Wenn man den Reis nicht schlägt, klebt er fest und wenn nicht, bleibt er hart … kommt Ihnen das bekannt vor? Reis zuzubereiten hat seinen Trick, aber wenn es trotz tausender Versuche immer noch scheitert, Wir verraten Ihnen, was zu tun ist, wenn Ihr Reis schlägt: ein unfehlbarer Trick.
Sie haben wahrscheinlich schon gehört: „Wenn Sie das bekommen Reis „Du kannst jetzt heiraten.“ Heute verstehen wir warum; Entfernen Sie das Thema Ehe, machen Sie a perfekter Reis Es ist fast ein Abschluss in der Welt des Kochens.
Wie die Website erklärt Larousse-Küche, dieses in Indien beheimatete Getreide, löst Kontroversen hinsichtlich seines genauen Garpunkts, seiner Textur und seiner Konsistenz aus. Aber ohne Zweifel ist geschlagener Reis etwas, das fast niemand mag.
Dies kann passieren, weil Sie die Wassermenge überschreiten, Du wäschst den Reis nicht und es ist noch viel übrig Stärkeman rührt es um, während es kocht … oder vielleicht hat man Pech, oder man hat immer noch kein gutes Händchen in der Küche.
Was tun, wenn Ihr Reis schlägt?
Beim Öffnen des Topfes bzw Reis servieren, wir haben bemerkt, dass es beschädigt war, wir denken vielleicht, dass es ruiniert war, aber das ist nicht der Fall. Wenn es weiß ist, können Sie es für andere Rezepte verwenden, z ein Reiskuchen…oder etwas Süßes, wenn es keine Gewürze enthält. Aber es gibt auch eine Möglichkeit, es zu retten.
Für den Fall, dass Reis der ist Garnierung für Ihr Essen oder das Hauptgericht und Sie haben keine Lust oder Lust, es zu ändern. Verschwenden Sie es nicht, es gibt einen Trick, der Ihnen helfen wird. Es ist vielleicht nicht perfekt, aber es wird seine Textur verbessern.
Trick, um geschlagenen Reis zu retten
Geben Sie den Reis in ein Sieb mit kleinen Löchern und halten Sie es unter fließendes Wasser. Dies hilft, die überschüssige Stärke zu entfernen. Schütteln Sie dazu das Sieb. Lassen Sie die Körner abtropfen und erhitzen Sie eine Pfanne. Wenn die Pfanne heiß ist, geben Sie den Reis hinzu und kochen Sie ihn 4 bis 5 Minuten lang. Achten Sie dabei darauf, dass er nicht anbrennt, da er fast gar ist perfekt.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, den Boden eines Backblechs mit Wachspapier auszulegen und den Reis darauf zu legen und ihn über die gesamte Oberfläche zu verteilen. 5 Minuten bei 100°C backen und genießen.
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Carnitas:
Wie macht man Reisburger?
Wenn Sie wirklich das Gefühl haben, dass Ihr Reis nicht zu retten ist, nutzen Sie ihn, um ein weiteres Gericht zuzubereiten und vermeiden Sie es, ihn zu verschwenden. Das Gute an Reis ist, dass er sehr vielseitig einsetzbar ist, man kann ihn beispielsweise lecker zubereiten Reisburger in Minuten.
Zutaten:
1 Tasse Reis, 2 Tassen Bohnen, 1 Tasse Mais, 3 gehackte Knoblauchzehen, 1 Handvoll gehackter Koriander, 1 Teelöffel Salz
Vorbereitung:
Alle Zutaten im Mixer oder in der Küchenmaschine pürieren. Aus der Mischung Pfannkuchen oder Hamburger formen. Wenn sie sich sehr locker anfühlen, können Sie sie durch die Semmelbrösel streichen. In einer Pfanne mit etwas Öl 5 Minuten pro Seite braten oder bis sie goldbraun sind außen. Mit Salat servieren oder auf einem Hamburgerbrötchen servieren.
So gut erklärt von Regierung von MexikoAufgrund seiner Bedeutung für die Ernährung der Familien ist Reis ein Grundnahrungsmittel des Landes. Es ist jedoch nicht nur ein sättigendes Getreide, sondern auch ein vollwertiges Lebensmittel, das die Vitamine D, B3 und B1 sowie Mineralstoffe liefert.
Zögern Sie also nicht, es in Ihre Ernährung aufzunehmen … Und während Sie lernen, es perfekt zuzubereiten, wissen Sie es Was tun, wenn Ihr Reis schlägt?.