Langsamkocher werden über 50 Jahre, nachdem sie in den 1950er Jahren in die Läden kamen, immer beliebter.
Warum, weil sie köstliche Speisen bequem und zu geringeren Kosten zubereiten, unabhängig von der Art der Speisen, die Sie darin zubereiten.
Wenn Sie billigere Fleischstücke in einem Slow Cooker auf niedriger Stufe verwenden, können Sie tatsächlich eine nahrhaftere und schmackhaftere Mahlzeit erhalten, als die gleiche Mahlzeit in einem Kochtopf auf einem Herd zuzubereiten.
Wie wählen Sie eigentlich einen Slow Cooker aus, der Ihren Kochbedürfnissen entspricht?
Die Größe des Herdes, den Sie benötigen, ist das wichtigste Merkmal, das berücksichtigt werden muss. Eng gefolgt von Konstruktion, Form, Bedienelementen und Einstellungen, Tragbarkeit sowie Service- und Teileverfügbarkeit.
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So wählen Sie einen Schongarer aus
Worauf Sie bei einem Schongarer vor dem Kauf achten sollten, ist sehr wichtig.
In diesem Slow Cooker-Käuferleitfaden habe ich ihn in die wichtigsten Dinge unterteilt, die Sie beachten sollten, bevor Sie Ihren neuen Slow Cooker auswählen.
Dies sind Ihr Budget, die benötigte Größe, die Art der Lebensmittel, die Sie zubereiten werden, und die Einstellungen und das Zubehör, die Sie möglicherweise benötigen.
Zweitens werden wir uns ansehen, was Sie für den Slow Cooker selbst benötigen und worauf Sie achten müssen, um einen zu kaufen, der Ihren Anforderungen an die Zubereitung von Mahlzeiten entspricht.
Hier finden Sie auch die Antworten auf einige allgemeine Fragen zum Slow Cooker.
Was ist ein Slow Cooker?
Es ist ein elektrisches Gerät, das Speisen bei niedrigen Temperaturen sicher gart. Was Sie am Ende des Garvorgangs erhalten, ist ein zartes Gericht voller Aromen.
Der niedrige und langsame Garprozess ist in der Lage, billigere Fleischstücke zart zu machen, so dass Sie am Ende mit dem Abfall der Knochenart von Fleisch enden.
Der Slow Cooker kann sein sicher unbeaufsichtigt gelassen Daher eignet es sich für vielbeschäftigte Menschen, die wenig Zeit in der Küche verbringen können, um gesunde, nahrhafte Mahlzeiten für sich selbst, Partner und Familie zuzubereiten.
Es ist so einfach, Zutaten zu zerkleinern, zu bräunen, alles in einen Topf zu geben und die gewünschte Temperatur einzustellen.
Das Ergebnis ist eine Mahlzeit, die nach einem Tag außerhalb der Küche für Sie bereit ist.
Das beste langsame Kocher können preiswerte Fleischstücke zart machen, Zutaten anbraten, sautieren oder karamellisieren, ohne dass ein zweites Kochgeschirr benötigt wird.
Täuschen Sie sich nicht, diese Herde sind vielseitig – stellen Sie sich vor, mitten im Sommer einen Braten zu kochen.
Auf keinen Fall sagen Sie zu heiß, um Öfen im Haus einzuschalten.
Nun, aufgrund der niedrigen Temperaturen, bei denen diese Geräte kochen, können Sie im Sommer einen Schmorbraten und andere Favoriten im Schongarer zubereiten.
Keine heiße Küche, wenn Sie langsam und langsam kochen, während Sie das warme Wetter genießen.
Schongarer sind kompakte Kochgeräte, die verbrauchen im Vergleich weniger Energie zu jeder anderen Wärmequelle.
Sie sind leicht zu reinigen. Die meisten Einsätze und Deckel können in die Spülmaschine gegeben werden. Die Slow Cooker-Einheiten oder Gehäuse selbst sollten nach jedem Gebrauch ausgewischt werden.
