Warum ist mein Basilikum so groß und wie beschneide ich es?

In diesem Artikel erzählen wir Ihnen ein wenig über Basilikum, warum Ihr Basilikum so groß ist und wie Sie seinen Stiel beschneiden.

Wenn Sie hohen Basilikum haben, bedeutet dies, dass Sie ihn überhaupt nicht oder nicht genug trimmen.

Im Folgenden erzählen wir Ihnen mehr über Basilikum und wie man es beschneidet und trimmt, damit es nicht zu hoch wird.

Basilikum

Basilikum ist eine Pflanze, die oft für kulinarische Zwecke verwendet wird und am besten schmeckt, wenn sie frisch ist. Der Anbau von Basilikum ist nicht anspruchsvoll und kann den Geschmack von fast jedem Gericht verbessern. Es wird auch für medizinische Zwecke zur Beruhigung verwendet.

Es gibt mehr als 60 Arten von Basilikum, die Sie anbauen können. Sie unterscheiden sich in Aussehen, Geschmack und manchmal auch in der Anbaumethode. Die meisten Basilikumsorten sind grün, obwohl es auch violette und rote Sorten gibt.

Wie schneide ich Basilikum?

Wartung und Pflege von Basilikum bestehen aus regelmäßigem Gießen und Düngen, Unkrautbekämpfung, aber auch dem richtigen Beschneiden und Formen.

Es ist auch wichtig zu wissen, wie man Basilikum schneidet, wenn Sie möchten, dass die Pflanze weiter wächst. Reißen Sie die Blätter nicht ab, bis es nicht mehr viele sind, und schneiden Sie nicht alle Blätter auf einmal ab. Entfernen Sie niemals mehr als 2/3 der Blätter auf einmal.

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Du kannst die Blätter abschneiden, wenn die Pflanze mindestens 6 Blätter hat und 15 bis 20 cm gewachsen ist. Schneiden Sie neuere Blätter am besten von oben ab, um das Wachstum neuer Blätter zu gewährleisten.

Schneiden Sie die Blätter bei Bedarf mit einer Schere ab, da sie nach dem Schneiden schnell trocknen. Sie können die Blätter auch trocknen und hacken, um sie später zu verschiedenen Gerichten hinzuzufügen oder einzufrieren.

Wenn Basilikum beginnt, Blüten zu produzieren, können Sie die Blätter regelmäßig schneiden, um das Wachstum neuer Blätter zu fördern und eine reiche Basilikumpflanze zu erhalten. Lassen Sie die Blumen für die Bienen, und Sie können die Samen für neue Setzlinge sammeln. Sie können die Blüten (sie sind auch essbar) auch schneiden, um noch mehr Blattwachstum zu fördern.

Warum ist mein Basilikum so groß?

Hochgewachsenes Basilikum wurde wahrscheinlich noch nie oder zu wenig zurückgeschnitten. Das Beschneiden der Spitze des Stängels reduziert den Hormonspiegel im Stängel, was das Wachstum von Seitentrieben auslöst. Normalerweise verzweigt sich eine Basilikumpflanze, die ausreichend Sonnenlicht erhält, von selbst. Stellen Sie also sicher, wenn Sie Basilikum wieder anbauen, dass Sie es dort platzieren, wo es volle Sonne erhält. In heißen Klimazonen genügt Morgen- bis frühe Nachmittagssonne.

Hohe Basilikumarten nähern sich ebenfalls der Reife und werden bald blühen. Beginnen Sie für die beste Qualität der Basilikumblätter mit neuen Pflanzen aus Samen oder kaufen Sie neue junge Pflanzen. Es lohnt sich in der Regel nicht, Stecklinge von alten Pflanzen zu bewurzeln, da sich diese Stecklinge an ihr Alter „merken“ und sofort selbst blühen. Sicher, einige werden ein paar Wochen leben, bevor sie wieder blühen, besonders wenn es sich um Stecklinge von Seitenzweigen handelt, die keine Anzeichen von Blütenknospen aufweisen.

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Wenn Sie älteren Basilikum haben und ihn so lange wie möglich wachsen lassen möchten, geben Sie ihm viel Sonne, halten Sie ihn feucht bis feucht, aber niemals nass, und pflanzen Sie ihn in einen Topf von angemessener Größe. Eine junge Pflanze mit mehreren Samen (2 oder 3 Samen pro Topf) kann für ein paar Monate in einem 4 Zoll (10 cm) Topf wachsen, dann verpflanzen Sie 3 davon in einen 10 oder 12 Zoll (25 bis 30 cm) Topf. Lassen Sie sie in jungen Jahren nicht verklumpen, sonst blühen sie früher. Am Anfang vorsichtig wässern. Wenn sich die Wurzeln entwickeln, müssen Sie öfter gießen. Oder züchte sie im Garten … auf fruchtbarem Boden.

Die Zusammensetzung und Verwendung von Basilikum

Heutzutage werden viele verschiedene Arten von Basilikum angebaut und jede hat einen spezifischen Geschmack und ein spezifisches Aroma. Der Geschmack und das Aroma von Basilikum hängen von der Zusammensetzung und Menge des ätherischen Öls ab, die wiederum von der Bodenqualität, den klimatischen Bedingungen, der Pflückzeit usw. abhängt. Das ganze Basilikum enthält bis zu 1,5 % des ätherischen Öls und der Zutaten die zum Aroma von Basilikum beitragen, sind Cineol, Citral, Eugenol, Estragol, Linalool und Methylcinnamat. In geringeren Mengen sind auch Terpenverbindungen wie Bisabolen, Geraniol, Ocimen, Kampfer, Caryophyllen etc. enthalten.

Basilikumblätter sind reich an den Vitaminen A, C und K sowie Folsäure und enthalten in kleineren Mengen alle anderen Vitamine.

Medizinische Eigenschaften von Basilikum

Basilikum wird in der Volksmedizin zur Linderung von Verdauungs- und Atemproblemen sowie Schlaflosigkeit eingesetzt. Basilikumsamen und -blätter werden verwendet, um kleine Wunden und Kratzer zu desinfizieren.

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Basilikum verbessert die Verdauung, regt den Appetit an, beugt Blähungen vor und lindert Krämpfe und Schmerzen im Verdauungstrakt. Es wirkt leicht beruhigend und hilft bei Schlaflosigkeit, Erschöpfung, Nervosität und Depressionen. Lindert Probleme, die durch Lungenerkrankungen, Grippe, Fieber und Keuchen verursacht werden, sowie Kopfschmerzen, die als Folge von Nervosität auftreten.

Basilikumpräparate werden zur Beseitigung von Mundgeruch und zur Behandlung von Schleimhautentzündungen eingesetzt. Frischer Basilikumblattsaft wird als Erste Hilfe auf die Insektenstichstelle aufgetragen.

Basilikum-Tee wird zur Mundspülung bei Zahnfleischentzündungen, Heiserkeit und Rachenleiden sowie als Beruhigungsmittel eingesetzt. Stärkt die Konzentration und lindert Bauchkrämpfe.

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