Staub Cocotte Größen: Diagramme und Auswahlhilfe

Die Cocotte-Größen von Staub sind vielfältig und der perfekte Küchenbegleiter für jeden Hobbykoch, der seine Kochkünste aus Gusseisen verbessern möchte. Staub stellt seit über 100 Jahren wunderschöne Töpfe und Pfannen aus Gusseisen her. Sie sind berühmt für ihre Topfformen, mit denen Jahr für Jahr eine Vielzahl von Gerichten zubereitet werden.

Eine der beliebtesten Verwendungen für eine Cocotte ist die Herstellung von Coq au Vin und delikaten Desserts wie Pudding oder Crème Brûlée, aber es gibt noch so viele weitere Verwendungsmöglichkeiten! Es kann als Schongarer, Auflaufform, Brotbäcker oder sogar als Eismaschine verwendet werden! Mit diesen schönen Kochgeschirrstücken sind die Möglichkeiten wirklich endlos.

Wenn Sie versucht haben, die Größen und Kapazitäten von Staub-Produkten zu entziffern, werden Sie die Verwirrung um die Größenbestimmung verstehen. Das Problem entsteht, weil Staub das metrische System zur Aufzeichnung ihrer Messungen verwendet, während wir in den Vereinigten Staaten das imperiale System verwenden.

In diesem Artikel gebe ich Ihnen Tabellen mit beiden Metrische und imperiale Messungen von Staub Cocottes. Wie vielseitig diese Cocotte/Dutch Oven sind und wofür sie am besten geeignet sind, damit Sie die Staub Cocotte in der richtigen Größe für sich auswählen können!

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Was ist eine Cocotte von Staub: Warum sie so vielseitig und beliebt ist

Eine Cocotte, vom französischen Wort „Cocotier“, was Palme bedeutet, ist ein Topf und kann in verschiedenen Größen und Formen gefunden werden. Mit hohen Seiten und typischerweise zwei Griffen auf beiden Seiten der Oberseite. Das Cocotte-Design ermöglicht ein langes, langsames Garen, indem es Feuchtigkeit im Inneren einschließt und die Speisen über einen langen Zeitraum warm hält.

Cocottes wurden entwickelt, um beim Kochen mit Holz- oder Gaskaminen verwendet zu werden, sie können auch auf dem Küchenherd verwendet werden. Sie werden am häufigsten für Gerichte wie Cassoulet und Coq au Vin verwendet, aber Sie können alles darin machen! Sie sind ein sehr vielseitiges Kochgeschirr.

Was ist der Unterschied zwischen einem Dutch Oven und einer Cocotte?

Kokotten (Französische Öfen) und Dutch Oven sind beides emaillierte Kochtöpfe aus Gusseisen. Gegossen mit dicken Wänden, Basen und einem schweren, eng anliegenden Deckel. Dutch Oven haben normalerweise Spikes oder (Nippel) auf der Innenseite des Deckels. … Während einige Cocottes, wie die Cocotte der Marke Staub, einen flachen Deckel mit Stacheln haben.

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Welche Staub Cocotte Größe brauche ich?

Die Menge der Lebensmittel, die Sie backen möchten, oder die Anzahl der Personen, für die Sie kochen, hilft bei der Bestimmung, welche Cocotte-Größe für Ihre Bedürfnisse am besten geeignet ist. Um herauszufinden, welche Größe Sie benötigen, fügen Sie einen Liter Lebensmittel pro Person hinzu und runden Sie bei Bedarf auf. Die Größe, die Sie zu Beginn benötigen, hängt auch stark von der Art der Rezepte ab, die Sie kochen werden, aber es gibt einige allgemeine Richtlinien.

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Staub Cocotte Mini, Die Cocotte Mini von Staub ist perfekt für Einzelportionen, Sie sind nicht darauf beschränkt, was Sie in einer Mini-Cocotte zubereiten. Sie eignen sich besonders gut für Rezepte, die ein wenig Hilfe benötigen, um nach dem Kochen ihre Form zu behalten. Wie Eierspeisen, Soufflés, Puddings, Pot Pies. Sie können dies auch für Ihre empfindlichsten Gerichte wie Eierpudding oder Crème Brule verwenden, es hält sogar die Hitze! Wenn Sie Unterhaltung lieben, macht diese Mini-Cocotte es zum Kinderspiel.

