Taquitos mit gemahlenem Truthahn und Avocado (glutenfrei, Paläo)

Diese Taquitos aus gemahlenem Truthahn und Avocado sind eine einfache und gesunde Alternative. Sie bestehen aus verstecktem Gemüse, sind getreidefreie Tortillas, sind glutenfrei, Paleo und können AIP zubereitet werden.

Wir haben bei mir zu Hause einen Taquito-inspirierten Rezept-Kick gemacht! Sie sind so einfach zuzubereiten und können überraschenderweise ziemlich gesund sein, je nachdem, wie man sie zubereitet. Obwohl sie traditionell aus Käse hergestellt werden, können Sie sie problemlos ohne Milchprodukte zubereiten und sogar etwas Gemüse verstecken. Mein Kleinkind liebt sie und sie sind so einfach zuzubereiten.

Diese gemahlenen Truthahn- und Avocado-Taquitos werden aus leicht gemahlenem Truthahn, geriebener Zucchini und Avocado zubereitet. Keine Milchprodukte, kein Getreide und für Erwachsene und Kinder geeignet!

Die Zutaten für die gemahlenen Truthahn- und Avocado-Taquitos

Putenhackfleisch. Sie können auch Hühnerhackfleisch oder sogar Rinderhackfleisch verwenden.
Getreidefreie Tortillas. Ich verwende gerne die Mandelmehl-Tortillas von Siete, aber Sie können auch die Tortillas in Burrito-Größe (die AIP sind!) verwenden und sie halbieren!
Geraspelte Zucchini. Juhu für verstecktes Gemüse! Der Schlüssel dazu besteht darin, überschüssige Flüssigkeit mit einem Käsetuch oder Papiertuch herauszudrücken.
Avocados, Limette, Koriander, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Daraus entsteht die köstliche Avocado-Mischung.
Avocadoöl.
Gelbe Zwiebel und Knoblauch.
Salz und Pfeffer
Avocadoöl.
Avocadoölspray. Wenn Sie die Taquitos mit Avocadoöl besprühen, werden sie beim Kochen knusprig!
Rote Zwiebel und Koriander. Zum Belegen!

Machen Sie die Avocado-Mischung und stellen Sie sie beiseite.
Bereiten Sie die Pfanne vor und stellen Sie sie beiseite.

Rollen Sie die Taquitos. Erhitzen Sie die Tortillas etwa 5–10 Sekunden lang, damit sie geschmeidiger werden. Geben Sie einen großen Löffel der Avocado-Mischung und etwa 2 Löffel der Truthahn-Mischung hinein. Zu einem festen Taquito rollen und auf das Backblech legen. Mit allen Tortillas wiederholen. Mit Avocadoölspray besprühen.

Backen. Backen Sie die Taquitos im vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang oder bis sie knusprig sind.

Sind diese gemahlenen Truthahn- und Avocado-Taquitos gesund?

Gesund ist immer subjektiv, aber diese enthalten definitiv gesunde Inhaltsstoffe!

Kann man diese in der Heißluftfritteuse zubereiten?

Für die Zubereitung in der Heißluftfritteuse bei 370 °C 6–8 Minuten garen oder bis es nach Wunsch knusprig ist.

Kann man diese mit einem anderen Protein herstellen?

Sie können auch gemahlenes Hühnchen oder sogar Rindfleisch verwenden.

Was servieren Sie als Beilage zum Dippen?

Guacamole. Damit serviere ich ihnen! Es sind viele Avocados, aber ich habe immer Lust auf mehr Avocado. Salsa Sauerrahm (sofern vertragen)

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