Unterschied zwischen einem Slow Cooker und einem Crock Pot
Slow Cooker haben ihr elektrisches Element in der Basis des Gehäuses und werden von vielen Markennamen einschließlich Crock-Pot hergestellt und geliefert.
Ein Crockpot ist ein langsamer Kocher, bei dem sich die elektrischen Elemente am Boden des Topfes befinden, aber auch um die Seite des Gehäuses gewickelt sind. Erzeugt eine gleichmäßigere Wärmequelle.
Der Crockpot wird auch von vielen verschiedenen Marken hergestellt.
Der NAME Crock-Pot ist ein Markenname und stellt sowohl Slow Cooker, Crockpots als auch viele andere Geräte her.
Ich habe mehr über die Unterschiede zwischen Crock-Pot und Slow Cooker in einem Artikel Hier.
Worauf sollte ich beim Kauf eines Slow Cookers achten?
In diesem Teil ermitteln Sie Ihre persönlichen Anforderungen, um einen Schongarer effektiv zu nutzen.
Ihr Slow Cooker-Budget
Obwohl Slow Cooker im Vergleich zu anderen Geräten, die in fast jeder Küche verwendet werden, nicht so teuer sind.
Sie sollten sehen, wie viel Sie bereit sind auszugeben, wenn Sie sie kaufen, da es erhebliche Preisunterschiede zwischen den niedrigsten und höchsten Modellen gibt.
Die Preise reichen von zehn Dollar bis zu ein paar hundert Dollar oder mehr für einen solchen Herd erledigt auch den Einkauf – Ich mache nur Spaß…
Manchmal Low-End langsame Kocher Leistung viel besser als High-End-Geräte.
Der Hauptgrund für die höheren Preise von High-End-Slowcooker ist die Anzahl der darin enthaltenen Funktionen.
Wie verschiedene Kochfunktionen, Timer, Autofunktionen, ausgefallene Bedienelemente und Glasschüsseln usw., aber die meisten dieser Funktionen werden beim täglichen Routinekochen nicht verwendet.
Sie sollten also einen mit brauchbaren Funktionen wählen, da unnötige Funktionen auch den Preis Ihres Schongarers erhöhen.
Eine weitere Überlegung ist, weniger für etwas zu bezahlen, das Ihnen alle Funktionen bietet, die Sie ohne Schnickschnack benötigen, und es dann zu ersetzen, wenn es kaputt geht.
Ich muss sagen, dass ich einen „Tiffany“ Slow Cooker als Hochzeitsgeschenk für etwa 25 Dollar bekommen habe.
Es hielt bei regelmäßigem Gebrauch mindestens 17 Jahre – tatsächlich überdauerte es mit der Zeit meine Größenanforderungen…
Viele Marken zu vernünftigen Preisen mit tollen Funktionen sind verfügbar.
Slow Cooker-Größen sind wichtig
Die nächste wichtige Sache, die beim Kauf des besten Schongarers berücksichtigt werden muss, ist seine Größe. Die Größe des Schongarers sollte ausreichen, um eine ausreichende Menge an Essen für alle Familienmitglieder zu kochen.
Manchmal stimmt die tatsächliche Größe der Kochschüssel nicht mit der auf der Verpackung angegebenen Größe des Kochers überein. In dieser Situation können Sie möglicherweise nicht Ihre gesamte Familie ernähren, wenn Sie sich auf die vom Hersteller angegebene Größe verlassen.
Wenn der Hersteller behauptet, einen 6-Liter-Slow Cooker anzubieten, beträgt die tatsächliche Größe des Kochbereichs nicht mehr als 4,5 Liter.
Die ideale Größe eines Schongarers für 1-2 Personen liegt bei 1,5 bis 3,0 Liter,
3-4 Personen sind 3,0 bis 5,0 Liter und ab 5 Personen sind es 5,0 bis 6,5 Liter.
Sie sollten also eine nach Ihren Anforderungen auswählen.
Ich habe festgestellt, dass eine allgemeine Faustregel zum Ermitteln der richtigen Kapazität lautet:
Die Anzahl der zu fütternden Mäuler plus zwei. Vier Familienmitglieder plus zwei sind also sechs Liter.