Eine Cocotte wie die 23 cm (2 Quarts), kann für viele Rezepte verwendet werden, die zwei Personen dienen, und wurde von größeren Rezepten mit a angepasst größerer Topf wie ein Feuertopf von Le Creuset, nur mit weniger Flüssigkeit und weniger Zutaten, um in die Cocotte zu passen.

Die Staub Cocotte 24 cm (3,3 quarts), diese 9,5-Zoll-Cocotte hat die ideale Größe für ein Paar oder eine kleine Familie, um alltägliche Mahlzeiten wie Aufläufe, Nudeln, Suppen und Eintöpfe zuzubereiten. Dies liegt daran, dass die Größe funktional und nicht zu groß für den täglichen Gebrauch und eine einfache Reinigung ist. Es funktioniert auch für kleine gebratene Mahlzeiten.

Staub Cocotte 26 cm (4,5 Liter), perfekte Größe zum Kochen von Gerichten für 4 bis 5 Personen. Diese Cocotte-Größe ist bekannt dafür, die am häufigsten verwendete Größe aller Cocottes zu sein. Es ist breiter als einige der anderen, wodurch der Arbeitsbereich im Topf etwas einfacher ist als bei solchen mit geringerer Breite und höheren Seiten. Sie werden es genießen, Ihre Lieblingsgerichte zuzubereiten, einschließlich Braten im Ofen, Brot ohne Kneten, Braten, Schmoren, Braten und Rippchen.

Eine Cocotte wie die 29 cm (4,8 Quarts), hat die perfekte Größe, um 2 – 3 Personen zu füttern, die kleinere Fleischstücke, einen Rippenrücken oder eine Schweinelende braten möchten. Die Größe ist auch ideal für Singles, Paare, Food Prepper oder kleine Familien.

Eine mittelgroße Cocotte, wie die 33 cm (6,7 Quarts), wenn Sie nach etwas suchen, das groß genug ist, um eine Familie zu ernähren, wird eine 6-Liter-Cocotte jedes Mal perfekt zu Klassikern. Wenn Sie größere Öfen verwenden, können Sie Gerichte zubereiten, die normalerweise in einem Topf oder einer Auflaufform zubereitet werden, wie z. B. französische Zwiebelsuppe, Foradillas und Lasagne. Es schmeckt immer noch genauso gut, wenn es familiär aus der Cocotte serviert wird! 6,7 Liter eignen sich auch für Braten mit Gemüse. Dutch Oven mit einem Fassungsvermögen von 5,5 bis 6,75 Liter sind die beliebtesten Dutch Oven-Größen (empfohlene Lektüre)

Die größten Cocottes von Staub, wie das 41 cm große Oval (10,25 Quart) eignet sich, wenn Sie eine Armee (10 oder mehr) ernähren möchten – wie die Familie meines Mannes! Diese größeren Cocottes eignen sich perfekt für Eintöpfe, Suppen, Braten, Spaghettisoße, Lasagne und alles andere, was viel Flüssigkeit zum Garen benötigt, um beim Garen nicht auszutrocknen. Der ovale 8 Quart eignet sich auch hervorragend für Menschen, die gerne sehr große Speisen zubereiten, wie z. B. Fleisch mit Knochen, Rippchen, ganze Hühner, und Truthähne.

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Staub Cocotte Größentabelle: Emailliertes Gusseisen

Wie werden Staub Cocottes gemessen? Staub verwendet bei seinen Messungen das metrische System. Die cm, mit denen Staub Cookware identifiziert wird, sind das Maß des Umfangs über der Oberseite des Kochtopfs.

Beispiel: Cocotte-Größe 23 cm = 9,5 Zoll, 3,3 Quart, 3,8 Liter, 15,3 cm oder 6 Zoll Höhe, 4,6 kg oder 10,1 Pfund Gewicht und geeignet, um bequem 3 bis 4 Personen zu ernähren.

Unten finden Sie Größenleitfäden in metrisch und imperial für die gusseisernen Cocottes von Staub, die auch als French Oven und Dutch Oven bekannt sind, rund und oval, sowie für die gusseisernen Bratpfannen und Fischgerichte von Staub.

