Das Würzen ist ein wichtiger Schritt, bevor Sie Ihre Pfanne verwenden. Wenn Sie es nicht richtig würzen, bleiben die Lebensmittel an seiner Oberfläche haften und es ist schwer zu reinigen. Es kann auch mit bestimmten Lebensmitteln reagieren, um schädliche Chemikalien zu produzieren. Dieser Artikel erklärt, wie man eine Aluminiumpfanne einbrennt, damit die Speisen nicht daran haften bleiben oder ungewollt damit reagieren.
Was würzt eine Aluminiumpfanne?
Das Einbrennen einer Aluminiumpfanne ist ein Prozess, der eine natürliche Schicht aus haftfestem Antihaftmaterial auf Ihrer Pfanne erzeugt. Gewürze erleichtern das Kochen und lassen das Essen besser schmecken, genau wie damals Kochgeschirr aus Gusseisen ist gewürzt.
Tipp: Überprüfen Sie immer die Anweisungen des Herstellers, bevor Sie Kochgeschirr verwenden, reinigen und würzen; Wenn Sie sich nicht sicher sind, rufen Sie den Kundendienst der Marke an.
Aluminiumpfannen vor dem ersten Gebrauch würzen
Warum ist es wichtig, Ihre Aluminiumpfanne vor dem Gebrauch einzubrennen? Obwohl Aluminium wie eine glatte, glänzende, porenfreie Oberfläche aussieht, ist es das nicht. Auf der Oberfläche der meisten Kochflächen befinden sich kleine mikroskopisch kleine Löcher, die mit der Zeit Speisereste, Keime und möglicherweise Chemikalien aus Reinigungsmitteln ansammeln.
Das Würzen einer Pfanne trägt dazu bei, eine Schutzschicht für die Pfanne zu schaffen, die verhindert, dass das Essen an der Oberfläche haften bleibt. Es verhindert auch, dass das Metall korrodiert und einen metallischen Geschmack entwickelt. Das Würzen erfolgt auch während des Garvorgangs, der möglicherweise langsamer ist, da das Öl einige Zeit braucht, um in das Aluminium einzudringen. Es lohnt sich also, eine erste Würzung vorzunehmen.
Reinigung einer Aluminiumpfanne
So schnell wie möglich reinigen, Lebensmittel nicht auf der Oberfläche antrocknen lassen, da das Einweichen von Aluminiumtöpfen und -pfannen nicht empfohlen wird.
Zur Reinigung von Aluminiumpfannen genügt warmes Seifenwasser und ein weiches Tuch. Bei hartnäckigen Oberflächenspuren kann ein leichtes Schrubben mit einem Scheuerschwamm, der die Oberfläche nicht beschädigt, oder ein Einbrennen Ihrer Pfanne erforderlich sein.
Sind Aluminiumpfannen spülmaschinenfest
Nein, Aluminium reagiert auf das heiße Wasser in Geschirrspülern und kann die Oberfläche verschmutzen. Zweitens können scharfe Geschirrspülmittel die Oberfläche ablösen oder stumpf machen.
Tipp: Verwenden Sie Ihr Kochgeschirr nicht auf Glaskeramik-Kochfeldern, es sei denn, die Anweisungen des Herstellers besagen, dass Ihr Aluminium sicher zu verwenden ist. Kochgeschirr aus Aluminium kann das Glas dauerhaft verfärben oder sogar damit verschmelzen.
So würzen Sie Aluminiumpfannen
Vor Beginn Stellen Sie sicher, dass der/die Griff/e Ihrer Pfanne bis zu 250 Grad ofenfest ist, lesen Sie die Anweisungen des Herstellers oder googeln Sie die Marke und das Modell. Wenn Sie können, können Sie auch den/die Griff/e vor dem Würzen entfernen.
Nicht Verwenden Sie zu viel Öl oder die Oberfläche der Pfanne wird klebrig! Tacky ist nicht antihaftbeschichtet, daher müssen Sie die Oberfläche reinigen und erneut beginnen. Sehen Sie sich das Beste an Öl zum würzen…
Ausrüstung zum Würzen erforderlich
AluminiumpfanneOfenPapierhandtuchPflanzenölSpülmittelGeschirrtuchSauberes Handtuch
1. Vorheizen herkömmlicher Backofen bis 250 Grad
2. Waschen Sie die Pfanne mit einem weichen Tuch in heißem Seifenwasser, NICHT lassen Sie die Pfanne einweichen
3. Schrubben Sie das Innere der Pfanne vorsichtig mit einem Geschirrtuch oder Schwamm. Für hartnäckige Partikel nicht scheuernde Reinigungsmittel oder Backpulver und Wasserpaste zusammen mit einem synthetischen Scheuermittel.
