Ube und Taro sind beide beliebte Geschmacksrichtungen für Bubble Tea. Es gibt jedoch viel Verwirrung zwischen diesen beiden Wurzelgemüsen und ihrer Verwendung für Boba. Beide Sorten sind käuflich zu finden, teilweise sogar im gleichen Bubble Tea Stand.
Ube hat einen viel süßeren Geschmack als Taro, was es zu einer guten Wahl für Bubble Teas mit Dessertgeschmack macht. Für eine subtilere Süße ist Taro die bessere Wahl im Bubble Tea, da es einen erdigen, nussigen Geschmack hat. Sowohl Ube als auch Taro werden im Volksmund mit Kokosnussaroma in Bubble Tea kombiniert.
Was ist der Unterschied zwischen Taro und Ube?
Ube und Taro sind beide Knollen, die zur Familie der Süßkartoffeln gehören. Wenn Sie also jemals eine Süßkartoffel oder Yamswurzel gegessen haben, haben Sie eine Vorstellung davon, wie Taro oder Ube schmecken. Der Hauptunterschied zwischen diesen beiden Pflanzen liegt in ihrer Farbe. Taro ist eine weißlich-beige Farbe mit dunklen Flecken, während Ube eine solide und unverwechselbare violette Farbe hat.
Bubble Teas, die Taro und Ube verwenden, enthalten normalerweise eine violette Färbung, um diese Milchtees von anderen Aromen zu unterscheiden. Taro-Milch-Bubble-Tee neigt dazu, eine blasse Lavendelfarbe zu haben, während Bubble-Tees, die Ube verwenden, dazu neigen, ein tieferes, gesättigteres Purpur zu sein. Ube und Taro werden beide zum Aromatisieren von Bubble Tea verwendet. Sie werden manchmal auch verwendet, um die Boba-Perlen selbst herzustellen.
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Was ist Taro?
Taro ist eine Knolle, die aus Indien und südostasiatischen Ländern wie Taiwan stammt. Es wurde auch in andere Teile der Welt importiert, einschließlich einiger der folgenden Gebiete:
AfrikaDie karibischen InselnHawaiiChina
Da die Tarowurzel einen neutraleren Geschmack als Ube hat, wird sie häufig in süßen und herzhaften Gerichten auf der ganzen Welt verwendet. In Bubble Tea wird Taro-Pulver zum Aromatisieren von Taro-Milch-Bubble-Tee verwendet und ist auch eine der Zutaten, die in einigen Boba-Perlen enthalten sind. Violette Taro-Boba-Perlen werden dekorativ in Bubble Tea verwendet, um sie optisch ansprechender zu machen und mehr Taro-Aroma hinzuzufügen.
Wie schmeckt Taro in Bubble Tea?
Taro selbst ist nicht sehr süß, daher ist Taro-Pulver, das in Taro-Milch-Bubble-Tees verwendet wird, normalerweise vorgesüßt. Bubble Teas, die Taro verwenden, neigen auch dazu, die Boba-Perlen zu süßen, bevor sie in den Tee gegeben werden, indem sie in einem einfachen Sirup aus Wasser und Zucker gekocht werden.
Im Bubble Tea hat Taro einen erdigen, nussigen, leicht süßlichen Geschmack, ähnlich wie Süßkartoffeln. Es kann einen einfachen Vanillegeschmack haben, aber die Stärke in der Taro macht das Getränk besonders cremig. Dies gibt ihm ein dickes Mundgefühl, nach dem sich viele Menschen sehnen.
Da viele Taro-Pulver gesüßt sind, müssen Sie nach einem suchen, das nicht gesüßt ist, wenn Sie einen Taro-Milch-Bubble-Tee mit einem nussigeren Geschmack zubereiten möchten.
Ist Taro gut für Sie?
Während es in süßen Getränken wie Bubble Tea enthalten ist, gilt Taro als sehr gesundes Wurzelgemüse, das voller Vitamine und essentieller Nährstoffe wie Kohlenhydrate und Ballaststoffe ist. Hier sind einige der in Taro enthaltenen Mineralien, die gesund in Ihre tägliche Ernährung aufgenommen werden können:
Mangan: Eine Portion Taro enthält ein Drittel Ihres täglichen Bedarfs an Mangan. Dieses Vitamin trägt zur Stoffwechselgesundheit und zur Blutgerinnung bei.
