Es sieht aus wie ein süßer Kuchen, ist es aber nicht, es ist malerisch und farbenfroh, perfekt für Buffets und Geburtstagsfeiern. Reden wir über die Sandwich-Kuchenauch bekannt Sandwich-Kuchen, eine ideale Vorspeise für besondere Anlässe ein idealer Aperitif für besondere Anlässe, beliebt bei Jung und Alt. Das traditionelle Canapé aus Milchbrot ohne Kruste wird zu einem reichhaltigen und geschichteten Kuchen, gefüllt mit den klassischsten Zutaten, aber auch mit innovativen Kombinationen, um einen szenografischen und leckeren herzhaften Kuchen auf den Tisch zu bringen. Sie können einen rechteckigen Sandwichkuchen machen, aber auch quadratisch oder rund. Sie können die Schichten paarweise füllen, wie Sie es mit dem gastronomischen Panettone tun, oder sie alle füllen, um sie in einer einzigen Scheibe zu finden.
Und die Dekoration? Es gibt diejenigen, die es vorziehen, es wie ein Dessert aussehen zu lassen, dann gefälschte Schlagsahne mit Frischkäse oder Mayonnaise nachzubilden und den Kuchen mit Salatblättern, Gurken oder Thunfischmousse zu bedecken. Wichtig ist, das gefüllte Brot immer in Plastikfolie einzuwickeln und den Kuchen bis zum Servieren im Kühlschrank aufzubewahren, um die Aromen zu mischen. Bei der Auswahl der Zutaten hat man wirklich die Qual der Wahl, also hier ist es einige Ideen, um sich inspirieren zu lassen von einem Sandwich-Kuchen, der sich vom Üblichen unterscheidet, oder um auf Nummer sicher zu gehen, indem jeder mit traditionellen Aromen zufrieden gestellt wird.
Lachs und Salzkartoffeln. Räucherlachs ist zusammen mit Thunfisch einer der am häufigsten verwendeten Fische für die Füllung des Sandwichkuchens. Marinieren Sie es in Öl, Salz und Zitrone und legen Sie es auf das Brot, auf das Sie eine Schicht Mayonnaise, einige in Scheiben geschnittene Salzkartoffeln und eine Joghurt-Schnittlauch-Sauce geben. Es wird Sie überraschen.
Pilze und Speck. Eine zeitlose Kombination, immer sehr beliebt. Champignons oder Steinpilze mit Knoblauch, Öl und Petersilie anbraten und mit einem streichfähigen Käse und einigen hauchdünnen Speckscheiben die Schichten formen. Für eine zusätzliche Note können Sie gehackte sonnengetrocknete Tomaten hinzufügen.
Gegrilltes Gemüse und griechischer Feta. Wenn Sie es nicht zu Fleisch, Wurstwaren oder Fisch mögen, können Sie sich immer für eine Sandwich-Torte mit Gemüse oder Käse entscheiden. Gegrillte Zucchini, Auberginen und Paprika, mit Öl, Knoblauch und Minze würzen und die Schichten des Kuchens abwechselnd mit einem Schleier aus Mayonnaise und Krümeln von griechischem Feta formen. Frisch und lecker.
Rührei und Avocado. Ei ist eine weit verbreitete Zutat in Sandwichkuchen, sowohl innen als auch als Dekoration. Es wird fast immer hart, geschnitten oder in Keilen verwendet. Das Rührei, innen cremig und feucht, ist jedoch eine andere Sache, besonders wenn es mit dünnen Avocadoscheiben, frisch gemahlenem Pfeffer und ein paar Tropfen Sojasauce verfeinert wird. Sehen ist Glauben.
Ricotta und Kochschinken. Der gekochte Schinken, gemischt mit 1/4 Ricotta, wird cremig und samtig, bereit zum Streichen. Wenn Sie einen Schleier aus Mayonnaise, Salat, Tomaten und Mozzarella hinzufügen, ist das Ergebnis genau wie erwartet: köstlich, beruhigend!Genuesisches Pesto. Pesto ist an sich schon eine reichhaltige und wohlschmeckende Würze. Sie können es auf die Schichten des Kuchens streichen und es mit cremigen Streifen apulischer Burrata und dünnen Scheiben roter Tomaten, frisch oder getrocknet, begleiten. Die Kombination ist ungewöhnlich, aber reich an Geschmack, perfekt für Liebhaber der rein genuesischen Würze.