Lattes sind weltweit für ihre klassische Kombination aus Milch und Kaffee beliebt, aber eine weniger bekannte Variante dieses ikonischen Kaffeegetränks ist ein italienisches Getränk namens kurz. Wenn Sie etwas Sahne in Ihrem Kaffee mögen, aber bereit sind, etwas Neues zu schlürfen, ist ein Breve-Kaffee das perfekte neue Getränk, das Sie ausprobieren können.
Ein Breve-Kaffee ist ein Espresso-Kaffeegetränk, das mit gedämpftem halb und halb gemischt wurde. Das Ergebnis ist ein weiches, starkes Kaffeegetränk mit einem cremigen Mundgefühl. Die gedämpfte Hälfte und Hälfte hilft, die Bitterkeit des Espressos zu reduzieren, und ermöglicht es, ihn ohne Zugabe von Zucker leicht zu trinken.
Breve kann zu Hause zubereitet oder in den meisten Cafés bestellt werden. Lesen Sie weiter, um mehr über Breve-Kaffee und seine Zubereitung zu erfahren.
Was ist ein Breve-Kaffee?
Im Gegensatz zu anderen italienischen Kaffeegetränken ist der Breve-Kaffee ein Espressogetränk mit amerikanischen Einflüssen. Half-and-Half oder Vollrahm, gemischt in 50:50-Verhältnissen mit Vollmilch, ist eine amerikanische Erfindung, die in den späten 1960er Jahren auf den Markt kam.
Breve Kaffee Bedeutung
Das Wort kurz bedeutet auf Italienisch „kurz“ und bezieht sich darauf, dass für einen Breve-Kaffee weniger halb und halb benötigt wird als für einen Milchkaffee. Breve-Kaffees entwickeln auch beim Dämpfen keine so hohe Schaumkrone wie andere Getränke und schäumen nicht so leicht auf.
Aufgrund seiner cremigen Textur, aber weniger Kalorien im Vergleich zu Vollrahm, wurde Halb-und-Halb zu einem beliebten Haushaltsartikel zum Hinzufügen zu Kaffee und anderen Getränken. In Espressogetränken wie Breve wurde Half-and-Half zu einem reichhaltigeren Ersatz für Milch, der dem Kaffee eine glatte Textur und einen weichen Geschmack verleiht.
Breve Kaffee Aussprache
Ein italienisches Wort, die richtige Art, breve auszusprechen, ist breh-vey. Wenn Sie Angst haben, einen zu bestellen, weil Sie nicht wissen, wie man das Wort sagt, hören Sie sich dieses YouTube-Video an, um Hilfe zu erhalten!
Ist ein Breve besser als ein Latte?
Ist ein Breve besser als ein Latte? Es hängt davon ab, wen Sie fragen. Es hängt alles von den persönlichen Vorlieben des Trinkers ab. Ein Breve-Kaffee ist nicht besser als ein Latte, er ist nur anders.
Was ist der Unterschied zwischen einem Latte und einem Breve?
Es gibt ein paar große Unterschiede zwischen Breve und Latte, ob Sie das Getränk zu Hause selbst zubereiten oder in einem Café bestellen. Hier sind die größten Unterschiede zwischen einem Breve und einem Latte:
Molkerei: Der größte Unterschied zwischen einem Breve und einem Latte ist die verwendete Milch, da beide Getränke Espresso verwenden. Ein Latte verwendet gedämpfte Milch, während ein Breve stattdessen gedämpfte Hälfte und Hälfte verwendet.
Schaumigkeit: Breve-Kaffees schäumen nicht wie Milchkaffee auf, daher sollten Sie keine dicke Schaumschicht auf Ihrem Getränk erwarten, wenn Sie einen Breve bestellen. Dies macht Breve-Kaffees zu einer guten Wahl für Espressotrinker, die Sahne in ihrem Kaffee mögen, aber nicht das schaumige Mundgefühl von Latte Macchiato und Cappuccino.
