Wenn Sie Matcha-Tee zubereitet haben, kennen Sie bereits mindestens eine Sorte Teepulver. Aber gibt es andere Arten von Teepulver und haben sie Vorteile und praktische Anwendungen? Wie lange bleiben sie frisch? Als ich Matcha-Tee in meine tägliche Routine einbaute (und es liebte, mit Teepulver zu arbeiten), waren dies einige der Fragen, die ich mir stellte. Wenn Sie sich diese Dinge auch schon einmal gefragt haben, lesen Sie weiter. Ich werde Sie durch das führen, was ich gelernt habe. Lassen Sie uns also herausfinden: Was genau ist Teepulver?
Teepulver ist Tee, der verarbeitet und zu einer feinen Konsistenz zerkleinert wird, die Pulver ähnelt. Da das gesamte Teeblatt eingenommen wird, bietet Teepulver wichtige gesundheitliche Vorteile. Es gibt verschiedene Arten von Teepulver, darunter schwarzes, weißes, grünes, Matcha- und Kräutertee. Teepulver können in Getränken, zum Kochen und in Kapseln verwendet werden.
Während die Grundlagen ziemlich einfach sind, gibt es tatsächlich noch viel mehr, das Sie über Teepulver wissen möchten, einschließlich seiner Herstellung, seiner Haltbarkeit und seiner anderen Verwendungszwecke.
Warum sollten Sie Teepulver verwenden?
Teepulver ist nicht unbedingt neu oder trendy, obwohl es so scheinen kann.
Teepulver wird in Japan seit Jahren verwendet und kann möglicherweise in jeder Art von normalem Tee oder Kräutertee verwendet werden. Die Verwendung eines Teepulvers kann die gesundheitlichen Vorteile der Blätter freisetzen und bietet eine “instantere” Version Ihres Lieblingstees.
Tatsächlich können Sie mit Teeblättern und einer Mühle sogar Ihr eigenes Teepulver herstellen. Wenn Sie Ihr eigenes Teepulver herstellen, haben Sie die Möglichkeit, Ihre eigene Kombination aus Teeblättern, Kräutern, getrockneten Blüten und Gewürzen zu mahlen und sogar Kakaopulver, Proteinpulver, Trockenmilch und natürliche Süßungsmittel wie Mönchsfrucht hinzuzufügen. Es ist eine kreative Möglichkeit, Ihr eigenes gesundes Instantgetränk auf Teebasis herzustellen, und ich werde später in diesem Artikel einige grundlegende Schritte und Ideen behandeln.
Wie wird Teepulver kommerziell hergestellt?
Teepulver wird durch einen ziemlich langwierigen Prozess und mehrere Schritte hergestellt. Es gibt zwei Hauptmethoden zur Herstellung von Teepulver, also lass uns einen Blick auf jede werfen.
Hier ist eine Aufschlüsselung der Schritte vom Bauernhof bis zum Regal.
Methode 1 zur Herstellung von Teepulver: Kostspielig und minderwertig
Diese Methode zur Herstellung von Teepulver ist kostspielig und die Qualität des Pulvers ist normalerweise gering. Allerdings wollte ich, dass Sie davon erfahren.
1. Teeblätter werden geerntet2. Die Teeblätter werden verarbeitet und getrocknet3. Verarbeitete Teeblätter und Verarbeitungsstaub werden ebenfalls gesammelt.4.Die Flüssigkeiten werden aus dem Tee extrahiert, um ein konzentriertes Gebräu aus Blättern und Staub zu erzeugen.5. Ein Sprüh-/Gefriertrocknungsprozess hinterlässt das Pulver, nachdem die Flüssigkeit entfernt wurde.
Methode 2 zur Herstellung von Teepulver: Effizient und qualitativ besser
Diese neue Methode zur Herstellung von Teepulver ergibt ein Produkt von besserer Qualität und ist effizienter und wirtschaftlicher.
1. Teeblätter werden durch Pflücken von den Pflanzen geerntet2. Die Teeblätter werden zerkleinert und gepresst, um den Saft zu extrahieren3. Der aus den Blättern gewonnene Saft wird unter ganz bestimmten Bedingungen4 einem Fermentationsprozess unterzogen. Nach der Gärung wird der Saft gedämpft und zentrifugiert5. Der Saft wird gefriergetrocknet, um Pulver zu erzeugen6. Um Abfall zu vermeiden, werden die übrig gebliebenen Blattreste fermentiert und getrocknet und dann auf ähnliche Weise zu Teegranulat verarbeitet, das eine gröbere Textur als das Pulver hat.
