Selbst wenn Sie noch nie von einem Kräutertee gehört haben, haben Sie wahrscheinlich schon einmal einen getrunken. Mehrere verschiedene traditionelle Getränke fallen unter diesen Getränketyp. Ähnlich wie Tee unterscheidet sich Tisan sowohl in seinen Inhaltsstoffen als auch in seiner Zubereitung ein wenig.
Ein Kräutertee ist eine Mischung aus Blättern, Wurzeln, Samen, Blüten, Rinde oder Früchten, die in kochendes Wasser oder Tee getaucht wird, um einen aromatischen flüssigen Aufguss zum Trinken zu erhalten. Kräutertees sind eine beliebte Alternative zu traditionellem Tee und enthalten viele medizinische Vorteile, die von den darin verwendeten Zutaten abhängen.
Kräutertees sind eine Möglichkeit, Ihrer typischen Teeroutine eine ganz neue Vielfalt an verschiedenen Geschmacksrichtungen und gesundheitlichen Vorteilen hinzuzufügen. Lesen Sie weiter, um mehr über Kräutertees zu erfahren und wie Sie diese botanischen Aufgüsse für sich selbst herstellen können.
Was ist der Unterschied zwischen einem Tee und einem Tisane?
Während zum Brühen und Trinken verpackte Kräutermischungen oft als „Kräutertees“ bezeichnet werden, sind diese Mischungen technisch in vielen Fällen überhaupt kein Tee. Tee ist jedes Getränk, das die Blätter der Teepflanze in heißem Wasser eingeweicht enthält, während ein Kräutertee ein allgemeineres Heißgetränk ist, bei dem alle möglichen verschiedenen Pflanzen in heißem Wasser eingeweicht werden.
Viele Teemischungen enthalten die Zutaten, die typischerweise in Kräutertees verwendet werden, wie Blumen, getrocknete Früchte, Rinde und andere Pflanzenstoffe. Diese Inhaltsstoffe können den Geschmack, die Farbe und die medizinischen Eigenschaften des Tees beeinflussen.
Bei traditionellen Kräutertees wird jedoch überhaupt kein Tee verwendet. Kräutertees werden seit Hunderten von Jahren verwendet, um pflanzliche Heilmittel wie Schafgarbe, Kamille und Minze zu verabreichen.
Wie macht man eine Tisane?
Die Zubereitung von Kräutertee unterscheidet sich geringfügig von der Zubereitung von Tee. Für die meisten echten Tees wird kochendes Wasser in eine Tasse oder Teekanne gegossen und Teebeutel oder Blätter werden in das heiße Wasser getaucht, um ihren Geschmack und ihre Farbe freizusetzen. Im Gegensatz dazu werden Kräutertees hergestellt, indem Pflanzen in eine Pfanne oder einen Topf gegeben und mit kochendem Wasser bedeckt werden.
Hier sind einige Tipps für die Herstellung von authentischem Kräutertee zu Hause:
Stellen Sie sicher, dass alle Pflanzen vor dem Einweichen gründlich gewaschen werden. Dieser Schritt ist besonders wichtig, wenn Sie kein Pflanzenmaterial verwenden, das durch biologische Methoden angebaut wurde.
Wählen Sie frische Kräuterzutaten. Guter Kräutertee hängt von den ätherischen Ölen ab, die aus den Kräutern aus dem kochenden Wasser gewonnen werden, in das das Pflanzenmaterial eingeweicht wird, also wählen Sie die frischesten verfügbaren Kräuter, um den aromatischsten Geschmack aus Ihrem Aufguss zu bekommen.
Züchten oder suchen Sie nach Ihren eigenen Kräutertee-Zutaten. Eine der besten Möglichkeiten, um qualitativ hochwertige Kräutertee-Zutaten sicherzustellen, besteht darin, sie aus Ihrem Garten zu beziehen. Viele der in Kräutertees verwendeten Pflanzenstoffe, wie Kamille und Minze, lassen sich leicht in Ihrem eigenen Kräuterteegarten anbauen, wo Sie nach Bedarf Kräuter sammeln können. Kiefernnadeltee ist ein köstliches Heilmittel, das Sie aus Kiefernnadeln brauen können, wenn Sie Zugang zu östlichen weißen oder mandschurischen Rotkiefern haben.
Solange Sie eine Wärmequelle, einen Topf mit Wasser und eine Handvoll Kräuter haben, können Sie überall einen Kräutertee zubereiten. Diese Vielseitigkeit macht es zu einer guten Alternative zu Kaffee, wenn Sie es auf einem Campingausflug rauhen.
Beliebte Arten von Kräutertees
Teemischungen werden hauptsächlich aus Teeblättern hergestellt, aber Kräutertees können aus allen möglichen Arten von Pflanzen hergestellt werden. Dies sind die Kategorien von Kräutertees, die hergestellt werden können:
Blatt Kräutertees: Blattkräuter werden aus Pflanzenblättern hergestellt, die manchmal frisch eingeweicht und manchmal vor dem Gebrauch getrocknet und gepökelt werden. Beliebte Kräutertees sind Himbeerblättertee und Pfefferminztee.
