Tee ist ein wesentlicher Bestandteil der täglichen Routine der Menschen auf der ganzen Welt. Es gibt so viele Möglichkeiten, eine Tasse Tee zu trinken, und so viele Sorten zur Auswahl. Aber wie alles andere auch kann Tee bei unsachgemäßer Lagerung verderben.
Es gibt einige Variationen, aber die meisten losen Tees und Teebeutel sollten in einem luftdichten Behälter fern von Licht aufbewahrt und niemals gekühlt werden.
In diesem Artikel erfährst du, wie du Tee richtig lagerst. Die Teesorte, der Verwendungszweck und die Lagerzeit machen einen Unterschied in der Haltbarkeit Ihres Tees. Schließlich erfahren Sie beim Weiterlesen, wie Sie die Anzeichen von nicht richtig gelagertem Tee erkennen und ob Sie etwas dagegen tun können.
Um Ihre Teeblätter und -beutel frisch zu halten, müssen Sie nur einige wenige Hauptprobleme bei der Lagerung beachten: In einem luftdichten Behälter aufbewahren, vor Licht schützen und bei konstanter Raumtemperatur aufbewahren.
Lose Blätter vs. Teebeutel
Bei Tee gibt es verschiedene Verpackungsarten: Tee aus losen Blättern und Tee in Sachets oder Teebeuteln. Geschmacklich gibt es keinen Unterschied. Loser Blatttee kann jedoch schwieriger zu lagern sein, da er normalerweise in Plastiktüten geliefert wird, die nicht immer wiederverschließbar sind.
Die Aufbewahrung von losem Blatttee bedeutet auch, Aufbewahrungsmöglichkeiten für unterwegs zu finden. Bei Teebeuteln kannst du sie in deiner Handtasche oder Tasche mitnehmen, aber bei losen Blatttees musst du einen separaten Behälter finden.
Tee in Behältern aufbewahren
Auch wenn es Unterschiede zwischen losen Blatt- und Sachet-Tees gibt, müssen sie beide richtig gelagert werden, um Frische und Hygiene zu gewährleisten. Allerdings sind nicht alle Optionen zur Aufbewahrung von Tee gleich.
Unabhängig davon, wie Sie Ihren Tee aufbewahren, sollten Sie ihn in einem Behälter aufbewahren, der so viel Licht wie möglich abhält, um die Blätter und damit den Geschmack zu erhalten.
Es gibt viele tolle Ideen zur Aufbewahrung von Tee, die Sie umsetzen können, um Ihren Tee frisch zu halten. Lesen Sie weiter, was zu tun ist und was nicht, um Ihre wertvollen Teeblätter optimal zu erhalten.
Kartons
Meistens werden Teebeutel in Kartons geliefert, besonders wenn Sie sie in einem Lebensmittelgeschäft kaufen. Und viele Leute belassen es einfach dabei; schieben Sie die Schachteln in den Schrank und nehmen Sie ein Sachet heraus, wann immer Sie Lust auf eine Tasse haben. Dies ist jedoch möglicherweise nicht die beste Art, Tee aufzubewahren.
Kartons bieten nicht viel Schutz. Wenn Ihre Schachtel unter etwas Schwerem im Schrank landet, wird sie zerdrückt und Sie mit losen Beuteln in Ihrem Schrank zurücklassen, oder schlimmer noch, überall loser Tee. Längerer Kontakt mit Luft und möglicherweise Wasser kann den Geschmack Ihres Tees beeinträchtigen.
Behälter mit Deckel
Kunststoff-, Edelstahl-, Keramik- oder Glasbehälter mit Deckel sind eine großartige Möglichkeit, Tee langfristig aufzubewahren. Die Deckel sind normalerweise luftdicht, was den Tee vor Witterungseinflüssen und potenziellen Eindringlingen wie Ameisen oder sogar Mäusen schützt. Darüber hinaus sind sie einfacher mitzunehmen als ein Karton und halten während der Reise eher stand.
Harte Behälter mit Deckel eignen sich auch perfekt für Tee, denn sie sind:
Wiederverwendbar Einfach zu etikettieren Perfekt für den Innen- und Außenbereich Angenehm anzusehen Schützt vor Aufnahme anderer Gerüche/Geschmacksstoffe
Wiederverschließbare Beutel
Die andere häufigste Option zur Aufbewahrung von Tee sind wiederverschließbare Plastikbeutel. Dies ist in Bezug auf die Tragbarkeit am besten und eine kostengünstige Möglichkeit, Tees aufzubewahren, da Plastiktüten normalerweise wiederverwendet werden können, insbesondere wenn sie zur Aufbewahrung von Beuteln verwendet wurden.