Einstellungen und Zubehör
Das dritte und letzte, was beim Kauf des besten Schongarers berücksichtigt werden muss, sind seine Einstellungen und sein Aussehen.
Ein Timer zum Ein- und Ausschalten der Maschine, Warmhalteeinstellungen und digitale Steuerungen sind einige der Funktionen, die den Preis Ihres Schongarers erhöhen.
Wenn Sie sie jedoch nicht alle verwenden möchten, ziehen Sie es vielleicht vor, einen mit einer Warmhaltefunktion zusammen mit anderen normalen Funktionen zu kaufen, um den Preis zu senken, ohne die Funktionen zu beeinträchtigen.
Wenn Sie nach echtem Eintopfkochen suchen, stellen Sie sicher, dass Sie einen Slow Cooker mit einer Bräunungs-/Sautierfunktion wählen.
Das ausgefallene Aussehen Ihres Schongarers ist ein weiteres Merkmal, das zu diesem Zeitpunkt berücksichtigt werden muss, damit er zum Dekor Ihrer Küche usw. passt. Einige der Low-End-Herde sind schicker als High-End-Herde.
Worauf Sie bei der Auswahl eines Schongarers achten sollten
Nachdem Sie herausgefunden haben, was Sie persönlich von einem Schongarer erwarten, können Sie jetzt einen finden, der Ihren Bedürfnissen entspricht.
1. Größe des Schongarers
Es gibt keinen Mangel an verfügbaren Größen von Schongarern. Vom sehr kleinen und tragbaren 1-Liter-Röster bis hin zu einem 22-Liter-Röster.
Berücksichtigen Sie daher Folgendes, wenn Sie Ihre Herdgröße auswählen.
Die Größe ist wichtig, da Sie das Gerät beim Garen nicht unterfüllen (zu lange gegarte Speisen) oder überfüllen (zu wenig gekochte Speisen) können, da das Gericht nicht gemäß Ihrem Rezept gegart wird.
Beim Zubereiten von Speisen in einem Schongarer funktioniert das richtig innerer Topf kann nicht über die 2/3 Markierungen auf dem Topf hinaus gefüllt werden.
Befolgen Sie diese einfache Größenanleitung – 1 Pfund Fleisch = 1 Quart.
Ein 5-Pfund-Braten würde also einen Slow Cooker mit einer Kapazität von 5 Litern erfordern.
Portionen
1 bis 3 Quart (1 Person oder ein Paar)
4 bis 5 Quart (Paar oder kleine Familie)
6 bis 7 Quart (Familien oder Entertainer)
Achten Sie darauf, wo Sie den Herd lagern werden. Bewahren Sie es an einem leicht zugänglichen Ort auf, um sicherzustellen, dass Sie es häufiger verwenden.
Sie können bedenken, dass Sie mehr als eine Größe von Slow Cookern benötigen. Es sind Optionen verfügbar, ohne mehr als ein Gerät zu kaufen. Es gibt ein Gerät mit auswechselbaren Gareinsätzen.
Siehe Größentabelle Hier.
Schongarer für Familien Hier.
2. Form und Stil des Schongarers
Wir haben alle die traditionelle runde Form eines Slow Cookers gesehen, die sich hervorragend dafür eignet Eintöpfe, Aufläufe, etc.
Es gibt auch rechteckige und ovale Herde, die Fleisch mit Knochen, Hähnchen, Braten, Rippchen, Schinken usw. zubereiten.
Beachten Sie auch, dass ein rechteckiger oder ovaler Herd in Räume, Arbeitsplatten und Schränke passt und mehr Platz um ihn herum lässt als ein runder Herd.
Herde aus Edelstahl und Schwarz sehen gut aus und sind leicht zu reinigen. Es sind auch Dekorfarben sowie Muster erhältlich.
Bei der Wahl von Form, Stil und Farbe sollten Sie auch überlegen, ob Sie einen abschließbaren Deckel benötigen. Dadurch wird Ihr Kocher tragbar und vermeidet Verschütten, sodass Sie ihn unterwegs zu Partys, Grillabenden und Pot-Luck-Events mitnehmen können.