Kalium: Kalium ist ein wichtiges Mineral, das hilft, überschüssiges Salz im Blut zu verhindern. Dies wiederum trägt dazu bei, schweren Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Schlaganfall und Herzinfarkt vorzubeugen.
Quercetin: Quercetin ist die Flavonoid-Chemikalie in Taro und Ube, die den Knollen ihre charakteristische violette Färbung verleiht. Diese Pflanze wird mit der Reduzierung freier Radikale im Körper in Verbindung gebracht, die Krebs und andere Krankheiten verursachen können.
Auch wenn das Trinken von Taro-Milch-Bubble-Tee Ihrer Ernährung viel unnötigen Zucker hinzufügen kann, wenn Sie ihn süßen, kann das Hinzufügen von Taro anstelle eines anderen Aromas zu Ihrem Bubble-Tee Ihnen eine dringend benötigte Dosis pflanzlicher Nährstoffe geben. Das Mischen von Taro-Pulver mit anderen wohltuenden Tees wie grünem Tee kann auch seine Nützlichkeit als gesundes Nahrungsergänzungsmittel verbessern.
Was ist Ube?
Ube ist ein Wurzelgemüse ähnlich wie Taro, aber diese violette Süßkartoffel wird eher mit der philippinischen Küche als mit dem südostasiatischen Festland in Verbindung gebracht. Die Außenhaut der Ube-Knolle hat eine cremeweiße Farbe, aber das Innere ist ein blasses Purpur, das dunkler und tiefer wird, nachdem es gekocht oder geröstet wurde.
Im Gegensatz zur Tarowurzel, die sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet wird, wird Ube hauptsächlich in Desserts verwendet.
Wie schmeckt Ube in Bubble Tea?
Im Bubble Tea hat Ube einen ähnlichen Geschmack wie Vanille, was es zu einer geeigneten Basis für viele Milchtees mit Dessertgeschmack macht. Ube hat jedoch einen Hauch von Nussigkeit, der verhindert, dass der Milchtee zu süß wird. Im Vergleich zu Taro schmeckt Ube eher nach Süßkartoffeln mit einer leichten Nussigkeit, während Taro eher wie eine normale weiße Kartoffel mit einer leichten Süße schmeckt.
Ube ist wegen seiner leuchtenden Farbe in Desserts ebenso beliebt wie wegen seines Geschmacks. Da Ube Milk Bubble Teas oft zusammen mit vielen anderen Bubble Tea-Aromen serviert werden, hilft die violette Färbung, ihn und sein Aroma von anderen Tees zu unterscheiden.
Ist Ube gut für Sie?
Ube hat viele der gleichen gesundheitlichen Vorteile wie Ballaststoffe und Kalium. Seine violette Färbung bedeutet jedoch, dass es noch mehr Quercetin in Taro enthält, das mit der Krebsprävention in Verbindung gebracht wird. Wenn Sie also nach einem gesunden Zusatz zu Ihrem Bubble Tea suchen, ist ube genau das Richtige für Sie.
Können Sie Taro in Bubble Tea durch Ube ersetzen?
Da sowohl Ube als auch Taro typischerweise in süßen kulinarischen Anwendungen verwendet und mit den gleichen ergänzenden Aromen wie grünem Tee und Kokosnuss gepaart werden, können Sie beide verwenden, um einen köstlichen Bubble Tea zuzubereiten. Ersetzen Sie einfach die gleiche Menge Ube-Pulver in Ihrem Bubble Tea-Rezept durch Taro und umgekehrt.
Ube und Taro sind beide großartige Optionen für Bubble Tea
Wenn Sie noch nie Ube oder Taro getrunken haben, haben Sie vielleicht die violette Farbe dieses Bubble Teas als seltsam oder abstoßend empfunden. Wenn Sie jedoch Ihre Angst vor dem Unbekannten überwinden und diese violetten Bubble Teas probieren, stehen die Chancen gut, dass Sie sie genießen werden, wenn Sie dies tun!