4. Trocknen Sie die Innenseite der Pfanne nach dem Waschen gründlich mit einem Handtuch ab.
5. Bestreichen Sie die Oberfläche der Pfanne mit Pflanzenöl. Gießen Sie dazu das Öl auf ein Papiertuch oder ein sauberes, weiches Tuch und bearbeiten Sie es gut auf allen Kochflächen.
6. Stellen Sie die Aluminiumpfanne für 2 Stunden in den Ofen
7. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie die Pfanne vollständig abkühlen
8. Waschen Sie die Pfanne mit einem weichen Tuch und trocknen Sie sie gründlich ab
Jetzt ist Ihre Aluminiumpfanne einsatzbereit!
Tipp: Alle unsere Kochgeschirre sind unterschiedlich, die Marken, die Materialien, aus denen sie bestehen (Aluminium ist nicht gleich Aluminium), und wie wir sie verwenden! Wenn Ihre Pfanne keine glänzende Oberfläche mit Antihaftbeschichtung hat, können Sie die obigen Öl- und Backschritte vor der Verwendung wiederholen.
Wie oft sollte ich meine Aluminiumpfannen einbrennen?
Obwohl Ölpfannen während des Kochens auf natürliche Weise gewürzt werden, verschleißt das Schaben und Reinigen die Gewürze.
Sie werden wissen, wann Sie Ihre Töpfe und Pfannen würzen müssen, da Ihre Gerichte anfangen zu kleben, selbst wenn Sie Öl zum Kochen verwenden. Die Kochfläche wird nicht so glatt oder glänzend aussehen
Vorteile des Würzens einer Pfanne mit Öl und Hitze
Eine Pfanne zu würzen ist nicht allzu schwierig. Zu den Vorteilen des Würzens Ihrer Pfanne mit Öl und Hitze gehören:
Es macht Lebensmittel geschmackvoller, indem es keine Verunreinigungen von der Oberfläche nimmt. Die Pfanne klebt nicht und hat eine längere Haltbarkeit
Nachteile, wenn Sie Ihre Pfannen nicht würzen
Die Nachteile, wenn Sie Ihre Pfannen nicht würzen, bestehen darin, dass sie möglicherweise schwierig zu kochen sind, wenn Sie beispielsweise ein Gericht zubereiten, das scharf angebraten oder gebräunt werden muss. Ein weiterer Nachteil ist, dass das Essen einen metallischeren Geschmack hat. Die Oberfläche des Kochgeschirrs kocht nicht gut, wenn sich auf der Oberfläche gekochte oder gebackene Substanzen wie Öle oder Saucen befinden.
Verwendung, Pflege und Wartung von Aluminium-Kochgeschirr
Eine Küche ist normalerweise ein geschäftiger Ort, an dem Töpfe und Pfannen häufig zum Kochen verwendet werden. Wenn Sie es sich also zur Gewohnheit machen, Ihr Kochgeschirr während des Gebrauchs zu verwenden, zu reinigen und zu warten, sparen Sie auf lange Sicht Zeit.
Verwenden Sie diese Checkliste, um Ihr Kochgeschirr in Topform zu halten, damit Sie jedes Mal die perfekten Mahlzeiten zubereiten können…
Als schneller Wärmeleiter kann eine Aluminiumpfanne über Ihren Herdplatten auf niedrigster Stufe die Pfanne extrem heiß machen, erhitzen Sie sie daher langsam und langsam. Stellen Sie sicher, dass sich Flüssigkeit oder Öl in der Pfanne befindet, während Sie sie erhitzen. die Pfanne vom Herd nehmen bis sie abgekühlt ist oder die ersten Zutaten zügig hinzugebenFalls das Öl brennt abkühlen lassen das Öl entfernen dann die Pfanne ggf. reinigen bevor Sie wieder beginnenWenn Ihre Pfanne sehr heiß ist, auch bei geringer Hitze umrühren Zutaten, damit sie nicht kleben oder anbrennen, können Sie auch etwas mehr Flüssigkeit oder Öl hinzufügen, um sie abzukühlen
Da haben Sie es also! Das Würzen einer Aluminiumpfanne ist nicht allzu schwierig. Zu den Vorteilen des Würzens Ihrer Pfanne mit Öl und Hitze gehören: Es macht das Essen schmackhafter, da keine Verunreinigungen von der Oberfläche entfernt werden; die Pfanne ist antihaftbeschichtet; es wird eine längere Haltbarkeit haben.
Wenn Sie Aluminiumpfannen nicht so oft einbrennen, wie Sie sollten, oder wenn sie weniger als glänzend aussehen, versuchen Sie es mit dem Einbrennen Ihrer Pfanne!
Eintopf-Kochsteine
Danke für die Videomusik – Ben Sound
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