3. Bau des Schongarers
Überprüfen Sie die Aufheiz- und Abkühlzeiten – je schneller, desto besser bei niedrigen oder hohen Einstellungen – hilft Bakterien vorzubeugen.
Rechteckig bzw ovale Schongarer – platzsparend.
Schlanke, leicht zu reinigende Designs verhindern auch, dass Bakterien und Lebensmittel in Ritzen usw. stecken bleiben.
Edelstahl kann schmutziger wirken als andere Farben und benötigt etwas mehr Pflege, um gut auszusehen.
4. Schongarer-Einsätze
In den Einsatz legen Sie die Zutaten, die langsam gegart werden sollen. Dann wird es zum Kochen in das Gehäuse gelegt.
Töpfe – Keramik oder Steinzeug
Diese sind perfekt für die Wärmespeicherung, sobald der Herd seine Kochtemperatur erreicht hat. Sie sind schwer, kochen gleichmäßig und sind leicht zu reinigen.
Metalleinsätze
Ein Metalleinsatz ist oft in Herden zu finden, die eine Bratfunktion haben. Sie sind leichter, ermöglichen es Ihnen, eine Mahlzeit wirklich in einem Topf oder Gerät zuzubereiten, und sind leicht zu reinigen.
Es gibt noch andere, die aus Antihaftmaterial hergestellt sind. Einige dieser Einsätze können auf einem Kochfeld, im Ofen, in der Mikrowelle und im Gefrierschrank platziert werden.
Vergessen Sie nicht den einfachen Transport und die Sicherheit beim Herausheben des Einsatzes aus dem Gehäuse. Stellen Sie sicher, dass Ihr Gerät über Griffe in angemessener Größe verfügt, um das gesamte Gerät einschließlich des Einsatzes anzuheben, wenn ein Transport erforderlich ist.
Sehen Sie sich auch den Einsatz selbst an und stellen Sie sicher, dass eine Art Griff oder Lippe eingebaut ist, um ihn sicher aus dem Gehäuse zu heben.
Es ist darauf zu achten, dass der Kochtopf zum Servieren/Reinigen abgenommen werden kann und nicht Teil der gesamten Elektroeinheit ist.
5. Temperaturregler und Funktionen
Wenn Sie anfangen, sich mit Schongarern zu beschäftigen, werden Sie als Erstes Entscheidungen treffen müssen, ob es sich um manuelle oder programmierbare Herde handelt.
Hier ist der Unterschied zwischen manuellen und programmierbaren Schongarern.
Manuelle Schongarer
Der Timer hat normalerweise 4 Einstellungen ein/aus, niedrig, hoch und warm. Sie müssen den Knopf auf die gewünschte Einstellung drehen.
Sie müssen also am Ende der Garzeit verfügbar sein, um entweder in den Warmhaltemodus zu wechseln oder bereit zu sein, das Essen zu servieren. Es wird normalerweise empfohlen, diese Herde nicht unbeaufsichtigt zu lassen.
Diese manuelle Funktion bedeutet normalerweise, dass dies die Arten von Herden sind, die weniger kosten als ihre programmierbaren Gegenstücke.
Wenn Ihr Kochstil nur eine manuelle Bedienung erfordert, warum verschwenden Sie Geld für Funktionen, die Sie nicht benötigen.
Programmierbare Schongarer
Programmierbare Herde können voreingestellt werden, um mit dem Kochen zu einer bestimmten Zeit und für eine bestimmte Anzahl von Stunden zu beginnen.
Sie kehren dann in den Warmhaltemodus zurück. Normalerweise werden nicht mehr als 4 Stunden empfohlen oder Ihre Mahlzeit könnte ruiniert werden.
Wenn Sie beabsichtigen, Ihren Herd zu verlassen, während er sich im Kochmodus befindet, ist dies der Slow Cooker, den Sie brauchen.
Es gibt sogar neue Modelle, die „ALEXA“ und andere…