauen Ihr eigenes Zuhause auf, leben Sie in einem kleinen Raum wie einem Wohnmobil oder Wohnmobil? Suchen Sie einen Feuertopf-Ersatz oder sind Sie einfach ein Downsizer?
Lesen Sie weiter für alles, was Sie über Dutch Oven wissen müssen, wie man ohne Dutch Oven kocht und andere Geräte verwendet, um die gleichen köstlichen Mahlzeiten zuzubereiten, die ein Dutch Oven jedes Mal bietet.
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Verstehen, wie ein Dutch Oven funktioniert
Zunächst müssen Sie verstehen, wie ein Dutch Oven verwendet wird. Sie können diese Informationen dann auf die Verwendung verschiedener Kochgeräte anwenden, um das gleiche Ergebnis wie mit einem Dutch Oven zu erzielen.
Ein Holländer kann für fast alle Kochanforderungen verwendet werden. Sie sind aus schweres Gusseisen und nach dem Erhitzen speichern und verteilen sie die Hitze, um das Essen darin gleichmäßig zu garen.
Sie können anbraten, sautieren, braten, kochen, backen, braten, schmoren, langsam kochen, schnell kochen, Reste aufwärmen und die Liste geht weiter.
Der Deckel des Dutch Oven hält die Feuchtigkeit im Inneren. Er ist schwer und hat je nach Ausführung kleine Zacken an der Innenseite, wo das Kondenswasser zurück in das Essen tropft.
Dies sorgt für ein Selbstbegießen, sodass Ihre Mahlzeit unabhängig davon, ob Sie bei hohen oder niedrigen Temperaturen kochen, jedes Mal feucht und nahrhaft präsentiert wird.
Die Idee hinter einem Dutch Oven ist langsames Garen, damit sich Aromen entwickeln und härtere Fleischstücke langsam schmoren und zart werden können. Unsere modernere Antwort auf den Dutch Oven ist a langsamer Kocher oder Topflappen.
Ein Dutch Oven kann auf jeder Wärmequelle verwendet werden, auch in einem herkömmlichen Ofen. (Email sollte nicht auf offenem Feuer verwendet werden)
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Was ist der beste Ersatz für einen Feuertopf?
Der beste Ersatz für einen Dutch Oven müsste der Slow Cooker sein. Das liegt daran, dass die grundlegenden Kochprinzipien gleich sind. Dutch Oven sind die originalen Schongarer – legen Sie Ihr Fleisch und Gemüse zum Anbraten hinein, fügen Sie Flüssigkeit und andere Gewürze hinzu und drehen Sie die Hitze herunter.
Elektro-Slowcooker haben sich vom Einweg-Elektro-Küchengerät weit entfernt. Natürlich können Sie immer noch einen speziellen Schongarer kaufen – aber Sie können auch einen Elektroherd kaufen, der zuerst wie ein Schmortopf sautiert, aber dann können Sie die Einstellung auf Schongaren umstellen. So können Sie alles in einem Topf zubereiten.
Nachfolgend sind einige der besten Alternativen zu a aufgeführt Schmortopf Sie können verwenden, wenn Sie keinen holländischen Ofen haben.
Wie bei allen Geräten sollten Sie die Anweisungen des Herstellers lesen und sich darauf beziehen. Diese Anweisungen weisen normalerweise deutlich darauf hin, was Sie mit dem Gerät nicht tun sollten. Sie können dann ziemlich schnell ausschließen, wenn Sie können Bereiten Sie ein Rezept für einen holländischen Ofen zu drin.
1. Multikocher – Schnellkochtopf – Schongarer
Dieses moderne Gerät, das einige der gleichen Funktionen wie ein Dutch Oven hat, nur mit Strom betrieben wird, ist ein Multikocher, Crockpot oder langsamer Kocher.
Diese Herde funktionieren im Slow-Cooker-Modus ähnlich wie Dutch Oven, sie brauchen nur länger, um ein langsam gegartes Gericht zuzubereiten, da sie eine viel geringere Hitze als ein Dutch Oven haben.
Das bedeutet, dass sie viel länger brauchen, um das Essen zuzubereiten. Der Vorteil dieser Kocher ist, dass Sie sie unbeaufsichtigt lassen können, um ihr Ding zu machen. Das Ergebnis wird ein zartes Gericht sein.
Wenn das Gerät über die Schnellkochtopffunktion verfügt, passen Sie die Rezepte an Ihre Bedürfnisse an, und Sie haben Ihre Mahlzeit tatsächlich schneller als einen zubereitet Schmortopf.
Sie müssen einige Zeit damit verbringen, Ihre Rezepte an meinen Dutch-Oven-Ersatz Nr. 1 anzupassen – den elektrischen Multikocher, Schnellkochtopf oder Schongarer.
Ich habe hier und hier zwei Artikel, in denen Mehrzweckkocher ausführlich erklärt werden Hier und Hier.