Staub hat auch verschiedene Formen und Größen im „Spezialitätensortiment“, darunter Kürbisse, Tomaten, Artischocken, Herzen und Schweinekokotte. Sie können mehr über dieses sich ständig ändernde Sortiment sehen Hier…

Staub Runde Cocotte (Dutch Oven) Größen

GrößeQuartsLiterHöheGewichtPortionenMini–0,25 ltr7 cm
2,75 Zoll0,85 kg
1,8 lbs116 cm
6,3 Zoll1 qt1,2 ltr12,6 cm
4,9 Zoll2,34 kg
5,15 lbs1 – 220 cm
7,8 Zoll1,9 qt2,2 ltr14,5 cm
5,8 Zoll3,6 kg
7,9 lbs222 cm
8,7 Zoll2,75 qt2,8 ltr15 cm
5,9 Zoll3,98 kg
8,8 lbs2 – 324 cm
9,5 Zoll3,3 qt3,8 ltr15,3 cm
6 Zoll4,6 kg
10,1 lbs3 – 426 cm
10,2 Zoll4,5 qt5,2 ltr17 cm
6,7 Zoll5,7 kg
12,5 lbs4 – 528 cm
11 Zoll6,25 qt6,7 ltr18,2 cm
7,2 Zoll7 kg
15,4 lbs5 – 630 cm
11,8 Zoll9 qt8,5 ltr29 cm
11,8 Zoll8 kg
17,7 lbs9 +

Staub Cocotte Oval (Dutch Oven) Größen

GrößeQuartsLiterHöheGewichtPortionen15 cms
5,9 Zoll0,5 qt0,6 ltr9,2 cm
3,6 Zoll1,32 kg
2,9 lbs117 cm
6,7 Zoll0,87 qt 1 ltr 11,6 cm
4,5 Zoll 2,33 kg
5,1 Pfund 1 – 223 cm
9 Zoll2 qt 2,35 ltr 14 cm
5,5 Zoll3,36 kg
7,4 Pfund 2 – 327 cm
10,6 Zoll2,8 qt 3,2 ltr 14,5 cm
5,7 Zoll4,5 kg
9,9 Pfund 3 – 429 cm
11,4 Zoll3,7 qt 4,2 ltr 15,8 cm
6,3 Zoll5,6 kg
12,35 Pfund 4 – 531 cm
12,2 Zoll4,8 qt 5,5 ltr 16,7 cm
6,6 Zoll6 kg
13,25 Pfund 633 cm
13 Zoll5,9 qt 6,7 ltr 17,5 cm
6,9 Zoll7 kg
15,5 lbs6 – 837 cm
14,6 Zoll7 qt 8 ltr 18 cm
7 Zoll8,5 kg
18,7 Pfund 7 – 841 cm
16,1 Zoll10,5 qt 12 ltr 19,6 cm
7,7 Zoll11,6 kg
25,5 Pfund10

Staub Bratpfannengrößen aus Gusseisen

GrößeQuartsLiterHöheGewichtPortionen24 cms
9,4 Zoll2,1 qt2,4 ltr11,6 cm
4,5 Zoll4,2 kg
9,25 lbs2 – 3 28 cm
11 Zoll3,25 qt3,7 ltr12,6 cm
4,9 Zoll5,4 kg
11,9 lbs3 – 4

Woraus bestehen Cocottes von Staub?

Neben der Größe Ihrer Cocotte müssen Sie auch das Material berücksichtigen, aus dem sie besteht. Eine emaillierte Cocotte aus Gusseisen, wie die Jumbo 15-Quart, ist Ihren traditionellen holländischen Öfen am ähnlichsten und kann von Herd zu Ofen wechseln. Diese sind ideal für langsam gebratene Rinder- oder Schweineschulter oder geschmorte Hähnchenbrust.

Staub-Farben

Das emaillierte Gusseisen- und Keramik-Kochgeschirr von Staubs ist auch in verschiedenen Farben erhältlich, damit Sie es an die Einrichtung Ihrer Küche und Ihres Zuhauses anpassen können! Staubs Kochgeschirrfarben enthalten Basilikum, Schwarz Matt, Kirsche, Gebranntes Orange, Dunkelblau, Graphitgrau, Grenadine, Türkis, Weiß, Weißer Trüffel.

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Was ist die Nummer auf Staub-Deckeln?

