Während der Sommer vorüberzieht, stellen wir immer mehr Eiscreme ohne Eismaschine her. Wenn Sie es noch nicht probiert haben, müssen Sie es unbedingt probieren. Es wird Ihr Leben als Eisliebhaber verändern! Und dieses Mal fülle ich die einfache Vanille mit Schokoladenleckereien und handgetauchten Schokoladentüten auf!
(Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links. Ich erhalte möglicherweise eine Provision aus Verkäufen, aber Ihr Preis bleibt derselbe.)
Ich schreie, du schreist!
Es gibt wirklich nichts Besseres als selbstgemachtes Eis. So reichhaltig, cremig und köstlich! Und „ohne Rühren“ erfordert so wenig Aufwand und ist eine riesige Belohnung. Ich liebe Vanilleeis mit eingearbeiteten Schokoladenleckereien. Ich verwende Mini-Erdnussbutterbecher von Trader Joe’s, Mit Schokolade überzogene MandelnUnd Dunkle Schokoladenstückchen.
WIE FUNKTIONIERT EIS „OHNE EISRÜHRUNG“?
Nun, es ist ganz einfach. Sie verwenden ein Handmixer oder Standmixer (oder sogar mit dem Handrührgerät!) Sahne, Zucker, Vanille usw. aufschlagen … dann alle Zutaten hinzufügen (in diesem Fall Vanillepaste und Schokoladenleckereien), in einen Behälter gießen, abdecken und mindestens vier Stunden einfrieren. Ja, das ist es. Das Ergebnis ist unglaublich cremiges, köstliches Eis und Sie brauchen keine Eismaschine!
OB MAN SELBST GESÜSSTE KONDENSMILCH HERSTELLT ODER NICHT, DAS IST DIE FRAGE:
Für dieses Rezept wird gesüßte Kondensmilch benötigt. Es ist ganz einfach, sie selbst herzustellen, aber Sie können natürlich auch im Laden gekaufte Milch kaufen, wenn Sie das bevorzugen. Das So einfach ist es, gezuckerte Kondensmilch selbst zuzubereiten: Milch und Bio-Zucker in einen Topf geben, zum Köcheln bringen und etwa 40-50 Minuten stehen lassen. In den 40 Minuten kannst du machen, was du willst, schau einfach hier und da nach. Anschließend abkühlen lassen, bevor du es für dein Eis verwendest. Kinderleicht und das Rezept findest du hier.
Diese in Schokolade getauchten Waffeln:
Egal, ob Sie Ihr Eis selbst machen oder nicht, handgetauchte Waffeln sind immer eine gute Idee, und die Kinder helfen gerne dabei! Zuerst rolle ich die Waffeln in Schokolade …
…und dann in gehackte Nüsse oder kleine Stückchen weißer Schokolade tauchen. Sind sie nicht süß?!
Garnieren Sie es mit hausgemachtem Vanilleeis, das mit meiner beliebten Vanillepaste von Nielsen Massey (Affiliate-Link) hergestellt wurde, und Sie haben den ultimativen Sommergenuss!
Ich wollte sie unbedingt essen, musste aber warten, bis die Fotos gemacht waren. Manchmal ist es hart, ein Food-Blogger zu sein.
Tipps und was Sie brauchen: (Affiliate-Links) Zur Aufbewahrung von Eiscreme empfehle ich eine Glasauflaufform mit Deckel oder Tovolo-Eiscremebehälter. Ich empfehle immer Vanillepaste statt Vanilleextrakt, da sie weniger Alkohol enthält, sodass der Vanillegeschmack durchscheint! Außerdem bekommt man so diese hübschen Vanilleflecken! Ich habe in diesem Rezept Mini-Erdnussbutterbecher, schokoladenüberzogene Mandeln und dunkle Schokoladensplitter von Trader Joe verwendet.
Ein köstliches Eisrezept, für das keine Eismaschine erforderlich ist! Ich biete die Möglichkeit, Ihre eigene gesüßte Kondensmilch herzustellen. Wenn Sie Ihre eigene gesüßte Kondensmilch herstellen, rechnen Sie mit 40 Minuten Kochzeit und Zeit zum Abkühlen.
Kurs:
Nachtisch
Küche:
amerikanisch
Stichwort:
einfaches Dessertrezept, kinderfreundliche Rezepte, Eiscreme ohne Eismaschine
Portionen: 3 Pints
:
Für Eiscreme:
1 3/4
Tassen
14 oz kalte gesüßte Kondensmilch (wenn Sie Ihre eigene machen, siehe Link oben im Blogbeitrag)
2
Tassen
fette Schlagsahne
kalt
1
Teelöffel
Vanillepaste oder -extrakt
Verschiedene Schokoladenleckereien
bei Verwendung in jeder gewünschten Menge
Für Zapfen:
12
Waffeltüten
1
Tasse
hochwertige dunkle Schokoladenstückchen
1/2
Tasse
gehackte Nüsse nach Wahl
Mini-Schokoladenstückchen
Für Eiscreme:
Schlagsahne und Vanillepaste oder -extrakt in die Schüssel einer Küchenmaschine mit Schneebesenaufsatz geben (oder eine Schüssel und einen Handmixer verwenden)
Schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden (das dauert normalerweise 3–4 Minuten)
Kalte gezuckerte Kondensmilch hinzufügen und erneut schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden (1-2 Minuten)
Bei Verwendung von Schokoladenleckereien von Hand unterheben
In einen Behälter gießen, abdecken und für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Notiz: Wenn Sie mit Schokolade überzogene Nüsse usw. verwenden, können diese auf den Boden Ihres Eises sinken. Dagegen können Sie nichts tun, daher empfehle ich Folgendes: Nachdem das Eis mindestens vier Stunden im Gefrierschrank war, schöpfen Sie es in einen anderen Behälter und rühren Sie um, um die Schokoladenzusätze zu vermischen. Stellen Sie es wieder in den Gefrierschrank.
Am besten innerhalb von sechs Wochen aufbrauchen. Guten Appetit!
Für Zapfen:
Schokolade nach Packungsanweisung im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
Geschmolzene Schokolade in eine flache Schüssel geben und die Oberseite der Waffeltüten in Schokolade rollen
In Nüssen oder Schokostückchen wälzen
Auf Wachspapier stellen (Schokoladenseite nach unten), bis die Schokolade fest wird
Genießt den Rest eures Sommers, Freunde! ~ Linda Spiker
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