2. Auflaufform
Der Schmortopf funktioniert ähnlich wie ein Schmortopf, vorausgesetzt, der Schmortopf ist tief genug und der Deckel dicht schließend. Sie müssen auch in einer Pfanne sautieren oder anbraten, bevor Sie die Zutaten in die Kasserolle geben.
Dieser zusätzliche Schritt und diese Pfanne sind erforderlich, da die Kasserolle nicht auf eine direkte Wärmequelle gestellt werden kann.
Aufgrund der Tatsache, dass Kasserollen in vielen verschiedenen Materialien hergestellt werden. Einige davon wären nicht für Kochfelder oder offene Flammen geeignet.
3. Tontopf
Tontöpfe funktionieren ähnlich wie ein Dutch Oven. In einem Feuertopf steigt der Dampf zum Deckel auf, dann gleitet die Feuchtigkeit zurück in die Form – das sogenannte Selbstbegießen.
Das Kegeldeckeldesign des Tontopfes lässt den Dampf aus dem zuzubereitenden Gericht aufsteigen, dann geht die Feuchtigkeit nach dem Kondensieren wieder in das Gericht zurück. (Selbstheftung)
Tongefäße wurden früher „nackt“ hergestellt, das heißt freiliegender Ton ohne Glasur. Ähnlich wie der traditionelle gusseiserne Dutch Oven ohne Emaille.
Da diese beiden Kochgeräte mittlerweile „verglast“ erhältlich sind, muss bei der Wahl der Wärmequelle viel Sorgfalt walten. Zum Beispiel offenes Feuer!
Wenn Sie nur einen Tontopf haben, können Sie ihn auf einer direkten Wärmequelle verwenden, vorausgesetzt, Sie verwenden einen Wärmediffusor zwischen der direkten Hitze und dem Topf.
4. Metalltopf
Dieser Metalltopf kann verwendet werden, da sie alle unterschiedlich sind. Lesen Sie die Anweisungen des Herstellers, bevor Sie eine Mahlzeit zubereiten.
5. Keramiktopf
Dieser Topf kann Dutch Oven-Rezepte zubereiten und bei Bedarf in den Ofen stellen.
6. Suppentopf
Ein Suppentopf mit schwerem Boden und festem Deckel ist ein großartiger Ersatz für einen Dutch Oven. Sie können in diesem Topf sautieren und anbraten, bevor Sie Zutaten hinzufügen, tun Sie es einfach bei schwacher Hitze, um ein Anhaften zu vermeiden.
Sie müssen bei geringer Hitze arbeiten und regelmäßig überprüfen, ob der erforderliche Flüssigkeitsstand intakt ist.
Wenn Sie den Suppentopf im Ofen verwenden und die Temperatur bei niedrigen 250 bis 275 Grad Fahrenheit halten, kann er als Dutch Oven funktionieren. Wie bei der Kochfeldzubereitung sollten Sie die Flüssigkeitsstände regelmäßig kontrollieren und bei Bedarf nachfüllen.
7. Suppentopf
Wenn Sie den Suppentopf auf die gleiche Weise wie den Suppentopf verwenden, erzielen Sie die gleichen Ergebnisse. Stellen Sie sicher, dass Deckel und Griffe herkömmlich ofenfest sind, wenn dies zum Kochen erforderlich ist.
Einer der Vorteile von Suppentöpfen sind die verschiedenen verfügbaren Größen und Materialien. Diese könnten für einen Single, ein Paar oder jemanden geeignet sein, der keine schweren Kochtöpfe heben kann.
8. Bratpfanne
Dutch Oven und Bratpfannen können mit ein wenig Anpassung fast alle die gleichen Gerichte zubereiten. Der Hauptunterschied ist der Umfang und die Höhe der Topfwände.
Wenn Sie eine haben Bratpfanne Anstelle eines Dutch Oven kann man die Rezepte durchaus anpassen.
9. Pfanne
Diese besondere Pfanne eignet sich gut zum Braten, Anbraten, Braten und Sie könnten wahrscheinlich einen Braten im Ofen zubereiten. Sie könnten nicht langsam kochen oder schmoren, da die Seiten nicht hoch genug sind und es keine Abdeckung gibt.
10. Bratpfanne
Eine Bratpfanne benötigt einen Deckel, um so effektiv wie ein Schmortopf zu funktionieren. Wie bei den anderen Geräten ist dies ein großartiger Ersatz für einen Feuertopf, da Sie in der Pfanne sautieren und anbraten können, andere Zutaten hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie wie gewünscht gekocht sind.
Backen in dieser Pfanne ist nicht möglich.
11. Bratpfanne
Anstelle eines Dutch Ovens können Sie auch einen Bräter verwenden. Der Bräter sollte auf die gleiche Weise wie die Bratpfanne verwendet werden. Anbraten, Zutaten hinzufügen und bei schwacher Hitze garen.
12. Auflauf aus Pyrexglas
Ich habe mich oft gefragt „kann ich anstelle eines Dutch Ovens auch eine Pyrexform verwenden“? Die Antwort ist ja, aber Temperaturen, Garzeiten und Zutaten müssen dafür angepasst werden.
