Er Pudding und Flan Sie sind sich in der Zubereitung und den Grundzutaten Milch, Eier und Zucker sehr ähnlich, weshalb es häufig zu Verwechslungen oder der Annahme kommt, dass es sich um Synonyme handelt.
Der Hauptunterschied besteht darin, dass er, auch Pudding genannt, Brot- oder Biskuitkrümel enthält und im Gegensatz zu Flan, der immer süß ist, salzige Zutaten wie Gemüse enthalten kann.
Beide können im Wasserbad, im Backofen oder sogar in der Mikrowelle zubereitet werden.
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