Wussten Sie, dass 100 Gramm Papaya mehr Vitamin C enthalten als eine Orange? Wenn Sie zu den Privilegierten gehören, die das ganze Jahr über Papaya kaufen können, nutzen Sie die Gelegenheit, dieses köstliche Gericht zuzubereiten süße grüne Papaya zu Hause, wann immer Sie wollen.
Dieses Dessert wird in vielen lateinamerikanischen Ländern wie Kolumbien, Panama, Mexiko, Bolivien, Puerto Rico, Kuba, Paraguay und Venezuela zubereitet, und obwohl die Zubereitungsart in allen Ländern unterschiedlich ist, ist es im Wesentlichen die gleiche Süßigkeit. Möchten Sie mehr über lateinamerikanisches Gebäck erfahren? Dann probieren Sie unbedingt die Yuca-Küchlein oder das Mango-Gelee. Sie sind auch köstlich!
Notieren Sie sich zunächst die Zutaten, die Sie für die Zubereitung benötigen süße grüne Papaya Befolgen Sie die Schritte von Onerecipe.com.
Zutaten
1 grüne Papaya 2 1/4 brauner Zucker 3 Esslöffel Backpulver oder Limette 2 Feigen- oder Orangenblätter 8 Tassen Wasser 1 Esslöffel Nelken (optional)
Zubereitung von süßer grüner Papaya
Bevor Sie beginnen, machen Sie mit einem Messer mehrere oberflächliche Schnitte entlang der Papaya, um die Schale zu entfernen. Sie werden feststellen, dass eine klebrige weiße Flüssigkeit austritt. Nach zwei Stunden waschen Sie sie und schälen Sie sie mit einem Kartoffelschäler. Entfernen Sie die Kerne, indem Sie die Innenseite mit einem Löffel auskratzen. Wenn sie vollständig sauber ist, schneiden Sie sie in etwa 4 cm große Würfel. Füllen Sie einen Behälter mit Wasser und geben Sie Limette oder Backpulver hinzu, rühren Sie gut um und lassen Sie die Papaya einweichen, vorzugsweise am Abend vor der Zubereitung der Süßigkeit. Am nächsten Tag waschen Sie sie gut Um alle Spuren von Kalk oder Backpulver zu entfernen, lassen Sie es abtropfen, geben Sie es in einen großen Topf und bedecken Sie es mit Wasser. Bringen Sie es auf die Hitze und kochen Sie es 3 Minuten lang, wenn es anfängt zu kochen. Nehmen Sie es aus dem Wasser und lassen Sie es abtropfen Mit Hilfe eines Siebs die 4 Tassen Wasser in denselben Topf geben, den Zucker, die Orangen- oder Feigenblätter und die Nelken hinzufügen. Sobald es zu kochen beginnt, die Papaya dazugeben, umrühren und bei schwacher Hitze anderthalb Stunden kochen lassen oder bis der Sirup leicht eindickt. Vom Herd nehmen, die Nelken und Blätter herausnehmen, in einen Glasbehälter gießen und wenn der Sirup gar ist Die Umgebungstemperatur führt dazu, dass der Kühlschrank abkühlt. Wenn Ihr grünes Papaya-Bonbon sehr kalt ist, können Sie es genießen. Ausnutzen!
