Diese Teriyaki-Lachsschalen sind ein köstliches, gesundes und einfaches Hauptgericht mit Lachs, einer reichhaltigen Sauce und Gemüse. Es ist glutenfrei, Paleo, Whole30 und AIP.
Teriyaki-Lachsschalen
Lachs ist eines der nährstoffreichsten Lebensmittel auf dem Markt und bietet so viele erstaunliche gesundheitliche Vorteile! Ich liebe volle Lachsfilets, denn wenn sie gut zubereitet sind, sind sie wirklich ein Genuss. Lachs ist so einfach zuzubereiten und in Kombination mit einer köstlichen Sauce und etwas Gemüse ist er das ultimative einfache Abendessen unter der Woche oder ein vorgefertigtes Mittagessen!
Diese Teriyaki-Lachsschalen sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, sich auf eine erfolgreiche Mahlzeitzubereitung vorzubereiten! Es wird mit einer hausgemachten Teriyaki-Sauce zubereitet, im Ofen gebacken und mit Brokkoli und Blumenkohlreis serviert. Dieses Rezept ist sojafrei, Paleo, AIP, Whole30 und Keto.
Die Zutaten für Teriyaki-Lachsschalen
Für die Teriyaki-Sauce
Kokos-Aminos
Apfelessig
Kokoszucker: Für Whole30 weglassen.
Ingwerpulver, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver
Meersalz und schwarzer Pfeffer: Für AIP den Pfeffer weglassen.
Pfeilwurzstärke: Zum Andicken der Soße.
Für den Lachs & Bowls
Lachsfilets
Avocadoöl
Blumenkohl Reis: Bei Verträglichkeit auch weißen Jasminreis verwenden.
Brokkoli
Grüne Zwiebel
Soße zubereiten: Heizen Sie den Ofen auf 375 F vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Die Zutaten für die Teriyaki-Sauce in einen kleinen Topf geben und gut verrühren. Stellen Sie den Topf auf den Herd und stellen Sie ihn auf mittlere bis niedrige Hitze. Lassen Sie die Soße 3-4 Minuten lang kochen und rühren Sie dabei häufig um, bis die Soße eingedickt ist. Beiseite stellen und etwas abkühlen lassen.
Lachs backen: Das Avocadoöl zu den Lachsfilets geben und mit der Hälfte der Teriyaki-Sauce belegen und gleichmäßig verteilen. Die andere Hälfte der Soße zum Servieren aufbewahren. Geben Sie den Lachs in den Ofen und backen Sie ihn 12 bis 14 Minuten lang oder bis der Lachs gar ist und sich leicht ablösen lässt.
Fertig stellen und servieren: Den Blumenkohlreis und den Brokkoli auf 3-4 Schüsseln verteilen. Den Lachs dazugeben und mit der restlichen Soße belegen.
Können Sie dieses Rezept im Voraus zubereiten?
Ich finde, dass dieses Rezept frisch am besten schmeckt, Sie können es aber auch im Voraus zubereiten und wieder aufwärmen. Ich würde empfehlen, alles getrennt aufzubewahren und zusammenzubauen, wenn Sie es genießen möchten!
Können Sie dieses Rezept stattdessen mit anderem Gemüse zubereiten?
Sie können dieses Rezept sicher auch mit anderen Beilagen als Blumenkohlreis und Brokkoli zubereiten, wie zum Beispiel …
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Beschreibung
Diese Teriyaki-Lachsschalen sind ein köstliches, gesundes und einfaches Hauptgericht mit Lachs, einer reichhaltigen Sauce und Gemüse. Es ist glutenfrei, Paleo, Whole30 und AIP.
Für die Teriyaki-Sauce
1/2 Tasse Kokos-Aminosäuren
1 Teelöffel Apfelessig
1 Teelöffel Kokosnusszucker (für Whole30 weglassen)
1 Teelöffel Ingwer Puder
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
½ TL Meersalz
1/4 TL schwarzer Pfeffer (für AIP weglassen)
2 Teelöffel Pfeilwurzstärke
Für den Lachs und die Schüsseln
1 Pfund Lachs, portioniert in Filets
2 EL Avocadoöl
4 Tassen Blumenkohlreis, zubereitet (oder subweißer Jasminreis, wenn er vertragen wird)
3 Tassen Brokkoli, gedünstet
2 EL Frühlingszwiebel, gehackt
Heizen Sie den Ofen auf 375 F vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Die Zutaten für die Teriyaki-Sauce in einen kleinen Topf geben und gut verrühren. Stellen Sie den Topf auf den Herd und stellen Sie ihn auf mittlere bis niedrige Hitze. Lassen Sie die Soße 3-4 Minuten lang kochen und rühren Sie dabei häufig um, bis die Soße eingedickt ist. Beiseite stellen und etwas abkühlen lassen. Das Avocadoöl zu den Lachsfilets geben und mit der Hälfte der Teriyaki-Sauce belegen und gleichmäßig verteilen. Die andere Hälfte der Soße zum Servieren aufbewahren. Geben Sie den Lachs in den Ofen und backen Sie ihn 12 bis 14 Minuten lang oder bis der Lachs gar ist und sich leicht ablösen lässt. Den Blumenkohlreis und den Brokkoli auf 3-4 Schüsseln verteilen. Den Lachs dazugeben und mit der restlichen Soße belegen.
Anmerkungen
Alle Nährwertangaben sind Schätzungen und können variieren. Schätzungen beinhalten keine optionalen Zutaten.
Ernährung
Serviergröße: 1 Portion
Kalorien: 262
Fett: 12,4g
Kohlenhydrate: 12,6g
Faser: 0,3g
Eiweiß: 25,5g