Der falsche Mythos vonvegane Ernährung wie arm und eintönig es jetzt immer mehr entlarvt wird. Es gibt viele Möglichkeiten, das Thema zu variieren und zu kombinieren Zutaten auf fantasievolle Weise. Denken Sie nur an den Erfolg eines Unternehmens wie Blumenburger die zuerst in Italien entvölkert hat, dann in verschiedenen Städten Europas, bis zu den Zuständelanden, wo dieHamburger es gilt als fast heilig. Das Erfolgsgeheimnis der neue Rezepte und vegetarische Vorschläge liegt in der Suche nach reichen und erkennbaren Aromen und gleichzeitig von einladende Optik und Farben. Nicht immer ist jedoch Zeit, in das beste Restaurant zu gehen, das sich auf das Thema spezialisiert hat, und wenn Sie eine Mittagspause von der Arbeit machen oder auf eine Reise gehen, ist dies der Fall Sandwich für Italiener repräsentiert es a muss, um sich praktisch zu ernähren. Hier also, dass es notwendig wird, einige Rezepte zu lernen, um die zu füllen veganes Sandwich mit Zutaten und Saucen, die den Gaumen erfreuen.
Wie füllt man ein veganes Sandwich?
Wählen Sie zuerst die aus brot das befriedigt Sie am meisten: Es ist ein nicht zu unterschätzendes Element in der Kombination von Aromen. Baguette, Ciabatta, Rosette, arabisches Brot, Brotlaib Sandwich-Stil oder die erfahrensten Mixer können sich an der Zubereitung versuchen brot hausgemacht. Hier sind einige Ideen für Sie Sandwiches mit Gemüsefüllung:
Wenn Sie nicht auf einen verzichten möchten Füllung mit etwas geschnittendie können Sie bekommen mopur erhalten von Getreide und komm schon Kichererbsen oder von Lupinen.
Andere Zutat um die zu füllen Sandwich von denen, die sich vegan ernähren, ist SeitanErzeugnis, das durch Bearbeitung der gewonnen wird Weizenmehl mit gemischtes gekochtes Gemüse. In Bezug auf die Gemüsees gibt eine große Auswahl unter denen vom Grill Pfeffer (für diejenigen, die stärkere Aromen lieben), Aubergine und Zucchini und rohe wie Gurken, Rucola und Salat. Auch dort sehr beliebt Rote Beete oder der Kürbisbeides gekocht, je nach Saison zu wählen, sowie i trockene Tomaten. Mit dem Zusatz Zwiebelscheiben, einerseits und von Früchten wieAvocadoandererseits verleiht es der Füllung einen starken Geschmack.
Taggiasca-Oliven, Pilze gekocht und gewürzt e eingelegte Maiskolben Sie helfen, die Füllung Ihres Lunchpakets von Zeit zu Zeit zu bereichern und zu variieren.
Saucen: Das Geheimnis veganer Sandwiches
Seien Sie jedoch vorsichtig, um a zu perfektionieren Gemüse-Sandwich Eine zusätzliche Berührung ist erforderlich: le Saucenperfekt zum Mischen von Aromen und um sicherzustellen, dass die Sandwich ist nicht trocken. Du kannst den … benutzen Tahini-Sauce bezogen auf Sesamsamen, der der Füllung einen unverwechselbar würzigen Duft verleiht; oder eins zerschlagen aus Hülsenfrüchte wie gemischte Bohnen mit Gemüse, die zusammen püriert werden. Ebenfalls dort Püree von Kichererbsen oder Linsen, das Mandel- oder Erdnussbutter parfümiert mit Kräuter frisch wie Schnittlauch, Thymian, Basilikum und Majoran oder a Knoblauch-Öl-Sauce mit etwas angebraten Schwarzkohlblätter Sie können köstliche Alternativen sein, um ein veganes Sandwich zu füllen.