Produzenten, Händler, Gastronomen, Köche. Aber auch Betreiber, Experten und Enthusiasten. Vom 15. bis 24. JuniGebiet Farnesina, zurück zu Rom Vinòforumfünfzehnte Ausgabe, die zehn Tage lang hervorragende Weingüter und Unternehmen beherbergt, für die fünfzehnte ausgabe von vinòforum gibt es so viele neuigkeiten mit exklusiven Abendessen, Verkostungen, Meetings und Sternegerichten, um rundum hochwertige Speisen und Weine zu zelebrieren. 500 Weingüter präsentieren sich, italienische und internationale Weingüter, für 2.500 Etiketten zur Verkostung, flankiert von Meisterpizzabäckern und -köchen, die in Essensshows und vierhändigen Abendessen auftreten werden. “Darüber hinaus wird die Veranstaltung mit neuen Inhalten bereichert, die für unterschiedliche Ziele geeignet sind – sagte Emiliano De Venuti, CEO von Vinòforum – Anlässlich dieses wichtigen Geburtstages haben wir beschlossen, der Veranstaltung ein neues Gesicht zu geben, mit dem Ziel, den Ausstellern und den vielen italienischen und internationalen gastronomischen Exzellenzen, die wir zu Gast haben, eine noch funktionalere Bühne zu bieten“.
Neuigkeiten 2018
Unter den Neuheiten in der Tat eine neue Wein- & Gourmet-Arena, eine Bühne, auf der 24 Treffen in einem vollen Terminkalender für Einkäufer und Betreiber stattfinden, um einen Exkurs über die innerhalb und außerhalb der Landesgrenzen produzierten Spitzenleistungen zu machen, aber auch geschäftsorientierte Treffen zu den wichtigsten Marketingkanälen für Lebensmittel und Wein. Es richtet sich auch an die Betreiber der Branche Montag – Sonntag Klassezwei Wein- und Lebensmittelgeschäftstreffen, die für Montag, den 18. und Sonntag, den 24. Juni geplant sind und Gastronomen, Weinhändlern, Hotels, Import-Export-Großhändlern, Fachpresse und außergewöhnlichen Verkostern gewidmet sind.
Der Raum der Vinòforum Akademiedem Training gewidmet und offen für alle Enthusiasten, Experten und nicht, während die absolute Neuheit von 2018 die istAlchemiq-Bar, ein Raum, der dem exzellenten Mischen gewidmet ist. Zehn Barkeeper, die zu den besten Italiens gehören, werden sich mit dem ansässigen Barmann von Alchemiq abwechseln, einer kürzlich in Rom eröffneten Bar, die sich der Mixologie verschrieben hat. Neu ist auch die Schaffung eines Raumes Oleotecadas dem besten italienischen nativen Olivenöl extra gewidmet ist, und ein Gebiet Weingeschäfte, das die wichtigsten Clubs in Rom und Latium beherbergen wird. Schließlich ein Destillate-Loungein Begleitung von WhiskyItaly-Experten.
Der Teil, der dem Essen gewidmet ist
Dann reihen sich die Sterneköche in den temporären Restaurants aneinander Offene Küchen: In diesem Jahr können Sie Sternegerichte zusammen mit ausgezeichneten Weinen probieren, beginnend mit Champagner. Am Herd, 24 Sterneköchedie sie vorbereiten werden jeweils drei Gerichte, zu kombinieren mit Blasen von jenseits der Alpen. Und dann, Meister in der Küche, mit zehn Treffen für zehn vierhändige Menüs, kombiniert mit den Produkten von zehn Weingütern. Die (Zeitschriften) sind zurück besonderes Abendessenmit der Teilnahme von renommierten Pizzameistern und großen Köchen, die einzigartige Gerichte kreieren werden.
Abschließend der nun konsolidierte Termin mit Das Nachtessen, dieses Mal dem olfaktorischen Gedächtnis gewidmet: Große Namen in der Küche unterzeichnen exklusive Abendessen (begrenzte Plätze, nur auf Reservierung), jeden Abend auf einer anderen Reise, die sich nur von Gerüchen und Aromen leiten lässt. Kombiniert unbedingt mit tollen Labels.