Sie bieten jedoch wenig Schutz, also pass auf, dass die Blätter zerdrückt werden können, es sei denn, du hast einen bestimmten Platz für deinen Tee.
Kann Tee im Kühlschrank aufbewahrt werden?
Vor dem Aufbrühen sollte Tee niemals im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kühlschränke erzeugen viel Kondenswasser, und Kondenswasser kann schädlich sein und den Tee verschlechtern, wenn er nicht richtig gelagert wird.
Darüber hinaus führt die Aufbewahrung Ihres Tees im Kühlschrank dazu, dass die Temperatur des Tees zu stark schwankt; Es ist kalt, wird wärmer, wenn Sie es herausnehmen, um es zu benutzen, und wieder kalt, wenn Sie es wieder einsetzen.
Kann Tee im Gefrierschrank aufbewahrt werden?
Der Gefrierschrank ist auch kein geeigneter Ort, um Ihren Tee aufzubewahren. Es mag so aussehen, als würde es ihm helfen, länger zu halten, aber es wird den Tee ruinieren.
Das Einfrieren und Auftauen von Tee beeinträchtigt sowohl die Unversehrtheit der Blätter als auch den Geschmack. Die Aufbewahrung Ihres Tees im Gefrierschrank oder Kühlschrank beschleunigt den Alterungsprozess, anstatt ihn zu verlangsamen.
Beeinflusst unsachgemäße Lagerung den Geschmack?
Tee altert, genau wie Käse oder Wein. Und genau wie bei Käse und Wein kann ein falscher Schritt im Prozess das Endprodukt ruinieren, das in diesem Fall Ihr Gebräu ist. Der Geschmack von Tee wird jedoch mit zunehmendem Alter nicht besser. Er altert, und dabei verlieren die Blätter ihre Kraft, und der Tee kann Ihre Erwartungen nicht erfüllen.
Tee hat eine Haltbarkeit von etwa zwei Jahren, bevor Tee schlecht wird. Tee wird nicht unbedingt schlecht; (Auch wenn Sie Tee nach dem Verfallsdatum konsumieren, wird nichts Schlimmes passieren). Es besteht kein Risiko einer durch Lebensmittel übertragenen Krankheit. Es schmeckt einfach nicht so gut oder wie irgendetwas wie frischer Tee in einigen Fällen.
Das Problem bei unsachgemäßer Lagerung ist, dass der Tee schneller altern kann. Dies tritt auf, wenn Tee über längere Zeit extremen Temperaturen, Feuchtigkeit oder im Freien ausgesetzt ist. Einige Dinge, die Sie bemerken könnten, wenn Sie Tee trinken, der zu lange gelagert wurde, können sein:
Milder oder flacher Geschmack Bitterkeit Dunklere Farbe als gewöhnlich
Verwendung von abgelaufenem oder schlechtem Tee
Glücklicherweise können Sie die Blätter vielleicht immer noch für etwas retten, anstatt sie einfach wegzuwerfen, selbst wenn der Tee nicht so aussieht, als wäre er noch für irgendetwas gut. Aktivitäten mit abgelaufenem Tee können beinhalten:
Färbung. Alter Tee eignet sich perfekt zum Färben der Seiten von Sammelalben oder Skizzen, um einen gealterten und verzweifelten Look zu erzeugen. Sie können vielleicht auch einige Kleidungsstücke so färben, dass sie so aussehen, wenn Sie genug haben.Potpourri. Wenn Ihr Tee noch etwas duftet, können Sie ihn mit einigen Zitrusschalen und ätherischen Ölen in einen Beutel werfen, um einen schönen Lufterfrischer für Ihr Badezimmer oder Ihren Schrank zu schaffen. Kompost. Wenn alles andere fehlschlägt, können Sie nicht mehr trinkbaren Tee kompostieren und als Dünger verwenden.
Das Mitnehmen: Aufbewahrung ist wichtig für den besten Teegeschmack
Die Aufbewahrung von Tee ist nicht schwierig, aber es ist ein entscheidender Schritt, um die Langlebigkeit Ihres Tees zu erhalten. Andernfalls kann es passieren, dass Ihre Teesammlung schnell verschwendet wird. Die Aufbewahrung von Tee ist jedoch nicht nur funktional; Sie können Ihre Aufbewahrung zu einem Ausstellungsstück machen, indem Sie hübsche, luftdichte Gläser mit einigen netten Etiketten verwenden. Denken Sie daran: luftdichter Behälter + mäßige Temperatur + dunkler Ort = frischster Tee.