Wie kann man zu Hause Teepulver herstellen?
Die Herstellung von Teepulver zu Hause ist ein unkomplizierter Prozess, bei dem hochwertige Teeblätter gemahlen und durch ein Sieb gesiebt werden. Im Rahmen des Mahlprozesses können Sie auch getrocknete Kräuter, Blüten und Gewürze mahlen. Zusätzlich können Sie Milchpulver oder Protein- oder Kakaopulver hinzufügen.
Wenn Sie Ihre Kreation zusammen mit einem natürlichen, getrockneten Süßstoff wie Monk Fruit sieben, erhalten Sie ein gebrauchsfertiges Getränk … fügen Sie einfach heißes Wasser hinzu.
Schritte zur Herstellung von Teepulver zu Hause
Mahlen Sie hochwertige Teeblätter in einer Teemühle. Fügen Sie Kräuter, Gewürze, getrocknete Blüten Ihrer Wahl hinzu. Mahlen Sie alles zusammen. Fügen Sie zusätzliche pulverförmige Zutaten wie Kakao- oder Proteinpulver oder Milchpulver hinzu. Mahlen Sie alles zusammen
Die Herstellung von Teepulver und Ihren eigenen, auf Tee basierenden Getränken zu Hause führt möglicherweise nicht zu einem so feinen Pulver wie der Matcha-Tee, an den Sie vielleicht gewöhnt sind.
Der Prozess ist jedoch relativ einfach und die Anpassungsoptionen bieten Ihnen endlose Möglichkeiten zum Experimentieren.
Darüber hinaus bietet die Zubereitung von Teepulver aus Ihren bevorzugten hochwertigen Blättern eine weitere Möglichkeit, die gesundheitlichen Vorteile zu entfalten.
„Die Blätter in Teebeuteln sind essbar und sicher, obwohl sie möglicherweise nicht von höchster Qualität sind.“
TEE-KREUZUNG
Ist Teepulver gut für Ihre Gesundheit?
Apropos gesundheitliche Vorteile, die derzeitige Meinung ist, dass Teepulver, das nur aus hochwertigen Tees hergestellt wird, zu einer Pulverform führt, die unermessliche Vorteile freisetzt. Wenn Sie Teeblätter einnehmen, ernten Sie den Gesundheitsschub, den das gesamte Blatt zu bieten hat. Pulverisierter Tee ermöglicht es Ihnen, das gesamte Blatt einfach einzunehmen und das breite Spektrum an Vorteilen zu nutzen.
Bitte stellen Sie sicher, dass Sie nicht einfach Instant-Teepulver kaufen, das höchstwahrscheinlich eine Vielzahl von ungesunden Zusatzstoffen enthält.
Der erste pulverisierte Tee, der mir in den Sinn kommt, ist Matcha-Tee. Matcha-Tee wird aus grünen Teeblättern zubereitet und das resultierende Pulver hat eine hellgrüne Farbe. Dies ist das gesündeste Teepulver und die Vorteile sind immens.
Hier sind die berichteten gesundheitlichen Vorteile von Matcha-Tee:
Stärkt das Immunsystem
Die Catechine und Polyphenole, die in Grünteepulvern einschließlich Matcha enthalten sind, fördern ein stärkeres Immunsystem, das hilft, Infektionen und Krankheiten abzuwehren. Dies sind starke Antioxidantien, die Zellschäden verringern und Ihren Zellen helfen, sich selbst zu reparieren und sich schneller zu regenerieren.
Enthält Anti-Krebs-Eigenschaften
Es wird angenommen, dass die einzigartige Klasse von Antioxidantien (Katechine), die in Streichholztee-Pulver enthalten sind, helfen, Krebs zu bekämpfen und seine Entwicklung zu verhindern. Das spezifische Catechin, das Krebs bekämpft, heißt Epigallocatechingallat, kurz EGCG.
Fördert die Gewichtsabnahme
Teepulver, zumindest die grünen Sorten, sind dafür bekannt, den Prozess der Gewichtsabnahme und des Gewichtsmanagements zu unterstützen.