Blütentees: Blütenkräuter werden für ihre starken Aromen geschätzt. Diese Kräutertees werden wegen ihres Aussehens ebenso hoch geschätzt wie wegen ihres Geruchs und Geschmacks. Beliebte Blütenkräuter sind Kamille und Jasmin.
Kräutertees: Rinden-Tisanen werden durch Zermahlen der Rinde bestimmter medizinischer oder aromatischer Bäume hergestellt. Beliebte Rindenkräuter sind Weide, Kirsche und Zimt.
Kräutertees: Samentees umfassen Kräutertees, die aus Gewürzen wie Kardamom und Fenchel hergestellt werden. Kräutertees werden oft wegen ihrer medizinischen Eigenschaften getrunken. Buchweizentee wird aus getreideähnlichen Samen hergestellt und hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile.
Frucht- und Beerenkräuter: Viele verschiedene Früchte, Beeren und Gemüse werden in Aufgüssen verwendet. Beliebte Wahlen für Fruchtkräuter sind Gurke, Erdbeere und Zitrone.
Viele der in Kräutertees verwendeten Zutaten finden sich auch häufig als Zusatzstoffe in traditionellen Teemischungen. Während diese Zutaten in Teemischungen zweitrangig sind, stehen sie in Kräutertees im Mittelpunkt, wo ihr Geschmack wirklich glänzen kann.
Warum trinken Menschen Kräutertees?
Neben ihrem köstlichen Geschmack und ihrem schönen Aussehen gibt es noch viele weitere Vorteile, die Kräutertees dem Trinker zu bieten haben. Hier sind ein paar Gründe, warum Sie Kräutertees anstelle traditioneller Tees probieren sollten:
Nicht koffeinhaltig: Für Menschen, die versuchen, Koffein aufzugeben oder es nicht einnehmen können, enthalten die meisten Kräutertees kein Koffein wie Tee. Da Koffein Ihren Schlaf stört, sind Kräutertees für abendliche Getränke dem koffeinhaltigen Tee vorzuziehen.
Vielfalt: Im Gegensatz zu Tees haben Kräutertees eine viel größere Auswahl an verschiedenen Farben, Geschmacksrichtungen und Düften zur Auswahl. Wenn Sie Ihre morgendliche Getränkeroutine gerne abwechseln, sind Kräutertees eine gute Option für Sie.
Eigenbau: Tee ist für die meisten Teeliebhaber unmöglich anzubauen, aber die Zutaten für Kräutertees können in vielen Fällen im eigenen Garten angebaut werden.
Nicht nur diese Vorteile empfehlen Kräutertees als Getränk für jede Tageszeit. Viele Kräutertees werden auch mit verbesserter Gesundheit in Verbindung gebracht.
Gesundheitliche Vorteile von Tisanes
Die gesundheitlichen Vorteile von Kräutertees hängen ganz davon ab, welche Zutaten im Aufguss verwendet werden. Zum Beispiel wird ein Kräutertee aus Pfefferminzblättern oft getrunken, um Verdauungsprobleme zu lindern, während Kräutertees aus Weidenrinde getrunken werden, um Schmerzen zu lindern.
Hier sind einige der anderen gesundheitlichen Vorteile, die mit beliebten Kräutertees verbunden sind:
Entgiftung: Ingwer, Kurkuma, Chilipulver und Zitrone sind allesamt beliebte Kräutertee-Zutaten in Reinigungsmitteln, um den Körper zu entgiften und zu reinigen.
Entspannung: Baldrian, Kamille, Passionsblume und Lavendel werden in Kräutertees verwendet, um ein Gefühl von Wohlbefinden und Ruhe zu fördern. Diese Pflanzenstoffe werden mit gesenktem Blutdruck und reduzierter Angst in Verbindung gebracht.
Entzündungshemmende Eigenschaften: Chronische Entzündungen sind mit vielen anhaltenden Krankheiten verbunden, einschließlich Arthritis und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Kräutertees aus Zutaten wie heiligem Basilikum, Ingwer und Hagebutten können helfen, diese Entzündung zu reduzieren und die damit verbundenen Schmerzen zu lindern.
Dies sind nur einige der gesundheitlichen Vorteile, die Kräutertees bieten können. Achten Sie darauf, sich jeden einzelnen pflanzlichen Inhaltsstoff anzusehen, den Sie in einem Kräutertee verwenden möchten, um zu sehen, welche gesundheitlichen Vorteile er bietet.
Probieren Sie Tisanes als leckere Teealternative
Wenn Tee nicht Ihr Ding ist, Sie aber morgens trotzdem etwas Schönes und Heißes trinken möchten, sind Kräutertees eine gesunde Alternative. Diese Kräutertees sind voller Duft und Geschmack, um nahezu jedem Gaumen gerecht zu werden.