Warum essen wir an Silvester Linsen?

Im Italien das LinsenTrauben in Spanien, Granatäpfel in Griechenland: Jede Nation hat ihre eigene Tradition, die aus Getreide, Beeren und Trauben besteht, die dazu neigen, die Geld und begleiten einen Wunsch von Vermögen für dieNeujahr. Warum aber essen wir eigentlich Linsen in Italien? Zwar gibt es viele Autoren von geheime Rezepte sie besser und schneller zu kochen oder schmackhafter und bekömmlicher zu machen, weiß nicht jeder Herkunft dieses Gerichts, das mit dem neuen Jahr verbunden ist. Der Brauch stammt aus dem die alten Römer als in der Zeit von Weihnachten einen gespendet Beutel für Silvester. Es war einer Ledertasche mit Gürtel, voll rohe Linsendie die darstellte Münzen.

Warum heißen sie Linsen?

DAS Hülsenfrüchte selbst die Antwort auf diese Frage in ihrem Aspekt enthalten. Der Begriff LinsenTatsächlich bezieht es sich auf die Form, die an erinnert Linsen und im Gegenzug der Münzen. Denken Sie, dass dies die ältesten von Menschen angebauten Hülsenfrüchte sind, beginnend mit Länder Asienswahrscheinlich seit 7.000 v. Chr. und hätte sich daher seitdem verbreitet neolithisch. Die ersten Beweise für ihre Existenz finden sich in a Mythos aus dem Jahr 525 v. Von Pelusio, am Ufer des Nils, der Heimat des Helden Achilles, brachen die ersten Schiffe auf Griechenlandgeladen mit diesen Hülsenfrüchten.

Der Reichtum an Linsen ist nicht nur symbolisch

Esse das Linsen zu Mitternachtzusammen mit cotechino oder al Traber sie bringt der Überlieferung nach wirtschaftlichen Wohlstand. Das Kochen lässt sie also an Volumen zunehmen und stellt wiederum eins dar Vermögen wachsend. Andererseits symbolisiert auch das reichhaltige Nährstoffangebot dieser Hülsenfrüchte perfekt den Wunsch nach Fülle. Ballaststoffe, Proteine, Folsäure, Phosphor, Kalium, Kalzium, Zink und Eisen in Lebensmitteln enthaltene Stoffe haben Auswirkungen Vorteile auf den menschlichen Organismus.

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