Strenge Prämisse: Die richtige Geschlechtsdeklination für dieses Destillat ist zum männlichen. Daher heißt es der Tequila und kein Tequila. In den schlechtesten Bars in ganz Italien darf man es allerdings ein bisschen so nennen, wie es kommt. Wenn schlechtes Wetter einem wohlverdienten Sommer Platz machen würde, wären es viele von Ihnen bereits inciabattati Cocktails am Pool schlürfen oder am Kiosk sitzen an der schönsten Küste, die es gibt. Unter den vielen Möglichkeiten ein Klassiker der weltweiten Saison: der Schuss Tequila.
Eine Agavenpflanze
Aber Wie trinkst du Tequila? Wir haben uns entschlossen, einen kleinen Leitfaden für diejenigen zu schreiben, die sich zum ersten Mal (mit Vorsicht und Mäßigung) diesem ganz besonderen Alkohol nähern, der aus der blauen Agave destilliert wird, die in der Region Jalisco in Mexiko geboren wird. Tatsächlich gibt es beim Genießen kleine Rituale (Handlungen, die in einer bestimmten Reihenfolge ausgeführt werden müssen), die nicht ignoriert werden können und die wir im Folgenden auflisten:
Tequila blaco Bum Bum
Der Klassiker unter den Tequila-Shots, vielleicht der erste, mit dem man während der Studienzeit in Berührung kommt, ist dieses ebenso gefährliche wie goliardische Ritual Tequila Bum-Bum. Bum Bum ist onomatopoetisch. Es besteht bestenfalls darin, sich an einen Stehtisch zu setzen und auf den damit bestückten Tequilera oder Tequilero zu warten Tequila-Bandelier (der Gürtel mit den Schlitzen für die Brille).Tequila bum bum ist eine klassische Art, dieses Destillat zu trinken: Es braucht viel Übung, um ein Experte zu werden Unsere ziehen ein caballito, das klassische Schnapsglas dicht mit hohen Rändern, er wird Tequila zur Hälfte einschenken, bis zum Rand mit Soda füllen und das Glas zweimal heftig auf den Couchtisch schlagen (bumm-bumm), wobei er es mit einem kleinen quadratischen Taschentuch bedeckt. Dann wird er schnell seine Hand zurückziehen und Sie auffordern, sie auf einen Schlag herunterzuwerfen: tun Sie es, aber seien Sie sich der Konsequenzen bewusst. Ein Schuss Alkohol und kohlensäurehaltige Flüssigkeit wird in deinem Mund explodieren, deine Augen werden sich weiten und du wirst für ein paar Sekunden fassungslos sein. Dann wirst du einen anderen wollen. In Ermangelung von Tequileri können Sie jeden Barkeeper fragen, der auf eine Prise Erfahrung in der Bewegung hofft. Oder Sie entscheiden sich für die Lösung mach es selbst: Kaufen Sie einfach eine Flasche Tequila Blanco und einen Liter sehr prickelndes Tonic Water und trainieren Sie sich dann in der Kunst des Flatterns, bis Sie Perfektion erreichen. Wenn es wahrscheinlich keine Caballitos gibt, verwenden Sie Gläser für Wasser, aber seien Sie vorsichtig: Die Abmessungen sind unterschiedlich und Sie riskieren, jemanden beim ersten Versuch auszuschalten.
Tequila Blanco mit Salz und Kalk
Vielleicht das Ritual weltweit am bekanntesten. Es besteht darin, den Caballito mit Tequila zu füllen und ihn zusammen mit einer Untertasse mit Salz und ein paar Limettenspalten (oder Zitrone für Nicht-Puristen) zu servieren. Vor dem Trinken die Handmulde zwischen Daumen und Zeigefinger mit Speichel befeuchten und reichlich Salz darüber gießen. Also leck deine salzige Hand. Mit dem anderen sofort nach dem Ergreifen des Glases, um den Tequila zwischen die Kiefer zu gießen und den Salzgeschmack auszulöschen.Tequila Blanco, Salz und Limette ist die traditionell in Mexiko verwendete Methode Letzter Schritt, der wichtigste: Essen Sie das Limettenmark, indem Sie es mit den Fingern auf der Hautseite festhalten. Diese letzte Geste dient dazu, Ihren Gaumen wieder in eine normale Situation zu bringen, nachdem Sie ihn mit Geschmack zwischen Salz und Alkohol geschlagen haben. Salz und Limetten wurden in Mexiko hauptsächlich als Desinfektionsmittel für die Mundhöhle verwendet, die oft mit Lebensmitteln oder Materialien in Kontakt kam, die nicht genau desinfiziert wurden. Diese Schlauheit findet sich immer noch in der Geste, bei manchen die Limette in den Flaschenhals zu stecken zervezas.
Tequila Anejo mit Zimt und Orangenscheibe
Für diese eher winterliche Lösung werden andere Zutaten verwendet, aber die Musik ändert sich nicht: Servieren Sie einen Tequila anejo (gealtert und dunkel in der Farbe) mit Zimtpulver und Orangenscheiben. Dann die zimtverschmierte Hand ablecken, den Shot schlucken, die Orange essen. Es gibt eine etwas andere Version dieses Shots, die endlos mit anderen Spirituosen und anderen Zutaten anwendbar ist: statt lecken – trinken – essen, die Orangenscheibe mit etwas braunem Zucker und einer Prise Zimt garnieren. Trinken Sie zuerst das Destillat und essen Sie dann die gewürzten Früchte. Göttlich. Mit Wodka können Sie die Variante ausprobieren Zedernholz und weißer Zuckermit Rum erleben Orangenscheibe mit braunem Zucker und Kaffeepulver. Und bitte in Maßen.
Tequila: wie man ihn online kauft
Wie oben dargestellt, stellt Tequila eine Ressource dar, um hervorragende Cocktails zuzubereiten und das Destillat in einer der vielen Variationen zu genießen. An Amazonas Es gibt eine große Auswahl an Tequila-Flaschen, einige sogar in limitierter Auflage, die in Mexiko hergestellt werden und sich oft durch ein hervorragendes Verhältnis zwischen Qualität und Verkaufspreis auszeichnen.
BILDMynslc Tequila Gläser und Shots über Shutterstock