Fügen Sie ein Foto der Unterseite des Staub-Deckels ein

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Sie werden feststellen, dass einige Staub-Deckel eine kleine geätzte Nummer auf der Unterseite haben. Diese Nummern werden Musterbuchstaben genannt und stellen die Art des Topfes oder der Pfanne dar, zu der der Deckel gehört. Jeder Buchstabe steht für eine andere Topf- oder Pfannengröße sowie den dazugehörigen Deckel.

Einige Deckel haben auch einen Datumscode auf der Unterseite eingraviert. Die Datumscodes geben an, wann Ihre Pfanne hergestellt wurde.

Zusätzlich zu den Musterbuchstaben und Datumscodes sehen Sie möglicherweise auch ein kleines rauten- oder dreieckiges Symbol auf Ihrem Staub-Deckel. Dieses Symbol zeigt an, dass der Deckel ofenfest bis 375°F / 190°C ist.

Wenn Sie Ihre Deckel auf diese Symbole überprüfen, können Sie sicherstellen, dass es sich um authentische Staub-Kochgeschirrdeckel handelt, und bestimmen, welche Topf- oder Pfannengröße Sie damit verwenden sollten!

Staub-FAQ

Schnelle Antworten auf häufig gestellte Staub-Fragen.

Was ist eine Cocotte?

Eine Cocotte (holländischer Ofen) ist eine Art französischer Ofen aus Gusseisen und Emaille, perfekt zum langsamen Garen und Zartmachen von Fleisch. Sie sind für die Verwendung mit Elektro-, Glas-, Induktions- und Gasherden sowie im Backofen konzipiert. Es ist in verschiedenen Größen erhältlich, je nachdem, welches Gericht Sie zubereiten möchten.

In welchen Größen gibt es Dutch Oven von Staub?

15 cm, 16 cm, 17 cm, 20 cm, 22 cm, 23 cm, 24 cm, 26 cm, 27 cm, 28 cm, 29 cm, 30 cm, 31 cm, 33 cm, 37 cm, 41 cm.

Wie stellt Staub sein Kochgeschirr aus Gusseisen her?

Die gusseisernen Töpfe und Pfannen von Staub werden im Werk des Unternehmens in Frankreich hergestellt. Sie verwenden Sandformen, geschmolzenen Stahl und Kohlenstaub, um langlebiges, schweres Kochgeschirr herzustellen, das so gut wie unzerstörbar ist. Die einzige Wartung, die sie erfordern, besteht darin, sie nach der Zubereitung jeder Mahlzeit gut zu reinigen.

Was sind die Vorteile des Staub-Kochens?

Zunächst, Dies sind großartige Kochgeschirrstücke, die in jeder Küche fantastisch aussehen. Sie sind stilvoll und die perfekte Ergänzung für alle, die traditionelle Stile lieben. Zweitens, Sie sind sehr einfach zu verwenden – Sie können sie in einen 350-Grad-Ofen oder auf Ihren Herd werfen, ohne sich Sorgen machen zu müssen, sie zu beschädigen. Sie brauchen keine speziellen Werkzeuge oder Materialien, um sie einzubrennen, da sie mit Emaille beschichtet sind – nur etwas Öl und Hitze!

Gibt es Nachteile bei Staub-Produkten?

Der einzige Nachteil ist, dass Staub-Produkte nicht immer die günstigste Option sind! Wenn Sie sich jedoch für den Kauf eines ihrer gusseisernen Töpfe oder Pfannen entscheiden, denke ich, dass das Geld gut angelegt ist, da ihre Qualität unübertroffen ist.

Staub und Le Creuset – welche Marke bevorzugen Sie?

Es ist wirklich eine Frage dessen, wonach Sie bei Kochgeschirr aus Gusseisen suchen! Staub hat traditionellere Designs, während Le Creuset dies nicht tut. Wenn Sie also ein Fan des Retro-Looks sind, dann wäre Staub vielleicht Ihre Wahl. Ich finde auch, dass Le Creuset ein etwas dünneres Gusseisen hat und einen glatterer Zahnschmelz Finish als Staub, was die Reinigung erleichtern könnte, aber zu einer geringeren Wärmespeicherung während des Garens führen kann.

Insgesamt denke ich, dass beide hervorragende Marken von Kochgeschirr sind, also hängt alles von den persönlichen Vorlieben ab! Ich besitze…

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