Vor einiger Zeit habe ich Halva entdeckt. Sein Ursprung, seine Zubereitung, seine Textur und sein Geschmack veranlassten mich, genauer zu erforschen, was es wirklich ist. In meiner Familie haben wir schon immer orientalische Gerichte zubereitet; Allerdings kennen wir nur wenige Desserts.
Was ist Halva? Aus was ist es gemacht? Woher kommst du? Vielleicht haben Sie etwas Ähnliches gesehen und wenn Sie das Glück hatten, ans andere Ende der Welt zu reisen, haben Sie es gegessen, aber wenn nicht, habe ich hier wertvolle Informationen, die Ihnen sehr helfen werden.
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Entdecken Sie, was Schlagsahne wirklich ist, und bereiten Sie das Dessert zu, nach dem Sie sich am meisten sehnen.
Was ist Halva?
Halva ist ein Wort arabischen Ursprungs und bedeutet süß. Je nach Region wird es auch Halwa, Halvah, Halava, Helva oder Halawa genannt. Dieser besteht aus einem Teig aus Sesam oder Sonnenblumen, der mit verschiedenen Zutaten versetzt wird.
FOTO: IStock /gorchittza2012
Der Halva Es ist eine sehr beliebte Süßigkeit in der Küche des Nahen Ostens und wird normalerweise aus Sesamsamen hergestellt. Es ist jedoch auch in Indien, Iran und Pakistan bekannt und wird dort hergestellt.
Die Zubereitung variiert, da die Zutaten, die der Sesampaste hinzugefügt werden, von der Region abhängen.
FOTO: IStock /RobertoDavid
Lassen Sie uns einige Beispiele nennen:
Im östlichen Mittelmeerraum (Albanien, Griechenland, Zypern und Türkei) wird es mit Grieß, Zucker oder Honig, Öl und Nüssen zubereitet und heiß eingenommen, was eine gallertartige und transparente Konsistenz hat.
Im Nahen Osten, in Israel und auf dem Balkan wird es mit Tahine (Sesampaste), Sirup oder Honig zubereitet und mit Trockenfrüchten versetzt; Trocknen lassen und in kleine Portionen schneiden. Da Zucker ein gutes Konservierungsmittel ist, ist es lange haltbar.
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In Osteuropa (Weißrussland, Rumänien, Moldawien, Russland und der Ukraine) wird eine Version mit Sonnenblumen anstelle von Sesam hergestellt.
Und schließlich gibt es eine Version von Halva in Indien aus Karotten hergestellt.
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Es ist eine Süßigkeit, die Sie probieren sollten, denn die Aromen sind kräftig, konsistent und auf magische Weise kombiniert. Wenn Sie ein Dessertliebhaber sind, müssen Sie Halva in einer seiner Präsentationen essen!
Jetzt wissen Sie Was ist Halva? wo es hergestellt wird, woher es kommt und Sie haben eine Vorstellung von den verschiedenen Versionen, sodass Sie sich bereits seinen Geschmack vorstellen können.
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