Pizza in Neapel ist ein tägliches Essen, kein Abenteuer am Samstagabend, sondern eine ständige Liebe. Aus Alltag und Gewohnheiten. Secondigliano ist ein beliebtes Viertel, das von Menschen bewohnt wird, die einfache Aromen suchen und es lieben, im Kielwasser der authentischsten Tradition zu leben. Wer weiß, was dieses Viertel war, als 1910 die Pizzeria Carminiello ihre ersten Schritte unternahm. eine traditionelle Pizzeria, in der Sie Pizza genießen können, wie sie einst warJetzt ist der Corso auch die Einkaufsstraße, auch das Nervenzentrum des Viertels. Die Pizzeria ist spartanisch, aber nicht zu sehr, klassisch, authentisch und lebendig. Für uns allein, ein Blick auf den großzügigen Frittierten Bereich, wählen wir eine klassische Margherita und eine Scontrosa (weiß mit Artischocken, Oliven und Kochschinken). Pizza hat einen Nerv, vor dem manche Gourmet-Pizzerien zurückschrecken, selbst diejenigen, die nicht an den zeitgenössischen Neapolitaner gewöhnt sind, der den Schmelz zum vorherrschenden Merkmal macht, mögen es. Die Basis hat die typische Farbe der Karamellisierung des Teigs, die Nase ist leicht von Mehl und Pummarola. Die Rechnung ist leicht und der Service ist schnell und neapolitanisch im engsten Sinne des Wortes.
