Warnung: Weinpuristen oder einfach diejenigen, die denken, dass der Nektar der Götter niemals mit einem anderen Getränk gemischt werden sollte, wird dringend davon abgeraten. Die Hitze kann, wie wir wissen, in den Kopf und in die geben Spanien heiß der Sommermonate greifen wir zu einem geistreichen Kunstgriff, der Abkühlung und gleichzeitig Erleichterung von allen Gedanken und Pflichten des Alltags ermöglicht: die tinto de veranobuchstäblich roter sommerwein, hat diese Kraft. Rotwein E gaseosamit der Zugabe von Zitronenscheiben, wenn Sie sich wirklich trauen möchten.
Geschichte
Seine Geschichte ist alt und es scheint, dass es bis in die zurückreicht Anfang 1900 wenn, in Cordoba, in a Taberna besucht von Musikern und Künstlern, Mr. Antonio Vargas del Moral begann, ihn an heißen Sommernachmittagen als Alternative zum traditionellen Rotwein zu servieren. Lange bevor sich ein anderes bekanntes, aufwändigeres und entschieden teureres Getränk durchsetzte: Sangria.
Wie es geht
Roter und kohlensäurehaltiger Wein, in hohen, geeisten zylindrischen Gläsern und vielleicht mit zwei Strohhalmen zum Dekorieren. Es mag wie eine riskante Mischung erscheinen und sicherlich Winzer und Sommeliers nicht mögen, aber dieses Getränk ist im iberischen Land so weit verbreitet, dass es selbst der König des Sommers ist. Dort Rezept Es ist sehr einfach, nehmen Sie einfach etwas Rotwein und mischen Sie es mit einer gleichen Dosis Gas. Das Spiel ist fertig! Denken Sie jedoch nicht, dass Tinto de Verano währenddessen getrunken werden sollte botellonAperitif-Zeit: Sie trinken beim Abendessen begleitet von Tapas, Tortillas und Fleisch-Ensaladas.
Was ist der richtige Wein?
Mit welchem Wein anfangen? Es gibt viele Denkrichtungen, es gibt diejenigen, die lieber mit einem starken und vollmundigen Wein beginnen, streng kalt, und diejenigen, die einen leichten Wein mit nicht zu starkem Geschmack bevorzugen (in Spanien sind sie verrückt nach Lambrusco). Sie können mit einfachem Tonic Water aber auch mit dem fragen Molkereieine Art Zitronenspritzer für eine aromatischere Note. Seien Sie vorsichtig bei vorgefertigten Tinto de Verano-Flaschen in den Regalen von Supermärkte weil es oft mit Zucker und künstlichen Aromen angereichert ist, die wenig Raum für die Anklänge von Wein lassen. Kurz gesagt, ein gutes Glas Rotwein ist schwer zu ersetzen, aber die Alkoholwerte sind keine guten Freunde der Sonne und deshalb, warum nicht den Tinto de Verano trinken: Immerhin dauert der Sommer nur 4 Monate, dann sind sie glücklicherweise da die Brille wieder in die Hand nehmen.