Kalorien: Da Half and Half mehr Fett und Kalorien als Milch enthält, ist ein Breve ein schwereres Kaffeegetränk als ein Latte.
Abgesehen von der verwendeten Milch hängt es davon ab, mit welchem Kaffee Sie es zubereiten, welches Getränk besser schmeckt. Espressogetränke, die mit hochwertigem Kaffee zubereitet werden, schmecken besser als solche, die mit Instantkaffee, abgestandenem Kaffee oder einer minderwertigen Marke zubereitet werden.
Wichtig ist auch, dass der Breve-Kaffee richtig zubereitet wird. Wenn Sie nicht wissen, wie man ein Breve herstellt, können Sie den endgültigen Geschmack des Getränks negativ beeinflussen.
Wie viele Kalorien hat ein Breve-Kaffee?
Die Kalorien hängen davon ab, welche Getränkegröße Sie erhalten. Die Kalorien in einem Breve stammen von der Hälfte und der Hälfte. Je größer das Getränk, desto mehr Hälfte und Hälfte enthält es. 8 Unzen halb und halb enthalten etwa 316 Kalorien, so dass sich die Kalorien schnell ansammeln können, je größer das Getränk ist, das Sie bestellen.
Wenn Sie nach einem Espresso-Getränk mit weniger Kalorien suchen, probieren Sie einen Cortado, der mit Milch statt halb und halb zubereitet wird.
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Wie man einen Breve-Kaffee macht
Breve-Kaffee scheint kein kompliziert zu meisterndes Getränk zu sein, da er nur aus zwei Zutaten besteht, aber es ist tatsächlich leicht, ihn zu vermasseln. Der hohe Fettgehalt in halb und halb macht es wahrscheinlicher, dass es gerinnt, wenn es nicht richtig in den Espresso eingearbeitet wird.
Befolgen Sie diese Anweisungen, um einen köstlichen Breve-Kaffee zuzubereiten:
Verwenden Sie einen Espresso-Dampfstab, um Ihre Hälfte und Hälfte zu erhitzen. Dieses Gerät hilft dem Half-and-Half, die gewünschte Temperatur zu erreichen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Hälfte und die Hälfte nicht so stark schäumen wie Milch mit einem dampfenden Zauberstab. Dieser Mangel an Schaum ist normal für die schwerere Molkerei in halb und halb.
Bringen Sie Ihre Hälfte und Hälfte auf Temperatur. Verwenden Sie ein Thermometer, um die Flüssigkeit auf etwa 140F zu bringen.
Gießen Sie halb und halb gedämpft auf den Boden Ihrer Tasse. Die Menge hängt vom Geschmack ab, obwohl Sie Ihre übliche Menge für einen doppelten Espresso verdoppeln sollten.
Gießen Sie Espresso-Shots vorsichtig über die Tasse von halb und halb. Die Dicke der Hälfte und Hälfte sollte es dem Espresso ermöglichen, kurz darauf zu sitzen, bevor sich die beiden Flüssigkeiten zu vermischen beginnen.
Heiß servieren. Wenn der Breve richtig zubereitet wurde, sollte er einen schönen Ombre-Effekt von Sahne bis Espresso um die Ränder der Tasse herum erzeugen.
Breve-Kaffee ist nicht schwer zuzubereiten, erfordert jedoch einige spezielle Geräte wie eine Espressomaschine mit Dampfstab.
Breve ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Latte aufzupeppen
Wenn Sie Ihrem normalen Latte ein wenig Genuss hinzufügen möchten, ist ein Breve eine großartige Möglichkeit, ihn auf die nächste Stufe zu bringen. Obwohl dieses Getränk etwas reichhaltiger ist als ein Milchkaffee, ist es die zusätzliche Sahne für einen sanften Start in den Tag wert. Wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind, möchten Sie Ihren Tag vielleicht mit einem Breve beginnen und ihn mit einem dekadenten Dessert-Affogato-Kaffee beenden.