Sie gehören zur großen Gruppe derer, die dort sind Tomatenpüree sie machen es streng zu hause und jedes jahr stellen sie sich dem heilig Ritual? Dann gibt es eine interessante Neuheit für Sie, eine verlockende Herausforderung: Übermassiert. Die erste Meisterschaft, die tatsächlich dem Pass gewidmet ist, der zu Hause gemacht wurde.
So melden Sie sich an
Das erste italienische Amateurmeisterschaft der hausgemachten Tomatensauce wird organisiert von Drei Schwerterhistorisches Unternehmen – die Gründung geht auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück – spezialisiert auf die Herstellung von Geräten für die Verarbeitung und Konservierung von Lebensmitteln, einschließlich Tomatenpressen.der Online-Wettbewerb dauert bis zum 15. September 2021 Der Wettbewerb findet online statt, über die spezielle Website, und steht allen offen. Es ist Zeit bis zum nächsten 15.09; Füllen Sie einfach das Anmeldeformular aus und fügen Sie Ihr Rezept und ein Foto bei, das als repräsentativstes angesehen wird. Foto, das auch auf Ihrem Facebook- oder Instagram-Profil mit dem Hashtag #strapassata und der Erwähnung @trespadeofficial veröffentlicht werden muss. Die Organisatoren betonen ausdrücklich, dass dies kein echter Wettbewerb ist, der auf den Kochkünsten der Teilnehmer basiert, sondern ein “Liebeserklärung an die Tomate, um den Wert anzuerkennen, den die Rituale und Aromen ihrer ältesten Verarbeitung verdienen“.
Die Kategorien und Preise für die Gewinner
Übermassiert 2021 ist unterteilt in 5 verschiedene Kategorien: Bestes traditionelles Rezept, Bestes kreatives Rezept, Bestes Rezeptfoto oder -video, Beste Atmosphäre während der Zubereitung, Bestes Rezept von einem einzigen. Die Bewertung erfolgt durch die Jury unter dem Vorsitz von Andy Luotto basierend auf 4 Parametern: Zutaten, Zubereitungsmethode, Konservierungsmethode und Storytelling. Es werden 20 Rezepte ausgewählt, die dann in veröffentlicht werden Besonderes Kochbuch herausgegeben von Tre Spade. Zu gewinnen gibt es außerdem vier Produkte des gleichen Unternehmens: eine elektrische Tomatenpresse, eine Chilimühle, eine Salzmühle und eine Pfeffermühle.
Der Wert hausgemachter Zubereitungen
“Außergewöhnlich 2021 – erklärt Flavio Fascio PecettoGeschäftsführer Tre Spade – es ist eine fast aus spaß geborene idee, die aber sofort große begeisterung bei allen geweckt hat, die teil des projekts wurden. Im Zuge der Aufwertung hausgemachter Zubereitungen, die teilweise durch die langen Monate des Lockdowns entstanden sind, sind wir fasziniert von der Idee, dabei zu helfen, zu unterstreichen, wie aktuell die großartigen Zubereitungen der Vergangenheit, das wahre Erbe der italienischen Küche, sind“. Andy Luottoder die Rolle des Jurypräsidenten sofort und sehr bereitwillig angenommen hat, unterstreicht, wie digital auch zu einem Werkzeug werden kann, um Traditionen lebendig zu halten und wie die hausgemachte Vergangenheit die Schönheit des Teilens symbolisiert: “Ich erinnere mich an diesen Duft, den ich als Kind gerochen habe, der von der hausgemachten Vergangenheit abgegeben wurde, die im Sommer gemacht wurde, und ich finde ihn heute, wenn ich dieses Rezept wieder mache. Es ist richtig, die Werte zu erkennen und zu motivieren, die nach gutem Essen riechen und Sie wie eine familiäre Umarmung umhüllen“.