Wir alle kennen die Glasmarke Pyrex. Die oben abgebildete ovale Pyrex-Backform kocht die gleichen Rezepte wie ein Schmortopf, mit der Einschränkung, dass Glas leicht ist und ein Bäcker wie dieser hoher Hitze nicht standhält.
Der Deckel ist nicht schwer genug, um die Feuchtigkeit im langsamen Garen zu halten, wie es andere Kochgeräte können.
Dieser Bäcker hat definitiv seinen Platz in einer Küche, da er temperaturwechselbeständig ist und in der Mikrowelle zum Kochen oder Aufwärmen verwendet werden kann.
Es ist sicher im Gefrierschrank zu verwenden und spülmaschinenfest. Wie die meisten Gläser ist es bei richtiger Anwendung und Pflege robust, hygienisch und kratzfest.
Muss ich einen Dutch Oven kaufen?
Wenn Sie eine Auswahl an verschiedenen Kochgeräten haben, aber keinen Dutch Oven und Sie damit zufrieden sind, Rezepte an Ihr Kochgerät anzupassen, kaufen Sie keinen Dutch Oven.
Wenn Sie sich entscheiden, einen Dutch Oven zu kaufen, gibt es einige wirklich gute, erschwingliche Alternativen zu den teureren Marken wie z Le Creuset, Staub auch Hütte wenn diese außerhalb Ihrer Preisklasse liegen.
Holländische Öfen, es sei denn, Sie wollen das Allerbeste, sprengen Sie wirklich nicht mehr die Bank. Sie werden einen finden, der Ihren Bedürfnissen entspricht, beginnend bei etwa 20,00 $.
Werfen Sie einen Blick auf meine beiden Optionen unten. Wenn Sie mehr Optionen sehen möchten, gehen Sie Hier wo Sie nach Marke einige andere Alternativen durchsehen können.
Meine Top 2 Möglichkeiten für einen erschwinglichen Dutch Oven
AmazonBasics Voreingebauter Dutch Oven aus Gusseisen mit zwei Griffen, 2 Liter
Diese 2-Liter-Option kostet weniger als 30 US-Dollar und ist groß genug, um 1-3 Personen zu ernähren und einen kleinen Laib ungeknetetes Brot zu backen. Es ist eine kompakte, leichte Option, wenn Platz ein Problem ist.
Zu den Merkmalen dieses 2-Quart Dutch Oven gehören
Kommt vorgewürzt an, bereit zum Kochen, Backen, Schmoren, Braten, Braten, langsamen Garen und mehr … Robuste Gusseisenkonstruktion für optimale Wärmespeicherung und gründliches, gleichmäßiges Erhitzen … 2 Seitengriffe ermöglichen ein sicheres, stabiles, und sicherer Halt…Loop-Griffe, die großzügig genug sind, um dicke Ofenhandschuhe zu ermöglichen…Ofenfest bis 500 Grad Fahrenheit…Es kann auf Kochflächen verwendet werden…Nur Handwäsche (NICHT spülmaschinenfest)…Gestützt durch eine auf 1 Jahr begrenzte AmazonBasics-Garantie Garantie… Ofenabmessungen 9,6 Zoll x 7,5 Zoll x 5,3 Zoll… Ofen wiegt 5,49 Pfund…
Dieses traditionelle freiliegende, voreingebrannte Gusseisen ist eine großartige Option, da Sie es auf allen Kochfeldern verwenden können, einschließlich Gas-, Elektro-, Glas-, Keramik- und Induktionsherden sowie in Ihrem herkömmlichen Gas- oder Elektroherd.
Der Bonus ist, dass Sie diesen Dutch Oven von AmazonBasics am Lagerfeuer, zwischen Briketts oder Kohlen, über offenen Flammen sogar auf Ihrem Grill verwenden können.
AmazonBasics Dutch Oven aus emailliertem Gusseisen – 4,5 Liter, grün
Diese 4,5-Liter-Option ist perfekt für ein Paar oder eine kleine Familie, denn eine Investition in einen dieser Öfen von rund 40 US-Dollar wäre von Vorteil.
Zu den Merkmalen dieses 4,5-Quart-Feuertopfs gehören
Es kann zum Backen, Schmoren, Braten und mehr verwendet werden …
Optimale Wärmespeicherung…Ofenfest bis 400 Grad Fahrenheit…Es kann auf den meisten Kochflächen verwendet werden…Große seitliche Schlaufengriffe für einfachen Transport…Fest sitzender und sicherer Deckel…Nur Handwäsche (NICHT spülmaschinenfest)…AmazonBasics begrenzt auf 1 Jahr Garantie… Ofenabmessungen 12,4 Zoll x 10 Zoll x 6,5 Zoll… Ofen wiegt 11,24 Pfund…
Dieser Dutch Oven von AmazonBasics ist ein schön aussehender…