Du liebst das Kuchenladenaber Sie wissen nicht, was Sie tun sollen, wenn in einem Rezept der Satz erwähnt wird: a Nougatpunkt? Keine Sorge, es ist viel einfacher als es klingt.
Es ist der Name der Textur, die die Eiweiß roh, wenn mit Ballonshakes geschlagen, getrennt von der Knospe. Nach einigen Minuten Rühren ist es so fest, dass man die Schüssel umdrehen kann klar Es fällt nicht aus dem Behälter.
Wenn Sie Angst haben, die Schüssel umzudrehen – niemand möchte ein Durcheinander in der Küche haben – können Sie sicher sein, dass Sie das Weiße auf Ihrem Teller haben. Nougatpunkt Perfekt, wenn sich beim Anheben des Ballons sehr feste Spitzen bilden.
Es wird zur Zubereitung von Desserts, Teigen, Teigen und mehr verwendet.
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