Bietet Vorteile für Herz, Diabetes und allgemeine Gesundheit
Es wird auch angenommen, dass Teepulver zur Vorbeugung von Herzkrankheiten sowie zur Vorbeugung von Typ-2-Diabetes beiträgt. Einige Studien fanden heraus, dass es einen Zusammenhang zwischen einer besseren Gesundheit bei Menschen gibt, die Tee trinken, und denen, die dies nicht tun.
Welche Arten von Teepulver gibt es?
Abgesehen davon, dass Sie Ihr eigenes individuelles Teepulver herstellen können, stehen im Allgemeinen fünf verschiedene Arten von Teepulver zur Verfügung.
Die heute am häufigsten auf dem Markt verkauften Arten von Teepulver sind Schwarzteepulver, Grüntee, Matcha-Tee (eine Form von Grüntee), Weißer Tee und Kräutertee (genannt „Tisanes“).
Jedes Teepulver hat seine eigenen einzigartigen Eigenschaften und wird oft mit anderen Zutaten gemischt, um Variationen zu kreieren.
Hier sind ein paar Beispiele für die Teesorten, die Sie für jede Art finden können:
Schwarztee-Pulver
Schwarzer Tee wird als Schwarzteepulver, Instanttee und mit zusätzlichen Zutaten wie Süßungsmitteln oder Aromen verkauft. Manchmal wird es mit Pulvern von Zitrusfrüchten oder Gewürzen gemischt, um einzigartige Teepulver in der Kategorie Schwarztee herzustellen.
Weißes Teepulver
Weißes Teepulver ist eine Variante des schwarzen Tees. Der einzige Unterschied zwischen weißem Tee und schwarzem Tee besteht in der Verarbeitung nach der Ernte der Blätter.
Grüntee-Pulver
Sie können Grünteepulver in seiner reinen Form finden. Es wird auch in Kombination mit anderen Zutaten verkauft, um eine Vielzahl von Teepulvern herzustellen.
Matcha-Tee-Pulver
Matcha ist eines der wohltuendsten Teepulver. Einige werden als zeremonielle Qualität zur Verwendung in japanischen Ritualen und Zeremonien bezeichnet.
Kräuterteepulver
Es gibt eine große Auswahl an Kräuterteepulvern, aber die meisten gelten nicht als „echte“ Tees, da sie nicht aus der Teepflanze Camellia sinesis kultiviert werden. Kräuter- und Blütentees werden „Tisanes“ genannt.
Einige Kräuter- oder Blütenpulver werden als natürliche Gesundheitsheilmittel bezeichnet, die zum Trinken gebraut, Lebensmitteln zugesetzt oder in Kapselform konsumiert werden können.
Läuft Teepulver ab?
Die meisten Lebensmittelprodukte haben ein Verfallsdatum auf dem Etikett sowie einen anderen Begriff, der „am besten verwendet von“ ist. Letzteres ist eine Empfehlung, um die besten Ergebnisse zu erzielen, aber läuft Teepulver wirklich ab?
Die Antwort ist das Teepulver verfällt nicht, wenn es ordnungsgemäß an einem dunklen, kühlen Ort in einem luftdichten Behälter gelagert wird.
Es ist wichtig zu wissen, dass, wenn Teepulver nass wird, es sehr schnell schimmeln kann. Wenn sich im Behälter Kondenswasser bildet, kann dasselbe passieren. Wenn Teepulver verschimmelt, ist es nicht mehr gut und muss weggeworfen werden.
Lassen Sie uns speziell die Haltbarkeit von Teepulver besprechen und wie man es effektiv lagert.
Was ist die Haltbarkeit von Teepulver?
Die Haltbarkeit von Teepulver wird durch die Zeitspanne bestimmt, in der es sein reiches Aroma und seinen frischen Geschmack behält. Dies beginnt sich mit der Zeit aufzulösen. Deshalb schmeckt alter Tee nicht mehr so gut, wenn er jahrelang in der Speisekammer stand.
Das auf der Verpackung aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum bezieht sich nur auf den besten Geschmack und Körper. Die durchschnittliche Haltbarkeit von unbehandeltem Teepulver beträgt zwischen 6 und 12 Monaten, wenn es in der Speisekammer gelagert wird, und bis zu 2 Jahren, wenn es im Gefrierschrank aufbewahrt wird.
Wenn Sie Ihr eigenes Teepulver gemahlen haben, überprüfen Sie es nach 6 Monaten auf Frische.
Wie bewahrt man Teepulver auf?
Teepulver bleibt länger frisch, wenn Sie es in einem luftdichten Behälter aufbewahren und im Gefrierschrank aufbewahren. Es ist wichtig, ihn in einem gefrierfesten Behälter aufzubewahren, um zu verhindern, dass das Teepulver andere Essensgerüche annimmt.
Wenn Sie es in Ihrer Speisekammer aufbewahren, stellen Sie sicher, dass die Temperatur kühl ist und dass das Teepulver in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, um Feuchtigkeit fernzuhalten. Wenn Teepulver Licht oder Luft ausgesetzt wird, führt dies dazu, dass die Flavonoide degenerieren, und deshalb verlieren Sie den Geschmack von älterem Teepulver, das nicht richtig gelagert wird.
„Die Blätter in Teebeuteln sind essbar und sicher, obwohl sie möglicherweise nicht von höchster Qualität sind.“
TEE-KREUZUNG
Was sind zusätzliche Verwendungen für Teepulver? 5 einzigartige Ideen
Teepulver ist eine vielseitige Substanz, die für eine Vielzahl unterschiedlicher Dinge verwendet werden kann. Es ist großartig, um ein fantastisches Getränk zuzubereiten, entweder heiß oder kalt. Es kann auch für Gesundheits- und Schönheitsbehandlungen, zum Reinigen, Kochen und mehr verwendet werden.
Hier sind 5 Dinge, die Sie mit Teepulver machen können:
Idee Nr. 1: Machen Sie Ihre eigenen Getränke auf Teebasis
Teepulver oder Instant-Tee, ob schwarz, weiß, grün oder jede andere Sorte, kann mit Wasser kombiniert werden, um entweder heißen oder kalten Tee zuzubereiten. Sie können andere Zutaten wie Süßstoffe oder Aromen hinzufügen, um Ihre eigenen einzigartigen Teerezepte zuzubereiten.
Rezept für Eistee
1/8 TL Teepulver7 Unzen kaltes WasserEiswürfelZitronenscheiben
Mischen Sie das Teepulver in kaltem Wasser und rühren Sie, bis es sich aufgelöst hat. Als nächstes fügen Sie Süßstoff hinzu, falls gewünscht. Die Eiswürfel hinzufügen, dann die Zitronenscheiben, umrühren und verzehren.
Idee Nr. 2: Machen Sie Ihre eigene Haarfarbe
Tee hat einen natürlichen Farbstoff, der die Farbe Ihres Haares verändert. Schwarzer Tee wird zum Abdunkeln von hellem Haar empfohlen. Je länger es auf dem Haar verbleibt, desto dunkler wird es.
Rezept für Tee-Haarfarbe
2 EL Teepulver1 Tasse Wasser
Brühen Sie das Teepulver in einer Tasse heißem Wasser auf und lassen Sie es dann abkühlen. Tragen Sie den starken Tee auf Ihr Haar auf. Spülen Sie Ihr Haar etwa ein Dutzend Mal mit dem Tee aus und lassen Sie die letzte Spülung dann 20 Minuten lang einwirken. Sie können Ihr Haar bedecken, aber es ist nicht notwendig. Danach shampoonieren und pflegen.
Idee Nr. 3: Verwenden Sie Teepulver als Reiniger
Pulverisierter Tee eignet sich hervorragend zum Reinigen von Holzböden und Möbeln. Bereiten Sie eine Tasse aufgebrühten Tee zu, lassen Sie ihn abkühlen und tauchen Sie ein Reinigungstuch hinein, um Möbel und Böden blitzsauber zu machen.
Es schneidet den Schmutz, so dass die Reinigung einfacher ist. Es funktioniert auch gut auf Fenstern und anderem Glas, wischen Sie nur die Teerückstände sauber.
Wenn Sie sich Sorgen über die Wirkung auf eines Ihrer Möbel machen, testen Sie es zuerst an einer kleinen, unauffälligen Stelle und prüfen Sie es auf Schäden oder Verfärbungen.
Idee Nr. 4: Verwenden Sie Teepulver, um Fleisch zart zu machen
Tee ist ein natürlicher Zartmacher und kann die härtesten Fleischstücke in zarte Köstlichkeiten verwandeln. Einfach eine Marinade aus 4 EL Teepulver in einer Tasse warmem Wasser zubereiten, 5 Minuten ziehen lassen, dann…